植物细胞和组织分析报告.doc

第一章? 植物的细胞和组织 ? 第一节? 植物细胞的形态和构造 ?教学目的：使学生了解细胞学说的内容；了解植物细胞的形状和大小；掌握植物细胞的基本结构；使学生理解植物细胞分裂的三种形式；掌握有丝分裂、无丝分裂的特点。 重点、难点： 植物细胞的基本结构；有丝分裂各期特点、无丝分裂的特点。 一、植物细胞是构成植物体的基本单位 二、植物细胞的形状和大小 （一）形状：理论上典型的未经分化的薄壁细胞是四面体 由于适应不同的功能（形态与功能相适应——出现了多种多样的形状（参看7面1—1） （二）大小：一般很小，但也有较大差异 最小：球菌直径0.5um。 最大：苎麻纤维细胞长550mm。 种子植物中一般直径10—100um较大的如番茄果肉，西瓜瓤细胞达1mm，肉眼可见 三、植物细胞的基本结构 （一）原生质和原生质体的概念： 1、原生质：细胞内具有生命活动的物质，是细胞结构和生命活动的物质基础。 2、原生质体：即原生质的总体。有时作为细胞的同义语，在动物学中称“细胞”为“一团原生质”，在植物学中则把细胞区分为原生质体和壁两部分。 （二）植物细胞的结构组成 1、细胞壁 是包围在细胞原生质体外面的一个坚韧的外壳，为植物细胞所特有，是与动物细胞相区别的三大结构特征之一（中央液泡，质体，壁）。 （1）细胞壁的层次及组成物质 ①胞间层（中层）为相邻细胞共有的一薄层 ??? 主要成分为果胶 ②初生壁 为细胞外一薄层，是细胞停止生长前有原生质体分泌形成的。 主要成分是钎维素、半钎维素和果胶 ③次生壁（内、中、外）为内层结构，分为内、中、外三层，是细胞停止生长后形成的。 ?? 主要成分为钎维素、少量半钎维素，常含有木质 2．细胞质 是壁的内核以外的原生质体部分，为半透明的粘稠物质 组成：质膜、胞基质、细胞器 （1）质膜 是包围在细胞质中表面的一层薄膜。 结构：在电镜下具有暗-明-暗三层结构 单位膜：在电镜下显示出具有三层结构成为一个单位的膜，称为单位膜 质膜是一层单位膜 功能：具有选择透性，其主要功能是控制细胞与外界环境的物质交换 此外，当有许多重要功能：主动运输接受和传递外界信号，抵御病菌的感染，参与细胞间的相互识别等。 （2）细胞器 是细胞质内具有一定结构和功能的微结构或微器官：包括有质体、线粒体、内质网、高尔基体、液泡、核糖、核蛋白体、溶酶体、圆球体、微体、微管和微丝等 ①质体 是与碳水化合物的合成与贮藏密切有关的细胞器，是植物细胞特有的结构。根据色素不同，分为三种类型：叶绿体、有色体、白色体。 A、叶绿体?? 含有叶绿素、叶黄素和胡萝卜素因此叶子一般是绿色。 形态：高等植物叶绿体形态相似，呈球形、卵形或透镜形，直径4—10um，厚度1—2um.低等植物（藻类）有各种形状。 结构（亚微结构）： 外包双层单位膜 内有基粒，基粒间膜（基质片层）和基质 基粒，由许多圆盘状（空烧饼状）的类囊体（基粒片层）重叠而成的柱状单位。 基质：内部没有一定结构的部分 功能：光合作用。 B、有色体? 双层单位膜 形态：多种颗粒状，针状等，含胡萝卜素和叶基素。 功能：积累淀粉，脂类，吸引昆虫和其它动物传粉及传播种子。 C、白色体? 双层单位膜 形态：无色颗粒状 功能：起淀粉和脂肪合成中心的作用（淀粉体，造油体） ②线粒体 结构：双层膜、内部具嵴（由内膜向中心腔内褶叠形成许多阁板状或管状突起 功能：呼吸作用有“动力工厂”之称，含有100多种酶分解释放的能量透过膜转运到细胞其它部分供代谢之用。 ③液泡 具有一个大的中央液泡是成熟的植物生活细胞的显著特征，也是植物细胞与动物细胞在结构上的明显区别之一。 结构：单层膜，内部充满细胞液（含有多种有机物和无机物的复杂的水溶液） 有的是代谢产生的贮藏物：如糖、有机酸、蛋白质、磷脂等 有的是排泄物：如草酸钙、花色素苷等。 植物的酸、甜、涩（丹宁）等味是液泡中所含物质不同 功能：A、维持正常的膨压和水势 B、贮藏代谢物质，参与细胞中物质的生化循环 C、大的液泡（可占据细胞体积的90%以上）使原生质贴壁有利于与外界进行气体和物质的交换。 （3）胞基质? 在电镜下看不出特殊结构的细胞质部分（胞质运动） 3、细胞核 位于细胞质中，其形状位置和所占体积随着细胞的生长而发生变化 形态：球或半球或圆饼形 结构：? 核膜? 双层单位膜、有核孔 ???????????????????????????????? ??????????? ????? ????? ?核质：为均匀透明的胶状物质? ????????????????????????????????? ????????? 核仁：一至几个折光性强的球状小体 染色质：是一种嗜碱性物质，易被洋红、苏木精等碱性染料着色，着色深的区域称异染色体