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第四章 现代包装 第一节 包装概述 第二节 包装材料 第三节 包装技术 第四节 包装现代化 第五节 包装标识 第六节 集装化包装 第一节 包装概述 大部分商品在通过综合物流系统时需要保护。 包装不仅仅有助于防止盗窃和损坏，而且也有助于推销商品，使顾客得知产品信息。 包装还与生产有关，因为生产工人经常包装商品。包装的大小、形状和材料极大地影响着生产劳动效率。 尽管包装不象运输一样昂贵，但包装占了综合物流成本的10%。 一、包装的概念、发展与功能 包装（Packaging）是指为在流通过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料和辅助材料的总体名字。 包装也包括为了达到上述目的而进行的操作活动。 近代规模化包装的形成 1870年以后，出现了折叠纸盒及瓦楞纸箱用于物资包装。 17世纪开始利用石灰石作为防潮包装的吸湿剂 18世纪出现了各种类型的瓶塞和瓶盖。利用包装图文标记传递商品信息。 1852年美国发明了纸袋机 1855年印度出现了麻袋编织机 1871年法国制成氨气制冷机 1871年美国研制成功高压锅，为罐头食品创造了条件 1908年瑞士研制出热固性酚醛塑料 20世纪20年代美国先后研究成功并投产了苯胺甲醛塑料等 30年代，英国发明了低密度聚乙烯，开始生产氯化胶薄膜和聚酰胺塑料,法国开始使用收缩塑料薄膜包装食品，美国研制成可以长期保存食品的聚偏二氯乙烯塑料。 40年代主要成就是涂蜡防潮玻璃纸、氟化塑料、环氧树脂、ABS塑料等包装材料的生产使用 60年代合成纸、异分同晶聚合物、聚矾塑料等材料研制成功 70年代无菌和脱氧包装技术研究成功 80年代用电解法制成铝箔为制出多种复合材料创造了条件 90年代研制成功了可降解和可食用的有机塑料薄膜包装材料 20世纪利用上述新材料开发出各种各样的包装容器，例如双面衬纸的瓦楞纸板箱等。对于易变质的食品开发出了换气包装、无菌包装、脱氧包装、复合材料包装等，还开发出了自热和自冷罐头。同时还出现了托盘、集装箱等集合包装。 3、 包装的基本功能 防止商品破损变形。 防止商品发生化学变化。 防止腐朽、霉变、鼠咬虫食。 防止异物混入、污物污染。 防止丢失、散失。 （1）生产方便。 （2）搬运方便。 （3）保管方便。 （4）使用方便。 （5）运输方便。 包装形状与构造具有吸引顾客的魅力。 包装的文字、图案、色彩可以刺激顾客的购买欲。 包装被人们称为“不会说话的推销员”。 二、包装的类型 1、按照包装在流通中作用分类 2、按包装的适用的广泛性分类 专用包装 根据被包装物特点进行专门设计、专门制造、只适用于某种专门产品的包装。 通用包装 不进行专门设计制造，而根据标准系列尺寸制造的包装，用以包装各种标准尺寸的产品。 3、按包装容器分类 按包装容器的抗变形能力分为硬包装和软包装两类。 按包装容器形状分为包装袋、包装箱、包装盒、包装瓶、包装罐等。 按包装容器结构形式分固定式包装和拆卸折叠式包装两类。 按包装容器使用次数分为一次性包装和多次周转包装两类。 4、按包装技术分类 按包装层次及防护要求分为个装、内装、外装三类。 包装的保护技术分为防潮包装、防锈包装、防虫蚀包装、防腐包装、防震包装、危险品包装等。 三、包装的发展趋势—— 绿色包装 绿色包装的定义 能够循环使用、再生利用或降解腐化，且在产品的整个生命周期中对人体及环境不造成公害的适度包装，称为绿色包装。 绿色包装材料的种类 1.重复再用和再生的包装材料 重复再用包装。如啤酒、饮料、酱油、醋等包装采用玻璃瓶反复使用。 2.可食性包装材料 可食性包装材料在食品工业，尤其在果蔬保鲜方面，具有广阔的应用前景。 3.可降解材料 绿色包装的内涵 具体言之，绿色包装应具备以下涵义。 1.实行包装减量化(reduce)。 2.包装应易于重复利用(reuse)或回收再生（recycle)。 3.包装废弃物可降解腐化(degradable)。 “reduce”、“reuse”、“recycle”和“degradable”即当今世界公认的发展绿色包装的“3R，1D”原则。 4.包装材料对人体和生物应无毒无害。 5.在包装产品的整个生命周期中，均不应对环境产生污染造成公害。 第二节 包装材料 一、木质包装 木材是最传统的包装材料，至今仍有较广的使用。由于木材资源的再生速度很慢，许多包装领域已用纸或塑料替代。但因木材具有良好的包装特性，在重物包装以及出口物品等方面还在使用。 木材较多地用于制作木桶、木箱和胶合板箱三类容器。 普通的密闭木箱可装200公斤的货物，如果选用下设垫板的木箱