冠县梨树的栽培管理.ppt

讲解人： 林学11-2班 房良 冠县鸭梨的栽培管理 冠县鸭梨简介 1 冠县鸭梨的功效 2 冠县鸭梨的产地环境 3 冠县鸭梨的栽培管理 4 Contents 冠县鸭梨简介 1 冠县鸭梨，山东省冠县特产，中国国家地理标志产品。产地环境优越，栽培历史悠久，所产鸭梨以皮薄、质细、肉嫩、果面洁净光滑、果形端正、果色金黄、清香多汁、酸甜可口、核小肉白、耐贮而驰名，曾被评为国家优质品奖，产品远销东南亚各国。 冠县鸭梨的品质功用 2 冠县鸭梨的主要特点是：含糖量高、耐贮性强、皮薄、石细胞少、?冠县鸭梨 果实色鲜、汁多、个大核小、肉嫩质细且脆、味甜、果面洁净光滑、果形端正、营养丰富等优点。刀切汁液即滴，食后清香满口，是抑腻醒酒佳品。 冠县鸭梨的品质功用 2 可生食，也可加工罐头和酿制饮料及调料。鸭梨还有生津、润燥、清热、化痰等药物功能，经常食用，可清胃败火，利脾润肝。对伤津烦渴、肺热咳嗽、目赤喉肿、肠干便秘等症疗效更为显著。 冠县鸭梨的产地环境 3 冠县具有优越的自然条件和先进的管理技术，形成了冠县鸭梨独特的品质特色。 冠县日照时数为2454.3小时，9月份的昼夜温差达10℃。充足的光照，较大的温差是形成冠县鸭梨含糖量高的自然因素；细致修剪，精耕细作，增施有机肥，是形成冠县鸭梨含糖量高的人文因素。 冠县鸭梨可贮藏到翌年五月份，其耐贮性强的主要原因是通过深翻改土，增施有机肥，健壮了树体，增加了果实的硬度，其次是严格实施病虫害防治，严格控制采收时期和采收过程中的机械损伤。 冠县鸭梨的产地环境 3 冠县较早地实施了果实套袋栽培，减弱了果皮木栓组织的形成，配方施肥，加速了果实石细胞的转化。 冠县鸭梨树主要分布在砂或砂壤土上，土质疏松，通透性强，对光有反射作用，增强了树体对光的利用率和碳水化合物的形成；实施套袋栽培、科学灌水、配方施肥及控冠开窗修剪等措施，对果实的外观品质和内在质量形成起到了良好作用，使果实色鲜、汁多、味甜。 冠县鸭梨的栽培管理 4 （一）品种。 鸭梨。 （二）立地条件。 黄河故道冲积砂壤土，有机质含量≥0.7%，pH值7.4至7.8，水源充足。 （三）栽培管理。 1、苗木培育：以杜梨为砧木，以鸭梨优树上的枝芽为繁殖材料，用嫁接法培育优质壮苗。 2、栽植密度：每667㎡（亩）定植≤55株。 3、施肥：每667㎡（亩）施入2000kg以上有机肥，混入适量化肥。 4、花果管理：花期授粉，合理负荷，保留1至3朵花，保持鸭梨果型。盛果期产量控制在2500kg/667㎡（亩）以下。 （四）采收期。 用于长期贮藏的于盛花后150天左右采收。用于短期贮藏和直销的可于盛花后160天左右采收。 （五）质量特色。 1、感官特色：果点小、皮薄肉脆汁多，石细胞少，脆甜可口，有香气，食后清爽，套袋果少顶锈。 2、理化指标：单果重180g至280g，可溶性固形物≥12.0%，可食率90%以上，果实硬度7.0kg·f/c㎡。 冠县鸭梨的栽培管理 4 冠县鸭梨的栽培管理 4 冠县梨树栽培管理技术月历 月份 管理技术 栽培管理技术 1月-2月 冬季清园 1、冬季修剪：11～12月未完成冬季修剪的果园，继续完成修剪。 2、病虫害防治： （1）刮树皮防治病虫害，每年或隔年在修剪之后，应给树干、主枝等骨干枝刮皮，以防除活在树皮缝中越冬隐藏的红蜘蛛、食心虫类害虫卵。对患有腐烂病的梨树应将病疤处的树皮刮净，并刮至木质部。刮下的树皮应立即烧掉。 （2）病害发生严重的果园，在果树发芽前喷一次波美3～5度的石硫合剂，减少病虫发生。 冠县鸭梨的栽培管理 4 月份 管理技术 栽培管理技术 3月 促梢促花 1、施肥：提倡秋施基肥，但对上年秋未施基肥的，应在此时期完成施肥。上年秋已施过基肥的树，化学肥料此时可追施全年施肥量（氮）的约1/5，即亩施配方16-9-20配方硫基肥30千克。未施过基肥的可追施全年施肥量（氮）的1/3，对未施基肥和施过基肥未混入磷肥的梨树，此期将全年磷肥70%施入，可亩施配方15-18-15硫基配方肥50千克。 2、病虫害防治：主要防治梨木虱、梨二叉蚜、梨星毛虫等。 （1）梨木虱、梨二叉蚜防治：萌芽期喷一次30％灭蛾净乳油800倍液或48%毒死蜱600—800倍+10%吡虫啉1000倍； （2）梨星毛虫防治：30％灭蛾净乳油800倍液、28％硫氰乳油1000～1500倍，或2.5％功夫菊酯乳油3000倍液。 （3）剪除病虫梢：在梨黑星病重的果园，当新梢生长至5cm左右时，及时剪除病芽梢，减轻黑星病菌的再侵染；在梨茎蜂危害重的果园，当新梢生长至15cm左右时，及时剪除为害梢。 冠县鸭梨的栽培管理 4 月份 管理技术 栽培管理技术