革命题材主题餐厅设计.ppt

前期调研 前期调研 课题分析 但绝大多数就餐者不仅于就餐，而选择不同的餐厅有两个原因，一是由于不同的口味而选择有特色的餐厅；二是人们希望通过吃来放松神经，满足精神方面的需求。 所以餐饮必须融入文化的含量，从吃里找到自己所需要的情感，吃出品位、吃出格调、吃出文化、吃出情调。 设计定位 设计定位 设计主题：红色经典峥嵘岁月 设计定位 小景点 大厅散座区 大厅散座及舞台 二楼走道 第一阶段：前期调研与分析 基地选址 立意分析 课题分析 设计定位 第二阶段：方案设计 手绘平面功能分区，设计元素的构想与推敲 第三阶段：设计表现 电脑效果图 电脑深化平立面图设计 餐饮空间的功能：用餐的场所，休闲娱乐的场所，信息交流的场所，喜庆、团聚的场所，餐饮文化享受的场所。 运用古典中式已木为主材来装饰风格古香古色。 各式灯笼行的吊灯，别具风味。 现有的中式餐厅图片 青砖墙壁、牌匾、室内屋檐、墙上挂饰、木门等都是中式元素的鲜明体现 中式餐厅室内设有舞台，让餐厅客人在吃饭的同时又能享受演出带给他们的乐趣又能了解到演出带来的时代背景故事。 前期调研 在过去民间常见的红砖与青砖 破旧青砖墙 青砖砌的墙壁 前期调研 草帽是革命年代很普遍的一个东西，它可以演变成装饰性的饰品。 老式的煤油灯、马灯是革命时期的必须用到的东西，也可以取来为装饰的吊灯。 前期调研 芦苇也是新四军也是革命影剧里经常出现的题材，我可以利用到我的设计里，芦苇篱笆可作为我餐厅的窗帘。 1、背景分析 目前市场上的特色或者主题餐厅的数量和门类很多，但少有在设计中融入了特色文化、历史文化和艺术。所以决定把红色（革命）主题特色餐饮空间当做我此次的课题。既融入了历史，又有当地的民俗风情。 2、心理分析 课题分析 设计组成部分 功能 元素 接待 欣赏 服务 餐饮 休息 消防 大包 小包 散座 门厅 景区 吧台 休息厅 走道楼梯 革命年代建筑风格，及革命年代标志性饰件 设计定位：中等城市，中高档消费 设计构想：以革命年代为时代背景，营造出与其他特色 餐厅相区别的餐饮空间氛围。 设计意向 设计意向图 餐厅主题——峥嵘岁月红色经典 我选做毕业设计的课题名称是——峥嵘岁月红色经典主题餐厅设计 ，所做设计以“革命年代”为主题背景，以“红色经典，忆往昔峥嵘岁月”为主要设计意向，多采用革命年代建筑装饰风格及元素，营造出让人停留在往昔艰苦岁月中的氛围，让人们忆苦思甜，不忘先辈们的贡献精神。也不忘享受其中带来的餐饮趣味文化。 1、基地位置： 选址在新四军纪念馆周边的一块空地，本课题方案面积960平方米，交通便利，生活水准大都在中等偏上。 基地选址 ——新四军纪念馆周边 2、人员分析： 人口组合小城市的普通居民，地区多数是革命先驱的后代 基地选址 ——新四军纪念馆周边 方案设计阶段 方案手绘分析阶段图及电脑深入平立面图 方案手绘分析阶段图 设计元素的构想与推敲 设计元素的构想与推敲 一层平面图 电脑深入平立面图 二层平面图 电脑深入平立面图 吧台立面 入厅左边景墙 3000.00 3000.00 3000.00 2700.00 2700.00 3500.00 砖瓦屋檐 竹片贴面 砖瓦屋檐 木质竖条栏杆 旧式坛子 电脑深入平立面图 一楼演出台立面 二楼包厢立面 二楼过道立面 3000.00 1300.00 4000.00 1500.00 1000.00 2700.00 2500.00 3300.00 15000.00 2500.00 2700.00 2500.00 300.00 装饰草帽 木雕屏风 水墨山河画 装饰草帽 农家木质大门 木条式吊顶 装饰扇状挂饰 木雕镂空隔断屏风 古典橱柜 木质中式餐桌 石膏吊顶 电脑深入平立面图 一楼平面铺装图 一楼天花图 二楼平面铺装图 二楼天花图 电脑深入平立面图 功能分区图及流线分析图 方案电子效果图展示 听党指挥、服务人民；听党指挥、服务人民；不怕牺牲、冲锋在前；不怕疲劳、连续作战 门厅 吧台 象征景点 个性散座区