细胞膜──系统的边界.ppt

一、细胞壁的成分及作用 二、实验：体验制备细胞膜的方法 三、细胞膜的成分 脂质（磷脂最丰富）大约占 50% 蛋白质 大约占 40% 糖类 大约占 2%-10% 四、 将细胞与外界环境分隔开 控制物质进出细胞 进行细胞之间的信息交流 细胞膜的功能 科研上鉴别死细胞和活细胞，常用“染色排除法”。例如，用台盼蓝染色，死的动物细胞会被染成蓝色，而活的动物细胞不着色，从而判断细胞是否死亡。你能解释“染色排除法”的原理吗？ 思维拓展 活细胞的细胞膜具有控制物质进出的能力，染色剂无法进入细胞内，所以活细胞不会被染色；当细胞死亡后，细胞膜随之失去控制物质进出的能力，染色剂进入细胞，细胞被染成蓝色。根据细胞是否被染色来细胞是否具有活力。 思维拓展 * * 问题探讨： 如果将细胞内含有的各种物质配齐，并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中，就能行使功能完成生命活动吗？为什么？ 细胞是一个整体 我确信哪怕一个最简单的细胞，也比迄今为止设计出的任何智能电脑更精巧！ 翟中和《细胞生物学》 第三章 细胞的基本结构 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 细胞作为完整的系统，它有边界——细胞膜 材料分析： 第1节 细胞膜—系统的边界 本节聚集： 1.细胞膜的主要成分是什么？ 2.怎样获得细胞膜？ 3.细胞膜具有哪些功能？ 洋葱表皮细胞 口腔上皮细胞 哺乳动物成熟红细胞 细菌原核细胞 一、细胞壁 细胞壁是全通透的 成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 资料1：一般食草动物如牛的胃中存在的微生物可以合成纤维素酶，纤维素酶可以分解纤维素，并为其提供能量。 资料2：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。 二、制备细胞膜 为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成? 哺乳动物成熟红细胞内 无细胞壁 无细胞核 无细胞器 1、选择材料： 2、实验原理： 3、实验过程： 猪（或牛、羊、人）成熟的红细胞 红细胞吸水胀破 如何在显微镜下观察红细胞从自然形态到吸水涨破? 体验制备细胞膜的方法 3、实验过程： 4、观察现象： 体验制备细胞膜的方法 制作装片 观察 滴蒸馏水 持续观察 结果 人正常红细胞的光镜照片 人部分红细胞已涨破的光镜照片 二、制备细胞膜 正常状态 吸水状态 失水状态 思考：如何从混合液中分离出纯度较高 的细胞膜？ 细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 重 温 科学家对细胞膜组成的 探索历程 1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质。 材料分析 科学家对细胞膜化学成分深层分析，发现细胞膜会被蛋白酶分解。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质。 材料分析 你从以上实验能得出什么结论？ 三、细胞膜的成分 脂质（约50%） 蛋白质（约40%） 糖类（约2%-10%） 磷脂最丰富 与生活中的联系： 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关,如产生甲胎蛋白、癌胚抗原等。 癌症——21世纪的“第一杀手” 烧烤食物 油炸食物 霉变食物 吸 烟 四、细胞膜的功能 1、将细胞与外界坏境分隔开 原始地球环境 膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。 有人在解释细胞膜时，把它与窗纱进行类比：窗纱能把昆虫挡在外面，同时窗纱上的小洞又能让空气进出。你认为这类比有什么合理之处，有没有不妥当的地方？ 思考： 四、细胞膜的功能 2、控制物质进出细胞 控制作用是相对的 细胞 营养物质 废物 分泌物 病菌、病毒 3、进行细胞间的信息交流 你知道蚂蚁之间是怎样交流的吗？ 细胞表面存在很多激素受体，可以接受激素的信号。 物质传递 靶细胞：接受信号的细胞 受体：靶细胞膜上与信号特异性结合的位点 膜接触传递 发出信号的细胞 靶细胞 与膜结合的信号分子 相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。 膜接触传递 精子和卵细胞之间的识别和结合 相邻两个细胞之