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山西省临汾三中高二下学期第一次月考生物试题Word版含答案
临汾三中2015~2016学年第二学期高二第一次月考
生物试题
一、选择题(共20题,每小题2分,共40分)
1.某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是
A. 酵母菌是嗜温菌,所以果酒发酵所需的最适温度较高
B. 先供氧进行果醋发酵,然后隔绝空气进行果酒发酵
C. 与自然发酵相比,人工接种的发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
下列哪项操作会引起发酵液污染 A.每次排气时,只需拧松瓶盖,不能将瓶盖完全揭开
B发酵瓶先用温水清洗,再用70%的酒精消毒
C葡萄先去除枝梗,再冲洗多次
D榨汁机要用温水进行清洗,并晾干
.将图中果酒发酵装置改装后用于探究酵母菌呼吸方式的实验,下列相关操作错误的是
A. 探究有氧条件下酵母菌呼吸方式时打开阀a
B. 经管口3 取样检测酒精和CO2的产生情况
C. 实验开始前对改装后整个装置进行气密性检查
D. 改装时将盛有澄清石灰水的试剂瓶与管口2 连通
4.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是A. 经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌
B其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源
C在缺氧和呈酸性的发酵液中,酵母菌能大量繁殖,其他杂菌不适应环境而被抑制
D酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌
右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程,下列叙述正确的是A.过程①和②都只能发生在缺氧条件下B.过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中C.过程③和④都需要氧气的参与D.过程①~④所需的最适温度基本相同
6.某同学在制作腐乳的过程中,发现豆腐腐败变质,下列不属于其原因的是A. 用盐腌制时,加盐量太少B. 用来腌制腐乳的玻璃瓶,没有用沸水消毒
C制作卤汤时,料酒加的量较多D. 装瓶后,没有将瓶口密封
下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中,正确的是A.发酵过程始终要保持密封状态,泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水
B.将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水(盐和清水的质量比为4:1)混匀装瓶
C.在酸化条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应形成玫瑰红色沉淀
D.随发酵进行,亚硝酸盐含量逐渐增加,用比色法可进行亚硝酸盐含量的测定
泡菜制作过程中,许多乳酸菌产生大量乳酸,共同抑制其他菌的生长,乳酸积累过多,又会抑制乳酸菌自身的生长,以上体现出的生物关系依次是
A.种内互助、种内斗争、种间斗争
B.种内互助、种间斗争、种内斗争
C.种内斗争、种间斗争、种内互助
D.种间斗争、种内斗争、种内互助
如图为泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化的正确曲线的是
A. B.
C. D.
A..
C..
11.下列关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述,其中错误的是
A.用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基,经高温、高压灭菌后倒平板
B.取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1mL,分别涂布于各组平板上
C.将实验组和对照组平板倒置,在37℃恒温下培养24~48小时
D.确定对照组无菌后,选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数
12.甲、乙、丙是三种微生物,下表I、Ⅱ、III是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在III中正I中正常生长繁殖,而乙和丙都不能;乙能在Ⅱ中正常生长繁殖,甲、丙都不能。下列说法正确的是 粉状硫
10g K2HPO4
4g FeSO4
0.5g 蔗糖
10g (NH4)2SO4
0.4g H2O
100ml MgSO4
9.25g CaCl2
0.5g I + + + + - + + + Ⅱ + + + - + + + + III + + + + + + + + A.甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙是异养微生物B.甲、乙都自养微生物、丙是异养微生物 C.甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙自养微生物 D.甲、乙、丙都是异养微生物在做土壤中分解尿素的细菌的分离与计数实验时,甲组实验用以尿素为唯一氮源的培养基,乙组实验的培养基中的氮源除尿素外还含硝酸盐,其他成分都相同,在相同条件下操作,培养观察,则乙组实验属于A.空白对照 B.标准对照
C.相互对照 D.条件对照
某生物兴趣小组以带有落叶的表层土壤(深5 cm左右)为实验材料,研究土壤微生物在适宜温度下的分解作用,对土壤处理情况见下表。与此有关的叙述不正确的是 1组 2组 3组 4组 土壤处理 灭菌 不灭菌 灭菌 不灭菌 湿润 湿润 较干燥 较干燥 A. 探究的问题是不同土壤湿度条件下,土壤微生物对落叶的分解作用
B该实验的自变量为土壤是否
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