连锁企业门店开发与设计_03连锁门店选址策略.pptx

第三章、连锁门店选址策略◆◆学习目标◇使学生对门店选址重要性和程序有清晰的认识；◇能够运用商圈选择准则进行商圈分界点的计算；◇能够运用方法对某一区域的商圈进行全面系统的分析；◇能够掌握饱和度指数计算方法，并能运用该方法进行区域的饱和情况比较。◆◆技能目标◇商圈调查的方法◇开店计划的制定◇选址报告的撰写技术◇样板店功能设计案例分析老家肉饼开新店分析第一节连锁门店开发规划一、十大开店原则1、符合发展战略、品牌战略、竞争战略2、经济效益优先3、进行充分的市场调查4、搞清城市规划。5、请专业机构，参与制定科学布店计划6、做好财务规划7、注重物业合同签订。8、研究当地收入水平。9、研究当地民俗文化。10、物流问题解决。二、开发新店布点要求2014年百胜全球1850家，中国700家，印度150家，其中肯德基600家1．年度开店数量2．范围选择战术3．开店条件的设计4．商业区选择5．立地布点战术(立地条件、布点顺序)6．零售网联结战术（单业态还是多业态）三、新店开发的业态选择商业零售业态选择有：杂食店、便利店、折扣店、超级市场、大型综合超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家具建材店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、电话购物、直销等。 如餐饮业的业态选择有：快卖店（如傻子鸡店、连锁饼屋等）；快餐店（如马拉面，老家快餐）；专卖店（如全聚德烤，吴裕泰茶庄）；酒楼（九头鸟酒家、谭鱼头酒楼等）；饭店（如希尔顿饭店）。服务业的连锁分店业态由于提供的是“软”的服务，是专业知识、专业技能服务，可以说是专业店。如房地产中介服务的连锁企业我爱我家、天津顺驰、21世纪不动产、洗衣品牌福奈特等 。四、开发新店的市场型态6、写字楼7、医院8、军区大院9、公园、动物园、游乐园、纪念馆10、特殊地点。加油站，购物区、批发市场等1、独立式店铺2、商业街3、购物中心、百货大楼4、大专院校5、交通枢纽案例阅读7-11的开店策略选址模式：居民区+交通便捷+重要单位和设施第二节 商圈与 商圈调查一、商圈概述1、商圈的含义商圈指商店的有一定地理界限的销售范围，这个界限就是以商店所在地点为中心，沿一定距离形成不同层次的吸引顾客的区域，这就是商圈。 边缘商圈5%次级商圈25%核心商圈70%商圈测定的因素外部因素量的方面人口数、人口密度、家庭数流动人口数、客流规律零售业销售额、营业面积大型店状况交通装备及交通量质的方面年龄、职业、家庭人口构成收入水平、消费水平就业状况、产业结构城市规划、城市间关系竞争店、互补店的地区分布市政设施、商业街的规模内部因素主体方面店铺规模、业态商品配置、楼层构成及配置吸引顾客的设施状况，如停车场销售促进、营销及其组织活动状况附加因素文化、公共设施的有无2、商圈范围与测定3、商圈确定的方法（1）单纯划分法直接询问法——设立问卷间接调查法（2）经验法根据业态、位置、规模、出行方式、购买频率等划分按业态来设定商圈大型购物中心商圈——1个小时车程大型百货商店——半个小时左右车程超市——10分钟车程便利店——5-10分钟徒步路程。500米的范围。郊区的门店商圈较城市中心大社区超市商圈较小便利店没有边缘顾客商业中心的门店商圈范围较大表3－1，以日本为例 超级市场位置与商圈范围位置徒步商圈范围自行车商圈范围小汽车都市300--500米700--800米-------郊外500米1500米3公里我国以2公里作为大小超市的划分界限表3－2 超级市场规模与商圈范围（我国）规模面积（平方米）商圈范围小型超市500--2500步行10分钟之内中型超市2500—6000以下步行10分钟或开车5分钟大型超市6000以上驱车20分钟左右根据顾客购物出行方式设定商圈范围人们购物出行的方式不同，零售店商圈范围不同。出行方式越现代化、机械化程度越高，商圈越大，反之，越小。 表3－3 顾客购买频率与超市商圈范围位置每天购买每周3-4次每周1次都市300米500米700-800米郊外500米700-800米1500米3．利用数学方法分析、确定商圈①雷利法则（Reilly’law of retail gravitation）②哈夫法则（Haff ’s law of shopper attraction）①雷利法则（Reilly’law of retail gravitation）式中Ba——城市A从中间地带吸引的交易量；Bb——城市B从中间地带吸引的交易量；PA——城市A的人口数；PB——城市B的人口数；DA——城市A到中间地带的距离；DB——城市B到中间地带的距离；②哈夫法则（Haff ’s law of shopper attraction）式中j——某商业设施；Pij——i地区消费者光顾j商业设施的概率；Uij——j商业设施的效用；Sj——j商业设施的