核桃优质栽培管理技术综述.ppt

薄皮核桃早果丰产综合管理技术 主讲 段润泉 一、核桃的发展前景 核桃的起源：1.在亚洲中部和西部,公元前二世纪，汉武帝派张骞出使西域，打开了通向中亚、西亚的陆上交通“丝绸之路”。以长安（今西安）为起点甘肃、新疆，到中亚、西亚，阿富汗、伊朗、乌兹别克，至地中海沿岸一带陆上通道……… “张骞使西域，得胡桃还”. 2.新疆绵核桃. 3.磁山文化. 核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。核桃位居世界“四大干果”之首，被誉为“益智果”、“长寿果” 优质核桃标准：什么是优质的核桃：一是果个大；二是风味、好；三是皮厚度在0.9-1.1mm；四是色好，金黄色 ； 五是好果率高，坏的少。（缝合线） 核桃品种介绍： 按结果早晚分：主要分为早实核桃和晚实核桃两大类。 （一）早实核桃：播种后2-3年生或嫁接后1-2年能开始结实的品种。树体小、发枝力强、侧生花芽和结果枝率高。如辽系、香玲、绿岭、中林、鲁光， 8518 、丰辉、元丰、薄壳香等。 （二）晚实核桃：播种后6-10年生或嫁接后3-5年开始结实的品种 。树体大、发枝力弱、侧生花芽和结果枝率低。如晋龙、礼品、清香、冀丰等。 按开花先后分：雌先型（上宋6、礼品2、中林3）和雄先型（其它） 三、 核桃的生物学特性 1、核桃物候期 核桃3月下旬发芽 。 4月初，枝条开始生长，小叶自下而上逐渐展开。 4月中旬雄花（）开放，4月下旬为雌花期（）。 果实发育期123天左右。其间35天左右为果实生长期，30天左右为硬核期 。 ８月中-9月中旬果实成熟 。 11月上旬落叶，植株营养生长期210天 1.小冠疏层形（321887） 　　有主枝6—8个，分三层上下错开着生在中心主干上，第一层3个主枝，第二层2-3个，第三层1—2个。主枝角度不小于80度。定干80CM,第一、二层间距离0.8m，第二、三层间距离0.7m。第一层主枝各选留2个侧枝，第二层主枝各选留2个侧枝，第三层主枝各选留1-2个侧枝。 2.纺锤形 　　　主干高60-80cm，基部3~4个主枝邻接排列，向上每隔20~30cm一个主枝，螺旋式插空排列在中心干上，全树8~12个主枝，从最后一个主枝上方落头开心，中心干高度2.5~3m。主枝基角80--90°，长度1.5-2m左右。 。 　　　　　　　 核桃漂白加工方法 ?出口的核桃均要求漂白加工，经漂白处理比未处理的核桃身价陡增。 漂白加工法：　　 1、乙烯剂催熟：乙烯利可采用0.3%～0.5%的乙烯剂处理核桃青果的方法（充分浸沾后，放置在气温30℃，相对湿度80％的地方盖住就行），这样放置5天后，核桃脱皮率可达95％以上。此法省工省力，壳面洁净。漂白晾晒　将脱去青皮的湿核桃用清水洗净泥土和黑垢，然后进行漂白（3小时内进行）。 2、漂白，其方法是：先用少量温水化开漂白粉，然后每公斤漂白粉对水80公斤，制成漂白液。也可用次氯酸钠水剂（含有效氯10—15％）每公斤对水30—40公斤。把洗净的核桃放进漂白液或次氯酸钠液中，不断用力搅拌，大约10—15分钟，当坚果外壳由青红色变成白色时，立刻捞出，用清水冲洗。每份漂白液或次氯酸钠液，可漂洗80公斤核桃。将漂洗好的核桃薄薄地平摊在苇箔或平房上晾晒。晾晒过程中要经常翻动。大约8—10天，当核仁皮由乳白色变成金黄色（色好），且中间隔膜易断时，即为晒干。? 5.核桃举肢蛾（） 　　　可在6月中旬喷第1次药，7月上旬再喷2次药，50%辛硫磷乳油1000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油或20%杀灭菊酯乳油3000倍液，苦参碱水剂等。 　5.黑绒金龟子 　　　成虫期防治：①灯光诱杀?设置黑光灯或振频式杀虫灯诱杀；②人工防治?利用假死性，于傍晚敲树振虫，树下用塑料布接虫，集中消灭；③药剂防治?发生量大的年份喷50%辛硫磷乳油800－1000倍液；④种植蓖麻诱杀。幼虫期防治：用50%辛硫磷乳油100克拌种50千克，将制成的5%毒砂随种撒入种沟内。 6.天牛 　　天牛危害核桃的天牛种类较多，主要有桑天牛、云斑天牛、锦锻天牛、锯天牛等。成虫取食叶片和嫩枝表皮，幼虫蛀食皮层和木质部。核桃受害后，树势衰弱，甚至整株枯死，是核桃的毁灭性害虫。 　①? 人工捕杀?在成虫发生期直接捕捉。也可在晚间用灯光诱杀； ②? 树干基部涂白?每年11－12月，用生石灰5公斤，硫磺粉0.5公斤，食盐0.25公斤，水20升充分混匀后涂于树干基部，可防止成虫产卵，杀死初孵幼虫； ③? 人工杀灭虫卵?6－7月检查树干基部，寻找产卵刻槽或流黑水的地方，用刀将被害处挖开，杀死虫卵或初孵幼虫；也可以用锤敲击，以消灭卵或初孵幼虫； ④? 人工钩杀幼虫?发现蛀入木质部的幼虫，可用细铁