2-4细胞中的糖类和脂质讲解.ppt

第四节 细胞中的糖类和脂质 第二章组成细胞的分子 学习目标 1、概述糖类的种类及作用 2、举例脂质的种类及作用 3、说明生物大分子以碳链为骨架。 【课前自主预习】 1.能源 CHO 碳水化合物 2.水解 葡萄糖 果糖 半乳糖 核糖 脱氧核糖 3. 2 蔗糖 麦芽糖 乳糖 4.多糖 淀粉 葡萄糖 5.糖原 肝脏和肌肉 储能 6.纤维素 葡萄糖 葡萄糖 7.CHO NP O H 8.脂肪 磷脂 固醇 脂溶性有机剂 9.储能物质 绝热体 缓冲 减压 细胞膜 细胞器膜 11. 胆固醇 性激素 VD 细胞膜 脂质 性激素 钙 磷 12. 单体 碳原子 多聚体 【课前预习自测】 1-5 B C C D D ☆思考与讨论： 1:为什么低血糖的病人需要及时补充糖类，否则会发生晕眩？ 2:人的肥胖症状与饮食中的糖类和脂肪有什么关系？ 问题探讨1：细胞中的糖类 请阅读课本P30-31页，讨论回答下列问题 1：组成糖类的化学元素？ 2：糖类的分类？ C H O 单糖 、二糖、 多糖 别称: 碳水化合物 2 　 : 1 种　　类 生理功能 分布 单 糖 脱氧核糖.核糖 果糖、半乳糖 二 糖 蔗 糖 (葡萄糖＋果 糖－H2O) 麦芽糖 (葡萄糖＋葡萄糖－H2O) 乳 糖 (葡萄糖＋半乳糖－H2O) 多 糖 淀 粉(葡萄糖) 纤维素(葡萄糖) 糖 原(葡萄糖) 种　　类 生理功能 分布 单 糖 脱氧核糖.核糖 构成核酸成分 动植物 葡萄糖 重要能源物质 动植物 果糖、半乳糖 果糖。植 半乳糖。动 二 糖 蔗 糖 (葡萄糖＋果 糖－H2O) 植物 麦芽糖 (葡萄糖＋葡萄糖－H2O) 植物 乳 糖 (葡萄糖＋半乳糖－H2O) 动物 多 糖 淀 粉(葡萄糖) 贮能物质 植物 纤维素(葡萄糖) 细胞壁主要成分 植物 糖 原(葡萄糖) 贮能，调节血糖 动物 肝糖原　肌糖原 ☆归纳与结论：①动、植物细胞中共有的糖 。 ②植物细胞中特有的二糖 ；植物细胞中特有的多糖 ；动物细胞中特有的二糖 。 动物细胞中特有的多糖 。 ③动物细胞中储藏能量的物质是__________；植物细胞中储藏能量的物质是__________。 ☆思考与讨论：糖尿病与糖摄取有关吗？为什么不仅甜食受限，米饭、馒头等主食 也需定量摄取？ 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 麦芽糖、蔗糖 淀粉、纤维素 乳糖 糖原 淀粉 糖原 迁移训练1.下列各种糖类物质中，既存在于 动物细胞内又存在于植物细胞内的是（ ） A、淀粉和核糖 B、葡萄糖、核糖和麦芽糖 C、核糖、脱氧核糖和葡萄糖 D、糖原、乳糖、蔗糖 迁移训练2.下列有关糖类生理作用的叙述中，错误 的是（ ） A．核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B．葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质 C．淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D．纤维素是高等植物细胞壁的主要成分 C C 问题探讨2：细胞中的脂质 阅读课本P32，讨论完成下列问题 1．脂质的元素组成： 2．脂质种类与功能，并完成学案图表： 主要是 C.H.O ,有的含 N.P 对比糖类: O 少 H 多 种类 分布 生理功能 脂肪 储存能源、维持体温 缓冲.减压 磷脂 固醇类 胆固醇 细胞膜成分; 参与血液中脂质运输 性激素 维生素D 促进 Ca.P 的吸收 种类 分布 生理功能 脂肪 动植物细胞中 储存能源、维持体温 缓冲.减压 磷脂 动植物细胞中 生物膜的重要成分 固醇类 胆固醇 动物细胞为主 细胞膜成分; 参与血液中脂质运输 性激素 动物细胞 与发育.生殖有关 维生素D 动物细胞为主 促进 Ca.P 的吸收 ☆思考与讨论： 1. 在人和动物体内，脂肪主要分布在哪些部位？ 2. 有哪些植物脂肪含量比较高？多数分布在植物的哪些器官中？ 3.脂肪对细胞和生物体可能有哪些作用？与生活的种联系？ 人和动物的皮下.大网膜和肠系膜等部位.某些动物在特定的部位储存脂肪, 如: 骆驼的驼峰 储存能源、维持体温、缓冲.减压 花生-种子 迁移训练3：较胖的人往往身体内脂肪较多， 夏天特别怕热，其主要原因是（ ） A、脂肪具有储存能量的作用 B、脂肪能减少体内热量的散失，有保温作用 C、脂肪是主要