必修1细胞中的糖类和脂质（参考）.ppt

【思路点拨】碳元素是组成生物体的主要元素成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的最基本元素。 【举一反三】(2011·安徽百校论坛联考)下列哪组物质是由许多单体连接而成的多聚体( ) A．纤维素、脱氧核糖核酸 B．蛋白质、核糖核苷酸 C．葡萄糖、核糖核酸 D．氨基酸、糖原 A 有机物在生物体的生命活动中具有重要作用，就组成细胞的蛋白质、核酸、糖类等而言，其核心的组成元素是( ) A.C B.H C.O D.N A 生物大分子是多聚体，由单体(基本单位)脱水缩合而成，如下表： 每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。因此碳是生命的核心元素。 单体(基本单位) 多聚体(生物大分子) 葡萄糖 多糖 氨基酸 蛋白质 核苷酸 核酸 细胞中的糖类和脂质 知识内容 考纲要求 考纲理解 糖类、脂质的种类和作用 Ⅱ 区别动植物细胞中糖类的种类；理解糖类的功能；理解脂质的分类及功能 细胞中的糖类 1．组成元素：__________。 2．分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为： (1)单糖：不能水解的糖，可直接被细胞利用，如葡萄糖、果糖、核糖等。 (2)二糖：两分子_____脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被人体吸收，常见种类有蔗糖、________和乳糖。 (3)多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的____________，动物细胞中的______。 3．功能：细胞的____________物质。 　C、H、O　 　单糖　 　麦芽糖　 　纤维素、淀粉　 　糖原　 　主要能源　 细胞中的脂质 1．组成元素：主要有C、H、O，有的还含有_________。 2．分类：分_____、磷脂和_____三类。 3．功能 (1)脂肪是细胞内良好的__________，还有保温、缓冲和减压等作用。 (2)磷脂是构成生物膜和__________的重要成分。 　P和N　 　脂肪　 　固醇　 　储能物质　 　细胞器膜　 (3)固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D等。 ①胆固醇是构成________的重要成分，在人体内还参与血液中血脂的运输； ②性激素能促进人和动物___________的发育以及生殖细胞的形成； ③维生素D能有效地促进人和动物肠道对________的吸收。 　细胞膜　 　生殖器官　 　钙、磷　 生物大分子以碳链为骨架 1．多糖、蛋白质、核酸都是生物大分子，都是由许多的单体连接而成的，因此，这些生物大分子又称为单体的_______。 2．组成多糖的单体是_______，组成蛋白质的单体是_______，组成核酸的单体是_______。 3．每一个单体都以若干个相连的_______构成的　_______为基本骨架，由许多单体连接成_______。所以说“_______是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。 　多聚体　 　单糖　 　氨基酸　 　核苷酸　 　碳原子　 碳链　 　多聚体　 　碳　 种类 例举 动植物中分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA 组成DNA 构成生物体的重要成 分 生命活动的重要能源 物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植物细胞 水解为单糖，作为能源物质 动物细胞 纤维素 淀粉 糖原 植物细胞 植物细胞 动物细胞 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质 C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C12H22O11 （C5H10O5）n 动植物细胞 动植物细胞 一、糖类的种类、分布及功能 概念 种类 分子式 分布 主要功能 单 糖 不能水 解的糖 核糖 C5H10O5 组成核酸的物质 脱氧核糖 C5H10O4 葡萄糖 C6H12O6 重要的能源物质 动植 物细 胞 概念 种类 分子式 分布 主要功能 二 糖 水解后能够生成两分子单糖的糖 蔗糖 C12H22O11 植物 细胞 麦芽糖 乳糖 多 糖 水解后能够生成多分子单糖的糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物 细胞 纤维素 动物