河南省罗山高中2016届高三化学二轮复习考点综合训练关注营养平衡(含解析).doc

关注营养平衡 1、生活中的某些问题，常涉及到化学知识，下列分析中正确的是（） A．医院给病人做X射线透视时，常给病人服“钡餐”，“钡餐”的主要成分是碳酸钡 B．工业酒精不能加水当酒卖，因其中含有甲醇，饮用会造成人的双目失明乃至死 C．食盐加碘，是指在食盐中加入碘单质 D．厨房发生煤气泄漏应立即打开电灯，寻找泄漏处 【答案】B 【解析】“钡餐”的主要成分是硫酸钡；食盐加碘是指在食盐中加入碘酸钾；D项电火花会引爆煤气 2、维生素C具有的性质是（　　） A．难溶于水 B．强还原性 C．强氧化性 D．加热难分解 【解析】根据题中所给出的信息分析，维生素C属于水溶性维生素，加热易分解。 为提高人体素质, 避免人体缺碘影响正常的生命活动，我国早已采取食盐加碘措施。据报道, 人从食物中摄取碘后碘便在甲状腺中积存下来, 通过一系列化学反应可形成甲状腺素。甲状腺素的结构如下图，回答下列问题： ⑴“加碘食盐”中的碘元素以碘酸钾（KIO3 ）的形式存在 , KIO3中碘的化合价是 ，我们用稀盐酸和淀粉KI试纸可以检验食盐中碘酸钾的存在，反应的离子方程式为 ，实验现象是 。 ⑵在“加碘食盐”包装袋上有“烹调时，待食品熟后加入碘盐” 文字说明，由此可推测碘酸钾在受热时容易 。 ⑶ 甲状腺素由________种元素组成，碘在人体中属于 （填“常量元素”或“微量元素”） 4、下列食品中加入的成分不是营养强化剂的是（　　） A．食盐中加碘　B．酱油中加铁　C．食品中加硒　D．火腿中加亚硝酸钠 【答案】D 【解析】亚硝酸钠是着色剂，也有防腐性能。 5、化学与生活、社会密切相关，下列说法正确的是(　　) B．2M+N=2P +2Q ,2P+M=Q(M、N为原料,Q为期望产品)符合“化学反应的绿色化”的要求 C. 世界卫生组织建议每天钠的摄取量少于2000 mg, 人们每天可摄取少于2 000 mg的金属钠 D. 人体缺铁会得甲状腺肿大疾病 【答案】B 6、为使人们确知含碘物质的存在，某学习小组同学设计了一种简便的检验方法，利用该物质在酸性条件下与KI反应有单质碘生成的性质，选用下列生活常见的物质就可完成。请你从下列物质中选出合适的一组（　　） ①自来水　②食醋　③淀粉　④食糖　⑤碘化钾试纸　⑥碘酒 A．①③④⑤ B．②③④⑤ C．①③⑤⑥ D．①②③⑤ 【答案】Ｄ 【解析】6H+ + 5I- + IO3- = 3I2 + 3H2O,依据此反应找所需物质。 7、微量元素是指在人体内总量不到万分之一，质量总和不到人体质量的千分之一的二十多种元素，这些元素对人体正常代谢和健康起着重要作用。下列元素不是微量元素的是 A．I B．F C．H D．Mn 【解析】H是常量元素，而不是微量元素。 下列关于食物所含营养素的说法中，错误的是（ ） A．蔬菜是某些维生素、无机盐和膳食纤维的主要来源 B．谷物只含糖类 C．油脂主要提供脂肪，特别是必需的高级脂肪酸 D．鱼虾、蛋、奶等能提供优质蛋白质 Ｂ 9、在一熟苹果切片上分别滴加1滴碘水和银氨溶液，颜色变化如图所示，下列推断正确的是 A．熟透的苹果中含有脂肪 B．熟透的苹果中不含淀粉 C．熟透的苹果中含有还原性的糖 D．熟透的苹果中不含还原性的糖 【解析】滴加碘水变蓝色，说明熟苹果中含有淀粉；滴加银氨溶液变黑色，说明苹果中含有还原性糖。 某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是（） A．甲酸乙酯(HCOOC2H5) B．硬脂酸甘油酯C．葡萄糖(C6H12O6) D．淀粉(C6H10O5)n 【答案】A 【解析】某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是甲酸乙酯(HCOOC2H5)。 11、在人体的血液中，如果钾元素含量偏高，会引起心脏衰竭，甚至死亡；如果钾元素含量偏低，又会影响肌肉和神经的功能，这时就需要补充钾。一种医用含钾化合物的水溶液能与硝酸银溶液反应生成不溶于稀硝酸的白色沉淀，该化合物是 A．KNO3 B．K2CO3 C．KCl D．KOH 【解析】据题意，这种白色不溶于稀硝酸的沉淀显然是AgCl沉淀。 维生素C 又称抗坏血酸，在人体内有重要的功能。例如，能帮助人体将食物中摄取的、不易吸收的Fe3+ 转变为易吸收的Fe2+ ，这说明维生素C具有。 A．酸性 B．碱性 C．氧化性 D．还原