202动物营养年会课件：浅谈猪营养研究进展(李德发_).pptVIP

项目 CP% EE% Ash% NDF% ADF% DEMJ/kg MEMJ/kg 中心分析数据 最大值 8.74 4.24 1.45 13.03 3.23 15.87 15.67 最小值 6.96 2.64 0.98 9.51 1.51 12.99 12.34 平均值 8.00 3.58 1.18 11.15 2.22 14.24 13.89 变异系数 5.75 11.48 11.87 10.47 29.47 5.59 6.18 主要数据库数据 NRC 8.3 3.9 - 9.6 2.28 14.75 14.31 中国 一级 8.70 3.60 1.40 9.30 2.70 14.27 13.43 二级 7.80 3.50 1.30 7.90 2.60 14.18 13.19 法国 8.10 3.70 1.20 10.40 2.60 14.18 13.89 玉米营养价值评定 —常规和能值分析（52个样品，饲喂基础） 猪玉米有效能值动态估测方程的建立 目的： 每批次, 每个地区, 每个干燥方式, 每个品种的玉米, 对靶动物的能值都会不同。建立玉米对猪有效能值的动态预测回归方程。测定一到两个常规养分, 即时在饲料厂估测出帖近实际的能值，用于当日饲粮配制生产, 才能真正做到精准配制, 提高玉米饲料资源利用率。 意义： 填补国内饲料企业现场玉米有效能值测定的空白，实现猪饲料玉米有效能值的动态评定和精准配制。 试猪40kg 开始，批与批之间喂一周全价日粮作为缓冲 效益： 全国有1亿多吨玉米用于饲料生产，如果每千克玉米节约100大卡，每年可节约300万吨玉米x2700元/T=81亿元。 G：能量误差值 单位：大卡/千克 P：玉米价格 单位：元/千克 T：全价饲料产量 单位：吨 以六和集团为例，假设玉米价格为2.5元/千克，能量误差为100大卡/千克时 Y=100×0.6×1000÷3390×2.5×1200万吨=5.3亿元 Y= G×0.6×1000 3390 ×P×T 玉米消化代谢试验 各地玉米样品 240头猪 50个地区 100个玉米样品 12000次测定 120个代谢笼同时 耗时10人年，24小时看守全收粪, 一个实验室内完成,每个指标由一个人测定 1700个被测样品 完成玉米对猪有效能值的测定和动态回归方程的建立 即时测试配料饲料有效成分动态模型数据库的系统工程 欧洲生物评价方法 SOP评价方法 12个呼吸代谢 测热室 600头母猪基地 （两元母猪，从Farrowing to finishing) 完全以试验规模设计建设 120个消化 代谢笼 DE ME NE 实验室双认证机构SOP分析方法 20T冷库 同一批原料 冷冻干燥机 (40kg) 化学分析 用自己方程推算原料营养成分，修定饲养标准 SID 60个瘘管猪消 化代谢笼 推测方程 NIR 有效成分推测方程 SID AA IP model 参数验证 推测方程 NIR 可为“即时”提供真正的可能 IT人员同时参与并成软件试用 即时测试配料猪饲料有效成分数据库的在线服务 已实现十种常规原料： 玉米、小麦、次粉、麸皮 豆粕、棉粕、菜粕、花生粕 DDGS、玉米蛋白粉 输入指标： 粗蛋白、粗灰分、粗脂肪、ADF、NDF 可即时输出： 猪消化能、代谢能 总氨基酸、SID（部分） 开放试用申请 / 现有模型不断修正 新模型不断增加 意见反馈、讨论 论坛：中国畜牧论坛 QQ群：192093947 中国饲料行业信息网： 日点击率25-28万次 IP点击率2-3 万次 网址： 饲料原料中不同碳水化合物组分对猪能值测定 Starch protein Casein Starch protein TDF Starch protein TDF Oil 碎米 脱脂米糠 全脂米糠 分析出蛋白能值 分析出淀粉能值 分析出TDF能值 分析出脂肪能值 研究难点 单品测量：提纯单品难度大，价格昂贵，单品测DE难度大 营养物质间互作：天然谷物颗粒中多种营养物质紧密结合，存在互作，不能将单品能值作为其碳水化合物组分的能值 突破口 天然谷物与其加工副产物碳水化合物组分的差异，从简单组分到复杂组分，差值组分交叉法测碳水化合物单一组分对猪DE 贡献率 三 猪肉品质改良的营养调控基础理论研究 猪肉质性状形成中肌内脂肪的选择性沉积 证明了猪皮下脂肪和肌肉组织中的脂肪前体细胞增殖、分化和脂肪沉积存在差异的假说，共轭亚油酸可以选择性地增加肌内脂肪（J Lipid Res, 2007, IF 4.336）。 揭示了共轭亚油酸通过母体向胎儿和新生仔猪转移存在异构体特异性，t