爱婴社区IYCF辅食添加（参考）.ppt

关键信息 10 鼓励儿童在患病时饮水进食， 病愈后提供额外食物，以帮助他们迅速恢复 患病儿童的喂养 ? 鼓励儿童饮水和进食——要有充分的耐心 ? 少量多次喂食 ? 给孩子喜欢的食物 ? 给予富含多种营养素的食物 ? 继续母乳喂养-往往对患病儿童的母乳喂养应更频繁 恢复期喂养 给予额外的母乳喂养 给予额外的加餐 给予额外的食量 应用额外有营养的食物 喂养额外有耐心 辅食添加的关键信息 1．母乳喂养至2岁或2岁以上有助于儿童生长发育和健康。 2．满6个月后，为了儿童健康成长，继续母乳喂养，并开始添加其他食物。 3．稠得能停留在勺子里的食物，可以给儿童提供更多的能量。 4．动物性食物对儿童特别好，帮助他们长得更强壮、更有活力。 5．豆子、豌豆、小扁豆以及坚果类和种子对儿童也很好。 6．深绿色蔬菜和黄色水果及蔬菜有利于儿童眼睛健康并减少感染。 7．成长中的儿童每天需要3次正餐并加点心：给予多种食物。 8．处于生长发育过程中的儿童需要不断地增加食物的量。 9．儿童需要学习进食：给予鼓励和帮助，要很有耐心。 10．鼓励儿童在患病时饮水进食，病愈后提供额外食物，以帮助他们迅速恢复。 谢 谢！ * * * * As you can see in this graphic, breastmilk is still a good source of energy in young childhood. On average it provides between two thirds and a third of the energy required by the child between 6 and 23 months of age. * * * * * 强化的辅食 该产品的主要成分是什么？ 这些食品可能是主食或谷类制品或面粉，也可能含有蔬菜、水果或动物性食物成分。 该产品是否强化了微量营养素，如铁、维生素A或其他维生素？ 有必要添加铁和维生素，尤其当膳食中缺乏含铁的食物时。 该产品含有增加能量的成分，例如糖和/或油吗？ 若儿童膳食中能量偏低，添加这些成分可以使该产品成为良好的能量来源。限制使用富含糖、高油/脂肪，但是缺乏其他营养素的食物。 与类似的家庭自制食品相比价格如何？ 若加工食品很贵，可能会增加家庭经济负担。 该产品标签或销售时是否表示应该在6个月以前或作为母乳代用品？ 辅食的销售或使用不应妨碍母乳喂养，否则违反了国际母乳代用品销售守则及其相关决议，应当报告给有关公司和相关政府部门。 何时使用强化食物和补充剂 以植物为基础的食品一般无法提供充足的营养 如果无法改善营养成分，利用当地营养丰富的原料和食品加工方法： 推广使用的强化补充食品 推广使用撒剂，糊，滴剂或片剂 提高微量营养素水平 强化食品 铁强化米粉 维生素A强化谷物 维生素A强化糖 维生素A强化面粉 撒剂（Sprinkles） 袋中含有铁，维生素C，维生素A，维生素D，锌，叶酸 以脂肪为基础的分散剂（Fat-based spreads） 在营养缺乏儿童/地区的补充效果 锌补充 结果发现身高和体重增加，特别是补充前年龄别体重或年龄别身高低的儿童 铁补充 帮助预防和治疗缺铁性贫血 维生素A补充 降低儿童死亡率 幼儿的液体需要 纯母乳喂养的婴儿无需额外的液体 洁净水 纯果汁，不能添加糖，餐前禁止 不能喝茶或咖啡 拒绝饮料 拒绝饮料！！！ 饮料 = 水+食品添加剂 调色剂：柠檬黄 胭脂红 甜味剂：阿斯巴甜（蔗糖的200倍）安赛蜜（200-250倍） 甜蜜素（30-40倍） 糖精钠（300-500 倍） 酸味剂：柠檬酸 增稠剂：果胶 明胶 瓜尔胶羟丙基二淀粉磷酸脂 乳化剂：单硬脂酸甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、乳化硅油 食用香精：水蜜桃 食品添加剂的危害 引发儿童行为障碍。 人工色素会影响儿童智力发育，会导致儿童智商降5分。 甜味剂超标的食品会对人体的肝脏和神经系统造成危害， 特别是对老人、孕妇、小孩危害更为严重。如果短时间内大量食用，会引起血小板减少导致急性大出血。 爽歪歪配料表 水、白砂糖、乳粉﹙全脂，脱脂﹚ 食品添加剂﹙羧甲基纤维素钠、乳酸、柠檬酸、羟丙基二淀粉磷酸脂、柠檬酸钠、三聚磷酸钠、瓜尔胶、阿斯巴甜〈含苯丙氨酸〉、安赛蜜、单硬脂酸甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、乳化硅油、乳酸链球菌素﹚ 浓缩乳清蛋白、食用香精、牛磺酸、嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、烟酰胺、柠檬酸锌。 拒绝零食！！！ 鸡肉、水、猪肉、淀粉、大豆蛋白 食品添加剂：食用香精、卡拉胶、山梨酸钾、三聚磷酸钠、红曲红、焦磷酸钠、瓜尔胶、六