现代生产与运营管理绪论.ppt

渤海大学文理学院管理系 胡微娜 课程说明 《生产与运作管理》是研究社会组织如何将资源有效的转换为满足顾客需求的产品或服务的学科，是研究如何应用有效的管理方法，对制造或服务企业有限资源的高效集成，为用户提供满意产品和服务的增值过程的管理的课程。 该课程是一门实践性、应用性很强的课程，有一定的深度和广度。 全书结构 第一章 基本概念 生产运作管理人员所需的技能 第五节 生产运作的发展趋势 第四节能力与需求的匹配 供需协调:供方按照需方的要求,合理配置内部和外部资源,形成与需求相匹配的生产能力,准时提供需方所需的产品与服务. 采掘企业 设施用户 设施制造企业 冶炼企业 食品服装销售网 衣食需要 食品服装加工业 农牧业 一供需链 二 供需链的瓶颈 最终用户 产品制造企业 材料加工企业 原料生产企业 生产能力 最终需求 15 27 27 30 29 20 20 32 25 25 28 25 24 26 25 26 供需不平衡的结果 短缺经济 过剩经济 以变应变 以不变应变 三 如何使生产运作能力适应需求的变化 * 渤海大学文理学院教学课件 生产与运作管理 Operations Management 胡微娜 渤海大学文理学院管理系 运营管理(一) 生产与运作管理 第二篇 生产运作系统设计 第三篇 生产运作系统运行 第四篇 生产运作系统 维护与改进 第一篇绪论 生产运作 系统的设计 产品开发 生产/服务 选址 生产/服务 设施布置 工作设计 和 工作测量 生产运作 系统的运行 综合生产 计划 独立需求 物料需求 计划 制造业 服务业 作业计划 供应链 项目计划 管理 生产系统的 维护与改进 设备维修 管理 质量 管理 准时制 精细生产 最优生产 敏捷制造 教学内容：生产运作及生产运作管理的基本概念，讨论生产运作的分类、各种生产运作类型及特征；介绍生产运作管理面临的问题及发展趋势。 本章重点：掌握的是生产运作管理的涵义、生产运作系统的含义、生产运作过程及现代生产运作管理的新特征。 本章难点：如何更多理解各种生产运作类型。 主要内容 §1.1社会组织的基本职能 §1.2生产运作的分类 §1.3生产运作的类型 §1.4能力与需求的匹配 §1.5生产运作的历史与发展趋势 资源支撑 环境约束 输入 输出 社会组织 第一节社会组织基本职能 生产 理财 营销 二社会组织职能 产品和劳务 有形产品的制造 提供服务的活动 创造财富的过程 三生产概念扩展 生产运作的定义 一切社会组织将对它的输入转化,增值为输出的过程 原材料 产地的物资 损坏的机器 产品 Increase Org. Size 社会组织 高中毕业生 情况、问题 输入 销地的物资 修复的机器 高级专业人才 建议、方案 输出 咨询公司 大学 修理站 运输公司 工厂 典型社会组织的输入 转化 输出 运行 维护 设计 管理职能:计划\组织\控制 生产运作系统 四 生产运作管理 清洁 灵活 效率 服务质量 准时 产品质量 产品/服务 生产运作管理的目标 时间\质量\成本\服务\环保 行为技能:心理学/行为科学 技术技能:专业技术/管理技术 生产运作系统 制造性生产 服务性运作 第二节生产运作分类 流程式生产 制 造 性 生 产 加工装配式生产 备货型生产 订货型生产 工艺 组织 比较 流程式生产 加工装配式生产 用户类型 较少 较多 品种数 较少 较多 产品差别 标准产品 用户要求 营销特点 价格与可获性 产品的特点 密集 资本密集 劳动力、材料密集 自动化 较高 较低 设备布置 流水式生产 批量或流水生产 布置柔性 较低 较高 制造性生产 比较 流程式生产 加工装配式生产 生产能力 明确规定 模糊 扩充能力周期 较长 较短 设备可靠性 高 较低 维修性质 停产检修 局部修理 原材料品种 较少 较多 能源消耗 较高 较低 在制品库存 较低 较高 副产品 较多 较少 制造性生产 比较 备货 订货 产品 标准产品 变形产品/新产品 产品需求 可以预测 难以预测 价格 事先确定 订货时确定 交货期 不重要,由库存 很重要,订货时确定 设备 专用设备 通用设备 人员 A 型 T型 制造性生产 制 造 企 业 顾 客 按订单销售STO 按订单装配ATO 按订单加工FTO 按订单采购PTO 按订单设计ETO 按订单研发DTO △ △ △ △ △ △ 制造性生产 研发 设计 采购 加工 装配 发运 低 长 高 低 生产效率 产品个性化 短 高 高 低 库存 订货提前期 服务性运作 大量资本密集服务 专业劳动密集服务 专业资本密集服务 大量劳动密集服务 资本