食品添加剂环糊精部分简介.pptVIP

市场前景 　　　据统计，国际上环糊精产量以20％~25％的年增长率保持超高速增长，2011年全球环糊精生产总量高达40万吨，其中以日本、美国最多，欧洲和中国其次，分别占据全球市场份额的41%、25%、18%、10%。随着环糊精产业的日益强大，针对环糊精生产和应用的技术服务需求也日趋增多，匈牙利Cyclolab、法国的Cerestar、德国的Wacker Biochem以及日本的Ensuiko Sugar抓住市场先机，开启了环糊精技术支持与服务市场，实现年创值高达近两亿美元。而目前国内涉及到环糊精技术服务的企业则是少之又少，环糊精技术服务市场还存在着很大的缺口，国内环糊精技术服务市场还有很大的开发价值。 　　　综上可以看出，国际环糊精技术服务企业成功开辟市场以及国内市场的巨大发展空间，为我公司的成立与发展提供了强有力的依据。在国际和国内强有力的市场背景支持下，我公司的发展前景一片光明。 社会背景 　　　“十一五”以来，我国持续加大科技投入支持科技与经济的交叉点——科技服务业的发展，经费支出年增长率为20％左右。中共中央《关于深化教育改革、全面推进素质教育的决定》中也指出高等学校要实施素质教育，要加强产学研结合，鼓励有条件的高等学校建立科技企业。 　　　目前，国内环糊精的生产应用、推广和深度开发上还处于起步阶段，企业还存在着诸多技术难题亟待解决，普遍存在产品质量不稳定、应用范围窄、应用效率低等问题，致使环糊精的年销售量及销售渠道受到很大局限，环糊精市场无法得到充分拓展。而环糊精生产企业寻求解决技术难题的途径主要是咨询行业相关专家，但是这种途径还没有形成系统化和专业化的服务，远远不能满足实际生产过程中适时、适地、适量地解决问题的需求；此外，仍有许多急需技术支持的环糊精生产和应用企业苦于寻找对接平台，无法找到满足环糊精生产需求及开拓市场需求的技术服务对象。这些都为环糊精科技服务企业的发展提供了绝佳的机遇。 机遇 　　　爱科力求发挥团队在环糊精领域的科研优势，在充分掌握企业相关技术需求的基础上，创新思路，通过整合优势资源，为企业解决环糊精生产及应用过程中存在的关键技术难题，实现为企业提供所需技术、为先进技术寻找市场，在为环糊精企业创造经济效益的同时，有效推动产学研一体化，实现双赢，为科技服务业注入新的活力。 政策背景 　　　国家“十一五”规划指出传统淀粉产品和应用于高端的新型淀粉产品的多元化发展是未来淀粉行业的发展方向。其中，淀粉糖产业是转型体系中的重中之重。“十二五”期间淀粉糖产业的重点领域及其投资机会研究成为热点问题。环糊精作为淀粉糖的一个重要分支，因其独特的理化性质以及高技术附加值而备受青睐。 　　　伴随着政府对高技术创新产业发展的鼓励和重视，环糊精技术服务行业在我国具有很大的潜力和市场需求，爱科科技服务公司正是瞄准这一市场，为环糊精生产企业和应用企业提供环糊精的技术服务，保持技术上的创新与跟进是我公司在同行业中保持先进的不竭源泉，相信在此背景支持下，企业的发展速度将十分可观。 环糊精市场发展趋势分析 　　　日本早在上世纪70年代就开启了环糊精的工业化生产，随后美国、德国、荷兰和匈牙利也发展成为工业化生产环糊精的国家。目前为止，欧美在产量上已与日本不相上下。主要生产厂商有匈牙利的Cyclolab、法国的Cerestar、德国的Wacker Biochem以及日本的Ensuiko Sugar，产品多以β-环糊精为主。据调查统计，近几年环糊精国际市场呈25%的趋势增长，如图2-1显示，环糊精世界生产量由2007年的16.38万吨已迅速增长至2011年的40万吨，并且随着环糊精在医药、食品、化妆品及其它行业的应用面的不断扩大，世界环糊精市场将会保持超高速增长，预计年增长率将高达20％～25％。（相关数据来自中国新兴产业咨询中心网） 数据分析图 　　 　　图2-1 世界环糊精生产量趋势图 　　　据理德斯普公司所做《2011年度国内外环糊精市场分析及预测报告》相关数据显示，2011年全球环糊精生产总量高达40万吨，其中以日本、美国最多，市场占有率高达41%和25%，欧洲和中国其次，市场份额为18%、10%，其他占据6%。由此可见日本在国际环糊精市场上占据很大的份额，具有很强的竞争力。 环糊精的实际应用 感谢您的关注 LOGO 食品添加剂——环糊精简介 制作人：微创新工场/易行 第1章 背景分析 1.1行业背景 自上世纪九十年代以来，淀粉工业已逐步成为国家战略产业，先后被列为国家“十五”、“十一五”重点支撑项目。截止2011年，国内淀粉年产量直逼2000万吨。然而，随着行业规模的扩大，原淀粉生产利润逐渐减小，利润已经从每吨几百元降到不足百元。这就要求淀粉生产企业寻求新的经济增长点，调整产业结构，走淀粉深加工之路。目前，糖醇、果葡糖浆、变性淀