7-11便利店管理战略分析.ppt

711便利店简介 日本7-11(seven-eleven)是有着日本最先进物流系统的连锁便利店集团。7-11(seven-eleven)原是美国一个众所周知的便利店集团，后被日本的主要零售商伊藤洋华堂引入，日本7-11(seven-eleven)作为下属公司成立于1973年。 日本7-11(seven-eleven)把各单体商店按7-11(seven-eleven)的统一模式管理。自营的小型零售业，例如小杂货店或小酒店在经日本7-11(seven-eleven)许可后，按日本7-11(seven-eleven)的指导原则改建为7-11(seven-eleven)门店，日本7-11(seven-eleven)随之提供独特的标准化销售技术给各门店，并决定每个门店的销售品类。 7-11(seven-eleven)连锁店作为新兴零售商特别受到年青一代的欢迎，从而急速扩张。现在，全日本有4000多家7-11商店。中国目前也有其很多加盟店。 便利店的选址与物流配送 选址 良好的店址选择是其店铺开发过程中首要的和最需重视的要素，店址选择的失误将直接导致店铺运作的低效率和投资损失。 在店址的选择上，711考虑的一个基本出发点是便捷，从大的方面来讲，就是要在消费者日常生活的行动范围内开设店铺，诸如距离居民生活区较近的地方，我们调查的位于，成都市锦都大厦的一家711分店，它的地理位置是在十字路口旁，人流非常的大，隔壁是工商银行，斜对面是一家医院（图片），它所属的那栋大楼是写字楼，旁边一座是居民住宅，对面是装饰城，周围还有许多的办公楼、居民住宅。客人主要锁定在上班人群、居民和医院里的人。人流量不算是很多，中午的时候我们看见的大多是在附近上班的人，有一小部分是经过的路人去选购商品。 物流配送 继生产管理和营销管理外，物流管理因其能大幅度降低成本和各种与商品流动相关的费用，从而成为连锁企业创造利润的第三大源泉。全国最大的连锁便利店711就是通过其集中化的物流管理系统成功的削减了相当于商品原价10%的物流费用。 物流路径集约化 711改变了以往由多家特约批发商分别向店铺配送的物流经营方式，转为由各地区的窗口批发商来统一收集该地区各生产厂家生产的同类产品，并向所辖区内的店铺实行集中配送。 设立区域配送中心 为了实现在一个100平方米的店铺销售3000多种商品的同时提供购物的便捷性的目的，7-11设计了一个“共同配送计划”，这个计划按照不同的地区和商品群划分，组成共同配送中心，由该中心统一进货，再向各店铺配送。地域划分一般是在中心城市商圈附近35公里，其他地方市场为方圆60公里，各地区设立一个共同配送中心，以实现高频度、多品种、小单位配送。 目标策略 一、特许经营：有形市场扩张的有力武器 在零售业态中，便利店是最接近居民的一种小型商店，由于经营面积小，注定了便利店采取的竞争战略是目标聚集战略。日本7-11连锁便利店把自己定位于为居民提供方便的便民店，它的商品都是一些畅销的名牌日常用品，价格也高于一般的平价商店，但它最大的服务特色就是24小时营业，它的服务对象是那些早出晚归、贪图方便、收入较高的职业人士，7-11便利店通过在这一细分目标市场创立自己的服务差异化，以取得与其他零售业态显著不同的竞争优势。 焦点战略 焦点战略要求调整业务的各个方面，去服务一个狭窄的细分市场。通过这样的工作，以焦点为核心的公司将比“为所有人提供全部服务”的公司赢得更大的竞争优势。这里所讲的“焦点”是关于消费者的，而不是关于产品、价格、分销或营销传播的。 1、进行消费者研究，确定目标消费者何时、何地使用（或可能使用）产品，判断哪种使用情景是对消费者最有吸引力或最有意义的。 7-11很懂得利用各种手段把自身“传递新鲜生活”的形象传播出去，从而让其在消费者心中潜移默化、落地生根。为随时创造新鲜话题，7-11经常规划同一主题、不同类别的各式商品。2、与产品设计师一起重新设计产品，使产品适合于一组（或几组）对目标消费者有高度吸引力的使用情景。 单个7-11便利店大约有3000种商品，其中食品占75％，杂志及其他日用品占25％，每一种商品对于目标消费者来说都是“方便好用、每日必需、不可或缺的”。 差异化战略 1、产品 （1） 品种要有针对性 ①根据具体的地点提供的商品要有所不同 如：在学校附近就应更多地提供学习用品、零食、玩具等 在医院附近就应多提供日用品、营养品、健康热食物、 水果、鲜花等 ②根据季节的不同，所提供的食品要进行更换 如：夏季多提供冷饮和冰激凌，