【2017年整理】2-6农场基础控制点与符合性规范解读2.docVIP

PAGE PAGE 63 第二章 GB/T20014.2 农场基础控制点与符合性规范解读 1 1 范围 GB/T 20014标准的本部分规定了作物、水果、蔬菜和畜禽生产良好农业规范的基础要求。 本部分适用于对作物、水果、蔬菜和畜禽生产良好农业规范基础要求的符合性判定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过GB/T 20014的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的必威体育精装版版本。凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本部分。 GB/T 20014.1良好农业规范 术语 GB/T 20014.4良好农业规范 大田作物控制点与符合性规范 GB/T 20014.5良好农业规范 果蔬控制点与符合性规范 GB/T 20014.6良好农业规范 畜禽基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.9良好农业规范 生猪控制点与符合性规范 GB/T 20014.10良好农业规范 家禽控制点与符合性规范 3 术语和定义 GB/T 20014.1所确定的术语和定义适用于本部分。 4 要求 4.1 记录保存和内审 序号 控制点 符合性要求 等级 4.1.1 文件记录至少保存两年（法律法规和某些特殊控制点要求保存更长时间的记录除外）。 农场能够提供所有要求的且至少保存两年（法律法规和某些特殊控制点要求保存更长时间的记录除外）的记录。申请注册之前对记录没有要求。初次申请方检查前有至少三个月的完整记录。全部适用。（结合GB/T 20014.6中4.3.2和GB/T 20014.9中4.1.3及4.4.3的条款进行检查，此记录应保存3年） 2级 4.1.2 每年对照标准至少进行一次内审。 有记录证明对照标准进行年度内审。全部适用。 1级 4.1.3 有内审的文件和记录。 有完成本标准检查表内所有项目的书面材料。全部适用。 1级 4.1.4 对内审中发现的不符合项应采取有效的整改措施。 实施有效的纠正措施并记录。全部适用。 1级 4.1.5 采用纠正措施计划来描述如何整改以往检查中发现的2级不符合项。 有证据证实已经制定和实施了以往外部检查中发现的2级不符合项的纠正措施计划，并对相应的不符合项进行改进。如果导致这些不符合项的原因是由外部造成的，必须证明其一直在努力寻求解决的办法。除第一次检查外，全部适用。 1级 【解读】 记录是有效农场管理系统中的重要组成部分，是为了证实农场达到标准要求所提供的符合性证据，同时也有助于识别问题产生的原因和采取针对性的纠正措施。有些控制点如植保产品和肥料的使用记录尤为重要。 记录的最低保存周期:所有要求提供的记录必须至少保存两年，并且是最近两年的记录。如果有法律法规要求，保存时间可以延长（如财务记录等）。某些控制点对记录的保存时间有特殊要求，如畜禽和生猪养殖中的控制点的相关记录则需要保存三年以上。 农场不可能保留两年中使用的所有文件和记录，但任何对审核结果判定产生影响的记录必须保留，如果没有这些记录则意味着审核员只能依赖口头描述进行判断，并不十分准确，需进一步确认。减少记录的一个有效方法是提供管理计划、月报、汇总文件等作为证据。这些文件可以被接受并作为必须的信息。 无需提供申请GAP认证之前的记录。初次申请方在检查前应提供至少3个月的完整记录。 4.1.4与4.1.5的不同之处：1、检查主体不同。4.1.4是指农场进行的内部审核，而4.1.5的检查主体则包括农场在内的所有检查机构，如环保部门、水利部门等。2、不符合项内容不同。4.1.4是指农场内审中发现的所有不符合项，而4.1.5 农场内审可分季节完成，但是一年内必须完成一次内审检查，并根据提供的CHINAGAP检查表细化成农场的内审检查表。 如果不符合项是由客观原因造成的且目前尚无法进行有效整改时，农场要提供其努力整改的证据，如制定的整改方案或与有关部门的协商记录等。 【建议记录】 1. 完成本标准检查表内所有项目的书面材料和内审记录。 2. 不符合项描述及整改措施的记录: 包括哪些方面不符合标准条款，随后的纠正措施如何，由谁负责进行纠正，何时完成纠正等内容。所有完整的记录都应有签名并标记好日期。 【参考与来源】 1、澳大利亚对EUREPGAP标准的解读 2、EUREPGAP03版 4.2场所历史和管理 4.2.1 场所历史 序号 控制点 符合性要求 等级 4.2.1.1 农场及其设施应与预期目标（生产）相适应，并得到良好的维护。 感官评估（例如对排水区域、土壤结构和户外畜禽的气候条件等内容的评估）。确保这些设施与其预期用途相适应，并得到良好的维护。饮水和饲喂设备要适合畜禽的种类和存栏量。全部适用。 2级 4