辣椒栽种技术及病虫害百科全书.doc

辣椒栽种百科全书 辣椒的生长发和环境条件生物学特性辣椒的生长发育规律是在长期自然条件和人工选择下形成的，要获得高产优质，就必须掌握辣椒的生长发育规律，满足其各个时期对环境条件的要求。辣椒的生育周期包括发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个阶段。1、发芽期 从种子发芽到第一片真叶出现为发芽期，一般为10天左右。发芽期的养分主要靠种子供给，幼根吸收能力很弱。此期温度管理要掌握“一高一低”，即出苗时温度要高，控制在25～28，苗出齐后温度要低，白天20～25，夜间18左右。2、幼苗期 从第一片真叶出现到第一个花蕾出现为幼苗期。需50～60天时间。幼苗期分为两个阶段：2～3片真叶以前为基本营养生长阶段，4片真叶以后，营养生长与生殖生长同时进行。3、开花坐果期 从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，一般10～15天。此期营养生长与生殖生长矛盾特别突出，主要通过控制水分、划锄等措施调节生长与发育，营养生长与生殖生长、地上部与地下部生长的关系，达到生长与发育均衡。4、结果期 从第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，此期经历时间较长，一般50～120天左右。结果期以生殖生长为主，并继续进行营养生长，需水需肥量很大。此期要加强水肥管理，创造良好的栽培条件，促进秧果并旺，连续结果，以达到丰收的目的。 ? 壮苗标准：枝叶完整，茎粗、节短、叶厚、?叶柄短，色深绿，无损伤，无病虫、根系粗壮 ? 　　（一）种子处理 ? 　　很多农民朋友不注意种子播前处理，认为太麻烦，其实种子处理是培育健康壮苗的首要环节。辣椒的很多病害可以通过种子进行传播，因此防病必须从种子处理开始做起。播种前将种子进行浸种消毒等等，有助于杀灭附着在种子上的病菌，减少苗期和移栽后的病害，达到培育壮苗的目的。另外，冬春季催芽也是种子处理的环节，可以使种子出芽整齐，缩短育苗时间。下面我们就介绍种子处理的具体方法： 1、种子消毒：对一般种植户来说，种子消毒方法有两种，即：温汤浸种和药剂消毒。 （1）温汤浸种。将种子用布包好，放在清水中浸泡3~4小时，再置于50~55°Ｃ的温水中（即２份开水对１份冷水）浸泡１５分钟，可以杀死附着在种子表面和潜伏在种子内部的一些病菌。 ? ??浸种可杀死部分病菌 ?（２）药剂消毒。药剂消毒应针对防治的主要病害而选取不同的药液。目前生产上常用的药液有：40%福尔马林100倍溶液，2%氢氧化钠溶液，10%磷酸三钠溶液，1%高锰酸钾溶液和1%硫酸铜溶液。如果主要目的是防止辣椒炭疽病和细菌性斑点病，可先将种子用清水浸1~2小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中，经5分钟取出，最后用清水冲洗，再放在清水中浸泡4~5小时；如果为了防止辣椒病毒病，可先将种子用清水浸1~2小时，然后浸入10%磷酸三钠水溶液，或浸入2%氢氧化钠水溶液，经20分钟取出，用清水冲洗数遍，再用清水浸泡4~5个小时。 ?药剂消毒步骤如下 ? ? ? ?? ? 浸种消毒 冲洗 再浸种 （3）种子催芽? 辣椒种子人工催芽在11月至次年2月的低温阶段是很有必要的。人工催芽可以提高种子发芽率和出苗整齐度，缩短出苗时间。进行催芽的种子，要先按照前面叙述的方法消毒，再用多层湿布包好。辣椒种子的催芽温度范围是24-35℃，在催芽过程中，还要注意每隔6小时翻动一次，并补充水分。当75%的种子芽尖露白时即可播种。催芽的方法，可以结合当地的实际情况进行，例如，体温催芽法、青草催芽法、电热毯催芽法，等等。 ?体温催芽 青草催芽 （二）育苗土的准备 辣椒育苗时间较长，特别是冬季育苗，时间长达100-150天，因此，育苗土的质量直接影响幼苗的质量，种植者一定要加以重视。育苗土分为两种，一种是利用苗床地本身的土壤，另加部分肥料、农药，就地翻挖欠细配制而成；另一种是育苗土来自苗床地之外，通过添加肥料、农药等进行人工配制。这种人工配制的营养土多用于营养杯育苗、温床育苗等，如果冷床育苗的土壤本身不合适，也可以在苗床上平铺客土配制成的营养土进行育苗。 ?1、利用苗床地本身的土壤进行育苗。苗床土在翻挖之前要先将过筛的肥料撒施在土表面，再进行翻挖、欠细、整平，为了管理方便，一般可按1.5米开厢，其中1米的厢面，0.5米的走道。底肥应根据苗床土的肥沃程度决定施肥量。一般要求每66。7平方米（1/10亩）施入过筛的腐熟农家肥250~300千克，复合肥3千克（或过磷酸钙5千克），钾肥2千克，也可加入草木灰20千克或钾肥2千克作基肥。播种前3~4天将厢面上的肥料与土壤充分混匀。? 床土消毒可以有效地减少苗期病害，可用2000倍液菊脂类药加入300倍液的托布津或多菌灵用洒水壶喷洒，使土壤浸透药液，再用地膜密盖床土，以杀死土中病害。播种前