植物生理学论文.docx

学校代码：10466 本科生学号：1007103058 2012届攻读学士学位本科生课程论文题目：呼吸作用 学科专业 植物科学与技术课程名称 植物生理学本 科 生：王欣 完成时间 2012年6月呼吸作用摘 要呼吸作用，是生物体在细胞内将有机物氧化分解并产生能量的化学过程，是所有的/view/3306327.htm动物和植物都具有一项生命活动。生物的生命活动都需要消耗能量，这些能量来自生物体内糖类、脂类和蛋白质等有机物的氧化分解。生物体内有机物的氧化分解为生物提供了生命所需要的能量，具有十分重要的意义。关键词：呼吸作用；/view/311236.htm生物氧化；细胞呼吸呼吸作用，是/view/280726.htm生物体细胞把有机物/view/52756.htm氧化分解并产生能量的/view/2507.htm化学过程，又称为细胞呼吸（Cellular respiration）。无论是否/view/364956.htm自养，细胞内完成生命活动所需的能量，都是来自呼吸作用。/view/3873066.htm真核细胞中，/view/19423.htm线粒体是与呼吸作用最有关联的胞器，呼吸作用的几个关键性步骤都在其中进行。 　呼吸作用是一种酶促氧化反应。虽名为/view/372829.htm氧化反应，不论有无氧气参与，都可称作呼吸作用（这是因为在化学上，有/view/3476.htm电子转移的反应过程，皆可称为氧化）。有氧气参与时的呼吸作用，称之为有氧呼吸；没氧气参与的反应，则称为无氧呼吸。同样多的有机化合物，进行无氧呼吸时，其产生的能量，比进行有氧呼吸时要少。有氧呼吸与无氧呼吸是细胞内不同的反应，与生物体没直接关系。即使是呼吸氧气的生物，其细胞内，也可以进行无氧呼吸。 　呼吸作用的目的，是透过释放/view/178953.htm食物里之能量，以制造/view/46441.htm三磷酸腺苷（ATP），即细胞最主要的直接能量供应者。呼吸作用的过程，可以比拟为/view/34554.htm氢与/view/13797.htm氧的燃烧，但两者间最大分别是：呼吸作用透过一连串的反应步骤，一步步使食物中的能量放出，而非像燃烧般的一次性释放。在呼吸作用中，三大营养物质：/view/184.htm碳水化合物、蛋白质和/view/72839.htm脂质的基本组成单位──/view/16023.htm葡萄糖、/view/15155.htm氨基酸和/view/25233.htm脂肪酸，被分解成更小的/view/25255.htm分子，透过数个步骤，将能量转移到还原性氢（/view/80519.htm化合价为+1的氢）中。最后经过一连串的电子传递链，氢被氧化生成/view/2630.htm水；原本贮存在其中的能量，则转移到ATP分子上，供生命活动使用。有氧呼吸的全过程，可以分为三个阶段：第一个阶段（称为/view/22838.htm糖酵解），一个分子的/view/16023.htm葡萄糖分解成两个分子的/view/722041.htm丙酮酸，在分解的过程中产生少量的/view/34554.htm氢（用[H]表示），同时释放出少量的能量。这个阶段是在/view/320835.htm细胞质基质中进行的；第二个阶段（称为/view/22876.htm三羧酸循环或/view/174914.htm柠檬酸循环），丙酮酸经过一系列的反应，分解成/view/17816.htm二氧化碳和氢，同时释放出少量的能量。这个阶段是在/view/19423.htm线粒体基质中进行的；第三个阶段（/view/28734.htm呼吸电子传递链），前两个阶段产生的氢，经过一系列的反应，与氧结合而形成水，同时释放出大量的能量。这个阶段是在线粒体内膜中进行的。以上三个阶段中的各个/view/50843.htm化学反应是由不同的/view/1326.htm酶来催化的。在生物体内，1mol的葡萄糖在彻底氧化分解以后，共释放出2870kJ的能量，其中有977kJ左右的能量储存在/view/37286.htmATP中（38个ATP），其余的能量都以/view/148748.htm热能的形式散失了。 　/view/4579.htm生物进行呼吸作用的主要形式是有氧呼吸。那么，生物在无氧条件下能不能进行呼吸作用呢？科学家通过研究发现，生物体内的细胞在无氧条件下能够进行另一类型的呼吸作用——/view/42604.htm无氧呼吸。 无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物质分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于/view/38563.htm高等植物、/view/20386.htm高等动物和/view/2234.htm人来说，称为无氧呼吸。如果用于/