老南坝牛肉策划.doc

题号 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 总分 得分 评卷教师 A卷 请自拟题目，写一份产品的市场营销计划书。具体要求如下： 1、营销策划内容包括SWOT分析，目标确定，STP，4P策略。 1、论证充分，资料详实，条理清晰，逻辑严密。 2、营销计划的时间为1年。 3、字数在5000字左右。 品味巴山 传承美食 ----四川宣汉南坝牛肉干营销策划书 目录 产品介绍----------------------------3 环境分析----------------------------3 STP -------------------------------4 SWOT分析 -----------------------6 4P 策略 ---------------------------8 目标确定----------------------------10 一、产品介绍 南坝镇地处四川盆地东北大巴山南麓，原川东地区四大古镇之一，兴场立市逾千年之久，历史源远流长，文化底蕴厚重有句民歌四川的汉子巴山的牛川驰圣灯老南坝川汉子巴山情泡椒等，按品种分有牛肉干、牛肉丝、牛肉条、牛肉片、手撕牛肉、香卤牛肉等。产品及其制作工艺历史悠久，不失传承，乃是川东一绝。价格合理，可随意购买，既可自享又能送人，市场前景广阔，生命力强。 二、环境分析 老南坝牛肉干传承其悠久历史，很大程度上依赖地理环境和资源环境而存在，既有优势又有劣势。优势在于南坝地处大巴山南麓，自然环境适合黄牛生长，并且大都是散户以圈养或放养方式养牛，以粮食和青草为食料，能够保证牛肉不受工业污染，可以为其提供高质量和高产量的原料供应；劣势在于地处山区，交通相对落后，人口不集中且消费水平相对较低，限制了产品的销售和推广，要开拓市场，就必须将产品的名声打出去，将产品运出去。 三、STP S： 为了做好产品的推广销售，我们做了认真的市场调查，详细从地理、人口、心理、行为、时间等方面分析了目前的市场。我们的公司处在山区城镇，丘陵地形使得出行交通相对不便，一年四季分明，雨季旱季明显，春夏光照充足；全镇人口16多万，青中老年大约3：3：4，以农业和经商为主，60%的人具有中等消费水平；由于职业、身份和爱好的不同，每个人的消费目的各不相同，并且不同人消费的时机、周期、单次购买量也不尽相同。根据这些，我们确立了公司及产品在同行业的市场范围并以此作为定位市场的依据。我们发现了潜在的顾客需求即有多少人愿意购买牛肉产品，找出了对他们产品需求和购买行为有影响的因素，进一步分析了潜在顾客的不同需求即 不同顾客愿意购买什么样的牛肉产品，最终制定了产品的销售策略。 T： 作为特色的食品供应行业的一员，我们有自己的优势，这是我们选择生产加工牛肉干的原因。除了市场本身的吸引力以外，我们还要将老南坝牛肉干的特色制作工艺传承下去，将这一特色发扬推广出去，这与其它纯粹的商业加 工厂是不同的。我们的目标是在满足广大消费者对牛肉干需求的同时渐渐做大做强我们的企业。我们采差别性市场策略，针对不同的消费人群加工不同的产品满足不同的消费需求，但又有一定的侧重点。 P： 我们决定将本产品分为三个品级，主打中高端产品的生产和销售。产品加工完成后按照要求可分为散装，袋装，精装，使不同消费水品和消费需求的人群可以买到适合自己的产品，照顾当地人，吸引外地人。例如散装可供给餐厅和家庭，袋装满足出游需求，精装则可以礼送人等。 四、SWOT分析 S: 优势方面，在众多牛肉加工行业中，我们的原料和技术都很特殊。以大巴山的特有黄牛原料，以传承数百年的秘制加工方法为技术，这是普通加工厂不能比拟的。原料供应充足，技术既传统又先进，这是我们的特别之处。购买过我们产品的顾客都对我们的的产品赞口不绝，如今我们也是远近闻名，许多没有品尝过我们产品的顾客都闻风而来，让我们的产品既增加了销路又扩大影响，我们公司由几年前一个名不见经传的小作坊发展到如今年销量上百万规模的中型公司，这是一个很大成功。 W: 劣势方面，我们公司的规模不够大，还没有形成自动化的生产线，年产量较低；销售渠道和路线还不够广，导致潜在的巨大市场不能够被充分开发出来；我们地处山区，交通相对不便，对顾客的进入和产品的输出造成很大阻碍；针对不同的顾客需求，我 们需要开发更具特色的产品投入市场；在公司管理方面，我们需要更专业更有经验的领导人来带领我们进步。 O: 机遇方面，在居民收入持续提高的情况下，他们的消费质量和消费需求也大大提高，这也导致了对我公司产品需求的增加，面对日益扩大的市场需求，我们要做的就是抓住机遇，扩大公司规模，在保留传统制