关于阳光e栈精品酒店的运营手册供参习.doc

关于阳光e栈精品酒店 运营手册 序言 随着市场的发展，现在酒店业已经成为日趋成熟。在各大中城市，现在酒店更为细化，现在的酒店市场主流不在是快捷和商务，精品酒店和主题概念酒店正在悄然兴起，而且在不断占据庞大市场份额。各大酒店集团也推出了各种精品酒店和主题酒店品牌，如桔子酒店集团的桔子酒店.精品和桔子水晶酒店；如家酒店集团的莫泰168和和颐酒店；华住酒店集团的全季酒店和星程酒店等，从一定意义上讲，现在的精品酒店和主题酒店正是酒店业的红海中的一片蓝海。 阳光e栈精品酒店正是顺应现在市场发展，打造的一个新型精品酒店品牌。第一家和平店的位置优越，装修考究舒适，房型匹配多样化，发展空间非常大。酒店因为刚试运营，有很多不完善之处需要我们去思考... ... 目录 房价体系 ......................................................................... 4 二、酒店的人员编制、各岗位制度及管理培训 ................. 5 1、人员配置、工资组成、职责 ......................................................... 5 2、各岗位制度及员工手册（附件一）.................................................. 7 人员培训 .................................................................................... 8 三、前台服务规范及流程 ................................................... 11 1、岗前必备 ............................................................................... 12 2、来访接待、开房、退房 ............................................................. 12 3、会员管理 ............................................................................... 13 4、电话礼仪 5、房间推销 ............................................................................... 15 物品借用管理 ......................................................................... 16 叫醒服务与提醒 ...................................................................... 17 8、物品寄存 ............................................................................... 17 客房服务规范和流程 ................................................... 19 岗前必备 ............................................................................... 19 服务员如何查房 ...................................................................... 20 做房流程 ............................................................................... 20 4、自查与检查 ............................................................................ 26 5、计划卫生 ............................................................................... 27 6、设施管理、消费品 ................................................................... 27