连锁企业门店促销管理教案.doc

广西经济职业学院 教案首页 2015－2016学年第二学期 顺序号：（ 9 ） 主讲教师 职称 系、部 工商管理系 课程名称 门店运营管理 本教案 授课学时 6 本次课标题 连锁企业门店促销管理 授课班级 及时间 工商企业管理1班 2016年5月20日、5月27日 工商企业管理2班 2016年5月25日、6月1日 教学目标 1.知识目标： ①掌握门店卖场的商品促销方式 ②了解POP广告的种类及作用 ③掌握门店促销活动的策划实施和评估 2.能力（技能）目标： 能够根据目标设计促销活动 教学 主要内容 1.门店卖场促销方式（2个课时） 2.POP广告（1.5个课时） 3.门店促销活动管理（2.5个课时） 教学重点、难点 1.重点：门店促销活动管理 2.难点：门店促销活动管理 教学手段、方法 教材 讲授、案例讨论 ● 新课导入： 连锁门店进行合适的促销活动是指对既有顾客和潜在顾客，运用各种各样积极的方式，吸引他们，并进而刺激他们的购买需求，以增进商店中各类商品的销售。 促销≠低价销售 ● 教学过程和教学内容设计： 知识点 （1）促销方式 a.折价促销 即利用商品的降价以吸引消费者增加购买。如××牌洗衣粉原价12元，特价8元的活动。根据对消费者所做的超市问卷调查结果，“价格合理”是消费者认为理想超市了应具备的条件。 折价促销是超市最常用的促销方式,其做法如下: 配合促销主题及来店主要客层遴选合适的促销商品。譬如春节促销活动以礼盒、年货等商品为主；而中秋促销活动则以月饼、水果食品为主。 各部门采购配合促销计划与厂商直接接洽促销品种、价格、数量与进货时间。 采购部门应把促销条件及时通知各超市经营单位按期准备及实施。 b. 限时抢购 即推出特定时段提供优惠商品刺激消费者购买的活动。如：限定下午4时至6时，××饮料一个一元。此类活动以价格为促销着眼点，利用消费者求实惠的心理，刺激其在特定时段内采购特定优惠商品，通常做法如下： 以宣传单预选或在超市销售高峰期时段，以广播方式告知消费者购买限时特定优惠商品。通常选定的优惠商品，在价格上必须和原定售价有三成以上的价差，才能达到使顾客抢购的效果，所以，要正确制定抢购特惠品的价格。 c.有奖促销 即购物满一定金额即可获得奖状进行立即兑奖或于指定时间参加公开抽奖。如购物满100元即得奖券1张参加抽奖活动。此活动对消费者而言，以小搏大的乐趣，而且主办超市通常备有各式大小奖品以吸引消费者，故在国内超市实施效果良好，尤以家庭主妇为主要客层的超市或地点在收入较低的地区效果更佳。其做法如下： 决定顾客参加抽奖的消费金额。通常均以顾客平均购买金额为基准再向上酌增。譬如平均金额为30元，则可设定为50元或80元。决定顾客参加的方式。通常抽奖方式与准备的装饰品有关，若装饰品前几项为大奖，如：国外旅游机票、名贵音响、大件家电等则多用定期公开摸奖方式；若赠品金额不高，属一般性赠品，如吸尘器、电饭煲、电熨斗等，且数量充裕，则多用立即抽奖兑换的方式。决定抽奖品的金额与品种。通常抽奖品的金额多为此次促销活动预估增加营业额的5-10%，或依厂商赞助奖品的情况来酌量。而赠品大小及多少则可依抽奖方式来决定。 d.免费试用 即现场提供免费提供消费者使用的活动，如：免费试吃香肠、水饺等。此类活动对于以供应食品为主、以家庭主妇为主要客流的超市，是提高特定商品销售量的有效方法。因为通过实际食用及专业人员的介绍，会增加消费者购买的信心及日后持续购买的意愿。其做法如下： 安排适合试吃的地点。要做到既可提高试吃效果，又可避免影响顾客对店内其它商品的购买。选择试吃的厂商及品种。通常厂商均有意愿配合推广产品，故应事先安排各厂商的时间、品种及做法。试吃厂商必须配合超市规定的营业时间进行免费试用活动，并须另行安排适当人员及相应的器具用来服务顾客。 e.面对面销售 即超市人员直接与顾客面对面进行销售商品的活动。如：鲜鱼、肉制熟食、散装水果、蔬菜等都可采用此方式进行销售。此类活动主要目的是为了满足顾客对某些特定商品适量购买的需求，同时也可以适时对消费者提供使用说明。其做法如下： 规划适当位置作为面对面销售区。通常均规划于生鲜部门区或其附近，以强调其关连性。选择具有专业知识及销售经验的超市人员来担任面对面销售的工作。以此来强化超市与顾客的交流，进而提升营业额。 强调商品鲜度及人员亲切的服务。并让顾客自由选择品种及数量，以便更好地产生功效。 f.赠品促销 即