架子猪的购买与饲养管理.ppt

* 架子豬之購買與飼養管理 據調查，1999.12 – 2000.5 期間，USA 進生長肥育舍之肉仔豬中有 52.8% 來自同一業主之分娩舍/保育舍者，架子豬(feeder pigs)生產場供應肉豬場所需豬隻之40.8%，僅有 0.7% 來自拍賣場/家畜市場/豬販。絕大部分架子豬為在近於出售處之豬場所飼育者，然而也有許多要經長途運輸。 * 分娩至肥育之全程作業中，分娩與保育兩階段所需勞力與管理最多，肥育期最少。當豬隻進入肥育期時，約已完成 90% 之勞力與管理。 新購架子豬之餵飼特性：較肥育期需較多管理；常在購買後 3 至 4 週內發生諸如性能差、抗病力下降、高死亡損失等問題；運輸與混養緊迫使豬隻衰弱且易感受疾病。 (補充資料) * 飼養架子豬之優良肉豬業者必須減少出售及運送緊迫，包括 疲勞 口渴 飢餓 社會問題：社會位階、豬欄同伴分離、與陌生豬混合 換料、豬舍與溫度等環境改變 (補充資料) * 許多問題能由仔細之購買而加以防止，理想之架子豬應係 1. 來自單一來源。 2. 仔公豬業經去勢且已復原。 3. 少有內外寄生蟲。 4. 八週齡體重 35-40 Lb。 5. 已剪尾者。 購買能適應貴場場內設施且體重最輕之豬隻，若運輸距離相當長，體重至少要 50 Lb。自以往之經營結果來看，其在肥育設施內之增重成本會低於購入體重較重之架子豬到達相同體重之成本。在美國，購買之架子豬平均有 48-50 Lb之支付體重(payweight)。 一、架子豬購買方式 * 運輸：係解除緊迫之第一站 貨車或拖車在運豬前後需經消毒，並於冬天放置草稈墊料，夏天則放濕鋸木屑或濕砂。 提供豬隻能遮蔽賊風之設施，但仍應有適當之通風。 成交後立即啟運，但要使豬隻興奮與虐待為最小。 運豬時，車內要用器材區隔分群，每群不多於 50 隻，每隻要有合適空間。 (補充資料) 豬隻體重(Lb) 冬天(ft2) 夏天(ft2) 40-50 1.00 1.25 50-75 1.25 1.50 75-100 1.50 2.00 * 二、管理與豬舍準備 新近到場架子豬，尤其是經長途運輸或離料離水已有一段時間者，將會有輕於支付體重之到場體重。因此，到場時之管理應了解此項失重之發生，並以使此種失重效應最小為目標。 自拍賣場購買之架子豬且經長途運輸(長於 600 哩)者，其平均失重率為 10-11% (4-5 Lb)。而購自當地之架仔豬，由於緊迫及有關裝載、卸下、運輸所致之失重，經常有 1-2 Lb 。 * 在豬隻進場前做好準備。進場前，徹底清潔與消毒各項設施。豬隻運抵時，尤其在冷天，要提供乾燥無賊風之睡眠區。天冷時，可能要提供補充熱或保溫設備或用墊料。對於不用墊料之豬舍設施，每頭重 30-60 Lb 豬隻應有 3-4 ft2 之地板面積。對使用草稈為墊料與設有戶外運動欄(outside lots)設施者，提供 3-4 ft2 睡眠區應足敷其達 100 Lb 體重之需要，戶外運動欄之空間至少為睡眠區者之兩倍。 * 到場豬隻依體型大小分組，如有可能，將同欄體重限定在 ? 10-15% 範圍內。每欄入豬數不超過 25-30 頭，尤其是僅有室內豬欄設施者。若每欄豬隻頭數過多，將由於打架與其他爭鬥活動過多而使性能降低。 * 每 10-15 頭豬使用一個飲水空間(watering space)，尤其是採用乳頭式或咬式飲水裝置(bite drinking device)者，若採用乳頭式或咬式飲水器，每分鐘應有 2 杯或更多杯之供水能力。有時可能需要讓此類飲水器在短時間(2-6 小時)處於滴水狀態，直到豬隻能自行學會自飲水器喝水。應提供清潔爽口之飲用水。 * 每 3-4 頭豬至少提供一個飼槽空間(feeder space)，若飼槽有蓋，即有必要將之置於開啟狀態，直到豬隻能適當採食為止。豬舍採用平實地板者，最初數天，每天於睡眠區地面撒飼兩次，會促使豬隻養成良好之排糞習性，且更能讓管理人員方便監測其採食情形。研究證實，就達上市體重之豬隻性能言，此種餵飼措施與到場時讓其任食者並無差別。 * 三、營養及飼養 依據最輕 25% 豬隻應有之營養需要，擬定新購到場豬隻之飼糧配方。若一組豬隻之平均支付體重為 50 Lb，而其中最輕 25% 者平均支付體重為 30-35 Lb，則以 50 Lb 體重豬隻配製之飼糧，將使該較輕體重豬隻處於不利之營養狀態下。 於到場豬隻受納飼糧(receiving diet)內，添加 20% 碎全燕麥或 10% 良質苜蓿乾草(非脫水苜蓿粉)，給飼 2-4 週期間，有助於減少典型到場後下痢(typical post-arrival scours)。然而，此種添加纖維措施，對豬隻自購買至上市期間之生長速度或飼料效率，不致於有負面之影響，僅顯示會延後