碘缺乏病.pptVIP

锌（Zn） 锌会影响人体发育，缺锌最常见的病因是膳食不平衡。锌缺乏的特征是食欲减退，生长发育迟缓，皮肤粗糙、干裂，味觉失去灵敏度，毛发色素变淡，指甲上有白斑，创伤愈合较慢等；孕妇缺锌甚至可能出现胎儿畸形。 氟（F） * * 微量元素 必需元素：Fe Zn Cu Mn I F 非必需元素：Al、Ba、Ti等 有害元素 Hg、 Pb、 Cd 铁 在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人全身含有 4 g- 5 g 铁，相当于一颗铁钉的质量，其主要作用是 缺乏： 缺铁性贫血 过量：长期大剂量使用会引起中毒 构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输 食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜 一些微量元素对人体的作用及适宜摄入量 食物来源 摄入量过高过低对人体的影响 对人体的 作用 元素 锌 硒 氟 碘 海产品 肝脏、奶类、蛋类、豆类 缺锌会引起食欲不振，生长迟缓发育不良 影响人体发育 有防癌抗癌的作用 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高会使人中毒 能防治龋齿 缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病 主要来自于饮水 是甲状腺素的重要成分 海产品、加碘盐 甲状腺肿大患者 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。 碘缺乏病（IDD ）在世界130个国家是一个严重的公共卫生问题。通过全球食盐加碘的努力，减少碘缺乏病取得了明显的进展，但估计仍有5000万人不同程度地受到碘缺乏病的影响，表现出不同程度的大脑损害症状。 碘 氟是人体中的一种必需微量元素。在人体必需元素中，人体对氟含量最为敏感，从满足人体对氟的需要到由于氟过多而导致中毒的量之间相差不多，因此氟对人体的安全范围比其他微量元素窄得多。所以要更加注意自然界、饮水及食物中氟含量对人体健康的影响。 　　 氟在人体中主要分布在骨胳、牙齿、指甲和毛发中,尤以牙釉质中含量多,氟的摄入量或多或少也最先表现在牙齿上。当人体缺氟时,会患龋齿,氟多了又会患斑釉齿，如果再多，会患氟骨症等系列病症。 锌 铁 硒 钙 镁 锌 钙 锌 锌 铁 锌 铁 钙 锌 铁 钙 俗话说：“民以食为天。”食将色、形、 香、味、滋、养六者融为一体，使人们得 到了视觉、触觉、味觉的综合享受。 请将下列化学元素与缺乏后易导致的病症和用于补充的食物用线连接起来 元素名称 缺乏后导致的病症 补充的食物来源 锌 碘 铁 钙 食欲不振、生长迟缓 缺铁性贫血 甲状腺肿大（大脖子病） 儿童智力低下 婴幼儿的佝偻病，成年人的骨质疏松症，腰酸背痛 海带、紫菜及海产品 动物肝脏、动物全血、肉类 奶类、绿色蔬菜、肉类、豆类 海产品、猪、牛、羊肉