奶牛的营养需要.doc

奶牛的营养需要奶牛的营养需要可以分为维持需要和生产需要两大部分。生产需要包括妊娠、泌乳和生长发育等需要。奶牛的营养需要随着体重、年龄、泌乳阶段等因素不同有较大的差别。奶牛的日粮配合应考虑以下指标：干物质采食量、能量、蛋白质、矿物质、微量元素、维生素。同时尤其应重视过瘤胃蛋白和中性洗涤纤维等的需要量。 奶牛的营养需要也可参照料奶比1：3-4。以下为每产1千克4%标准乳的营养需要和不同产奶量的营养需求。 每产1千克4%标准乳的营养需要 项目 干物质DM（kg） 奶牛能量单位（NND）/kg 粗蛋白（CP）（g） 钙（Ca）（g） 磷（P）（g） 胡萝卜素（mg） 营养需要 0.4-0.45 1.0 55 4.5 3 1.26 奶牛不同产奶量的营养需求 泌乳量（kg/d） 15 25 35 干物质采食量（DMI）（kg/d） 17.3 20.3 23.6 奶牛能量单位（NND）泌乳净能 27.8 37.2 46.4 粗蛋白（CP）（g/d） 2151 2870 3589 钙（Ca）（g/d） 103.80 125.86 143.96 磷（P）（g/d） 51.9 64.96 82.6 中性洗涤纤维（NDF）% 25—33 25-33 25-33 酸性洗涤纤维（ADF）% 17—21 17-21 17-21 以上为体重650千克/只，每天产奶量为15千克或25千克或35千克3.5%乳脂率的营养需要。 1.干物质采食量 干物质采食量受体重、泌乳阶段、产奶量、健康状况、日粮水分，饲料品质、气候、采食时间等因素的影响。一般用占体重的百分比来表示。 奶牛在产后30-60天达到产奶高峰，而最大干物质采食量发生在产后70-90天。因此，泌乳早期能量处于负平衡，体重减轻；在泌乳的中期、后期，随着干物质进食量的增加，产奶量保持平稳并趋于下降，奶牛体况恢复，体重增加。 日粮中水分含量影响干物质的进食量，日粮中水分一般掌握在45－50％（当日粮含水量在50%以上时，每增加1%的含水量，每100kg体重干物质进食量降低0.02kg）。 粗饲料质量是奶牛干物质采食量的限制因素，优质粗饲料可以提高奶牛干物质采食量。 能量 能量是奶牛维持、生长、生产和繁殖必不可少的营养需要。我国使用奶牛能量单位（NND）。 2.1维持能量需要：在中立温度下，逍遥运动的维持需要为85W0.75千卡；在低温、高温或运动情况下，能量消耗增长，这些增加的能量需要，可列入维持需要中计算。 2.2产奶能量需要：每生产1公斤乳脂率4%的标准乳需要的产奶净能750千卡。 2.3体重变化与能量需要：奶牛日粮能量不足时，动用体贮备能量去满足产奶需要，体重下降；当日粮能量过多时，多余能量在体内贮存起来，则体重增加。体重每增1公斤相当于8公斤4%标准乳的产奶净能；体重每减1公斤能产生4.92兆卡的产奶净能，相当于6.56公斤4%标准乳。 2.4妊娠的能量需要：妊娠后期胎儿发育迅速，能量需要增加，妊娠6、7、8、9月时，每天应在维持基础上增加1.00、1.70、3.00和5.00兆卡的产奶净能。 2.5生长的能量需要：应根据不同的生长发育阶段和生长速度，确定生长的能量需要。 蛋白质需要 用于提供动物所必需的氨基酸。氨基酸是体内所有细胞和组织的构成单位，奶牛体内各种酶、激素、精液及牛奶，均需要各种氨基酸。氨基酸来自于日粮中非降解蛋白质和瘤胃内合成的微生物蛋白。 奶牛日粮由混合饲草和富含淀粉的精料组成，保持瘤胃最有效的消化和发酵需要11～12%的粗蛋白。日粮的蛋白质水平过低，整个日粮的消化率将降低，其结果会降低饲料采食量，并使饲料的能量利用效率下降；当日粮蛋白水平过高，造成蛋白质和能量的浪费。蛋白质的利用受日粮能量的限制，保持日粮的能氮平衡十分重要。 饲料蛋白包括真蛋白和非蛋白氮。进入瘤胃后非降解蛋白通过瘤胃；而降解蛋白和非蛋白氮分解为氨，被瘤胃微生物利用，合成菌体蛋白，在小肠吸收。瘤胃能合成菌体蛋白的日最高量可达约2.4kg。高产奶牛所需要的日粮蛋白应含有较高的非降解蛋白，这样才能满足奶牛高产对蛋白质的需要。 矿物质 矿物质元素可分为常量和微量两类，常量矿物质包括:钙、磷、钠、氯、钾、镁和硫；微量元素包括钴、铜、碘、铁、锰、钼、硒和锌。矿物质过量会造成元素间的拮抗作用，甚至有害。 4.1钙：钙是组成骨胳的一种重要矿物成份，其功能主要包括：肌肉兴奋、泌乳等。奶牛对钙的吸收受许多因素的影响，如维生素D和磷，日粮过多的钙会对其他元素如磷、锰、锌产生拮抗作用。成乳牛应在分娩前10天饲喂低钙日粮（40-50g/日）和产后给予高钙日粮（148-197g/日）。钙缺乏会导致犊牛佝偻病、成母牛产乳热等。 4.2磷：除