第一章作物栽培学.ppt

作物栽培学Crop Cultivation Sciense 黑龙江八一农垦大学植物科技学院 学习作物栽培学的意义 作物产品是人类生命活动的物质基础 学习作物栽培学的意义 第一章　作物栽培学总论 第一节 作物及其起源及分类和分布 第一节 作物其及分类、起源和分布 第一节 作物其及分类、起源和分布 二、作物分类的依据和方法 按用途和植物学系统相结合的分类 （一）粮食作物 1．谷类作物：禾谷类作物。荞麦属蓼科，习惯上也将其列入此类。 2．豆类作物 ：属豆科 主要提供植物性蛋白质。 3．薯芋类作物 （三）经济作物（工业原料作物） 4．纤维作物 ：种子纤维作物、韧皮纤维作物、叶纤维作物等。 5．油料作物 ： 6．糖料作物 ： 7．其他作物：有些是嗜好作物，还有挥发性油料作物 （三）饲料及绿肥作物 8．饲料及绿肥作物 （四）药用作物 9．药用作物 第一节 作物及其起源及分类和分布 三、作物的起源和起源中心 1、人类所栽培的作物是人类从野生植物中经过长期选择培育而来，是人类劳动的产物和成果。 2、作物起源中心 恩·依·瓦维洛夫等八大起源中心说。 (1)．中国起源中心 (2)．印度起源中心 (3)．中亚起源中心 (4)．近东起源中心 (5)．地中海起源中心 (6)．埃塞俄比亚起源中心 (7)．墨西哥南部和中美洲起源中 (8)．南美起源中心 第一节 作物及其起源及分类和分布 三、作物的起源和起源中心 2、作物起源中心 哈伦（J．R，HarIlln ）《农业的起源，中心与无中心》 　　　　　中心 　 无中心 　　　　　A 近东 A 非洲 　　　 B 中国 B 东南业 　　 C 中美 C 南美 我国学者的工作：丁颖教授证明了籼、粳稻都起源于我国，籼稻定名为Oryza sativa subsp hsien ting，粳稻定名为Oryza sativa subsp king ting。 第一节 作物及其起源及分类和分布 三、作物的起源和起源中心 3、栽培作物与其野生祖先之间的差别 栽培作物各器官，特别是那些被人类利用的器官变得巨大和迅速生长。 栽培作物产品有用成分的改进。 栽培作物一般成熟期较一致，而野生植物成熟期不一致，而且拖得很长。 栽培作物自然传播手段退化，野生植物有其固有的自然传播方式。 栽培作物种子休眠性减弱或缩短，而野生植物种干休眠期长。 栽培作物防护机能减退，而野生植物机械保护组织发达。 第一节 作物及其起源及分类和分布 四、作物分布及我国种植业分区 1、作物的分布 决定作物分布的因素： （1）作物种类和品种的生物学特性。 （2）生长期、光照、温度、降水等气候条件。 （3）纬度、海拔高度、地势、地貌、土壤、环境、矿质营养等环境条件。 （4）生态平衡、轮作换茬和培肥地力的需要。 （5）经济、技术、习惯、生活需求、消费水平和投入水平等社会条件。 （6）国内外市场的销售量和价格。 （7）与畜牧业、农产品加工和现代工业、国防上的联系。 2、我国种植业分区 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第二节　作物栽培学的性质任务和研究方法 第五节 作物的产量和产量潜力 一、作物的产量及产量的形成 （一）作物的产量概念 1．作物的三种产量 （1）光合产量 系指作物在其生育中，通过光合作用积累的碳水化合物以及由碳水化合物或结合矿质营养衍生的各种有机物质的总量及所含总能量，包括在整个生育过程中的呼吸消耗量和其他损耗量在内。 （2）生物产量 也称生物学产量系指收获时作物有机体的总重量。从理论上讲，应该包括地上、地下部分重量的总和，但实际上因根系无法全部回收，故除产品在地下的作物外，通常只算地上部分的重量：从理论上讲，作物在其整个生育过程中枯落的枝、叶、蕾、花、果实、种子，以及因技术要求被摘掉的部分也应计算在生物产量中，但因难以收集，通常被忽略不计。 （3）经济产量 系指对人类最有经济价值的那一部分产品的重量，即人类栽培该作物的主要目的物的重量。 第五节 作物的产量和产量潜力 一、作物的产量及产量的形成 （一）作物的产量概念 2．三种产量的计算方法 光合产量=光合面积×光合时间／光合强度 生物产量=光合产量十矿质元素一消耗量和损耗量 经济产量＝生物产量×经济系数 ＝（光合产量＋矿质元素一消耗量或损耗