新修订的学校膳食安排指引重点-健康饮食在校园.ppt

新修訂的學校膳食安排指引重點 學校的健康及環保膳食政策 在保障兒童健康和保護環境方面，學校擔當非常重要的角色 學校應為學生、教職員及社區營造一個促進健康及支持環保的環境 學校膳食安排　－ 教育局通告 教育局已發出必威体育精装版第17/2009 號「學校膳食安排」通告，鼓勵學校擬訂健康及環保的膳食政策和相關措施。 不時更新「學校膳食安排指引」，以配合不同的需要。 健康及環保的午膳安排 以助學生養成良好的飲食習慣 以建立一個既健康又環保的生活方式 健康及環保的午膳安排 教育局已發出必威体育精装版有關「學校膳食安排」通告及「學校膳食安排指引」 環保署「學校推行環保午膳指引」 衞生署「小學生午膳營養指引」 食物環境衞生署「如何確保學校午餐安全指引」 健康的小食 推廣健康小食 教育學童選擇健康食物 注意食物部及售貨機售賣食物的營養價值 提供有助健康選擇的飲食環境 收受捐贈/利益 按照規定，學校不應索取或接受食物供應商的捐贈或任何形式的利益 收受捐贈/利益 必須把所收受的捐贈或利益、非常強烈的接受理據，及其後處置的方式記錄在捐贈記錄冊 供教育局人員及公眾人士查閱 須把捐贈項目詳情記入學校報告內 收受捐贈/利益 學校可要求午膳供應商提供後備飯盒，以便補給及/或替換 後備飯盒的數量不會影響供應商的出標價格 學校根據經驗，應按實際需要訂定證明合理的數量，以免浪費和提高出標價格 擔任義工的教職員和學生，都應享用後備飯盒 未食用的飯盒應退回供應商 家長參與 邀請家長參與甄選午膳供應商 邀請家長參與決定午膳及小食安排 協助教師和學生持續監察學校午膳和小食的營養質素 共同向學童推廣健康和環保的飲食文化，改善學生在學校、家中及外出用膳的飲食習慣 常用資料與支援 環境及自然保育基金 ?「環境及自然保育基金」會提供 資助，協助現有學校進行基本的 改建工程和加裝基本設施，推行 現場派飯 ?全年接受申請，不設截止申請日期 ?政府津貼學校 ?私營的教育機構如英基 學校及國際學校等的申 請也會個別考慮 資助的項目 翻熱及簡單煮食設施 (如飯煲，煮菜爐具) 洗滌設備 (如洗碗機，洗手盤) 傢俱 (如餐車，工作檯，碗碟架) 可再用餐具及食物容器 水電工程 廚房裝修工程 (如舖設防滑地磚) 申請資助的方法 有關學校申請資助推行現場派飯的詳細資料，可在環境及自然保育基金網頁索取 .hk 申請表可在上述基金的網頁下載 填妥的申請表可郵寄到:灣仔 軒尼詩道130號 修頓中心 5樓廢物回收項目審批小組秘書處 電話：2835 1337傳真：2827 8138 電郵：wrp@.hk 學校膳食安排　 行政安排 健康午膳 環保午膳 選擇午膳供應商 健康小食 選擇食物部營辦商 相關網址 學校膳食安排指引－健康午膳 選擇合適的食材和烹調方法 衞生署「小學生午膳營養指引」 衞生署「小學生小食營養指引」 學校膳食安排指引－環保午膳 學校膳食安排指引－選擇午膳供應商 學校膳食安排指引－選擇午膳供應商 學校膳食安排指引－選擇午膳供應商 學校膳食安排指引－健康小食 學校膳食安排指引－選擇食物部營辦商 學校膳食安排 - 常見問題 1. 試食會 安排的原則 如何安排 學校膳食安排 - 常見問題 3. 檢視飯盒的質素 學期初的安排 學期期間的安排 學校膳食安排 - 常見問題 5. 接受由午膳供應商及或小食部營辦者給予的利益/捐贈 例如:以售賣飯盒的回贈作為支付學校的行政費、贊助學校舉行活動/典禮、大額投資在學校飯堂的建設上等 將利益/捐贈列於招標文件或合約內 必須考慮及注意的事項 應參考及遵守有關的指引及防止賄賂條例 學校膳食安排 - 常見問題 6. 支援清貧學生的膳食需要 免費飯盒/折扣? 學校在處理有關接受捐贈的基本原則 學校在處理有關接受捐贈的注意事項 學校膳食安排 - 常見問題 8. 發現學生向沒有持有由食環署發出的適當的食物製造廠牌照以供應飯盒的食店購買午膳 午膳供應商應持有的牌照 向食環署報告 提高學生對食物安全和健康的飲食習慣的警覺性和知識 學校膳食安排　－教育局通告第xx/2009號 謝謝! 教育局 21-12-2009 擬訂促進學生健康及環保的膳食政策文件 * 供所有教職員、家長和學生參閱 * 定期檢討政策的推行情況 * 妥善記錄監察工作 1. ?營養標準 ?食物安全措施 ?避免浪費的 原則 健康及環保的 午膳安排 1. ?營養標準 ?食物安全 措施 ?避免浪費的 原則 健康及環保的 午膳安排 2. 教育局已發出必威体育精装版有關「學校膳食安排」通告及「學校膳食安排指引」 衞生署「小學生小食營養指引」 3. 只有在十分特殊的情況下，並有非常強烈的理據，以及事先得到校董會/法團校董會批准，並通知付款訂購午膳服務的家長，學校才可考慮接受食物供應商的捐贈