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第二章第1节 细胞中的元素和化合物 组题:何佳明 审题:汤学锋 课前预习学案 一、预习目标 预习“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，初步把握实验原理、目的要求、材料用具和方法步骤，以及细胞中的元素和化合物。 二、预习内容 1、生物体总是和外界环境进行着物质交换，归根结底是______地从无机自然界获取各种物质来组成自身。因此，组成细胞的化学元素在___________中都能找到，但是其各元素的相对含量却_______。 2、细胞中常见的化学元素有________多种，其中________________________等含量较多，称大量元素； ____________________含量较少，称微量元素。 3、细胞鲜重中元素相对含量高的为O ＞____＞_____＞_____；干重中为C ＞_____＞_____＞______；此四种元素又称基本元素；其中C为最基本元素。 4、组成细胞的化合物有两大类，即_________和_________；前者包括_______、________；后者包括______、_______、__________、_______；其中含量较多的两种化合物为_____、______。 5、糖类中的还原性糖（如 _______，与_____________发生作用，生成砖红色沉淀。脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成______色，也可以被苏丹Ⅳ染液染成_____色。蛋白质与双缩脲试剂发生作用，产生________反应。 6、斐林试剂：甲液_____________乙液___________使用时先混合。 双缩脲试剂：A液____________B液_____________使用时先加入________，创造一个碱性环境，再加入________。 课内探究学案 一、学习目标 1、简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。 2、尝试检测生物组织中的糖类，脂肪和蛋白质，探讨细胞中主要化合物的种类。 3、认同生命的物质性。 教学重点：1、组成细胞的主要元素和化合物。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学难点：1、构成细胞的基本元素是碳。 2、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 二、学习过程 问题探讨1：分析比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量 分析比较问题探讨部分的“组成地壳和组成细胞的部分元素含量表”，讨论下列问题 1.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？ 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？ 归纳与结论：①_________________________________ ②_____________________________________ 问题探讨2：比较分析不同细胞中元素的含量 要求：比较分析材料中的表格，讨论并回答问题 玉米 人 玉米 人 氧 44.43 14.62 硫 0.17 0.78 碳 43.57 55.99 氯 0.14 0.47 氮 1.46 9.33 镁 0.18 0.16 氢 6.24 7.46 铁 0.08 0.012 钾 0.92 1.09 硅 1.17 0.005 钙 0.24 4.67 锌 --- 0.01 磷 0.20 3.11 I 玉米和人体细胞部分元素含量的比较 ： 思考： ①组成玉米和人体的含量较多的元素是： 等四种。 ②不同生物体的组成元素种类 。 ③不同生物体内，各种化学元素的含量 。 II 比较课本图2-1 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）和图2-2 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比） 思考：①在人体细胞中，干重时含量最多的元素是 ；鲜重时含量最多的元素是 。 ②细胞的主要元素是 。 ③细胞的基本元素是 ，细胞的最基本元素是 。 归纳与结论： 细胞中元素根据含量分为:① ________________________ ②__________________________ ☆思考讨论 碳为什么是构成细胞的最基本元素？ 迁移训练 1：生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类 （ ） A、差异很大