一细胞代谢.pptVIP

酶的作用和本质 一、细胞代谢 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 C COOH H N R1 R2 O H H C NH2 C OH H + → R1 C NH2 C H O COOH +H2O C H N R2 H 细胞代谢的意义是什么？ 是细胞生命活动的基础。 比较过氧化氢在不同条件下的分解 ?2H2O2 2H2O+O2 ； ↑ ?通过观察气泡数和观察带火星的卫生香 燃烧情况检测氧气量。 二、酶在细胞代谢中的作用 通过比较过氧化氢在不同条件下分解 的快慢，了解过氧化氢酶的作用和意义 比较过氧化氢在不同条件下的分解 二、酶在细胞代谢中的作用 阅读教材79页实验中的方法步骤，填写学案上表格中的第一步和第二步。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 反应条件 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 反应条件 比较过氧化氢在不同条件下的分解 二、酶在细胞代谢中的作用 1、四人为一组，合作开展实验； 2、每组探究4种条件下的过氧化氢分解： ?常温 ?水浴加热 ?加入FeCl3溶液 ?加入猪肝脏研磨液 （含有过氧化氢酶） 在? 、?实验时同时加入各自相应的试剂， 观察气泡数后，同时放入点燃的卫生香。 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 比较过氧化氢在不同条件下的分解 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴 2滴 反应条件 实验结论 2号试管与1号试管相比，说明 3号试管与1号试管相比，说明 4号试管与1号试管相比，说明 3号试管与4号试管相比，说明 1 2 1 3 1 4 3 4 加热能加快H2O2分解 FeCl3能催化H2O2分解 H2O2酶能催化H2O2分解 H2O2酶的催化效率比FeCl3高 比较过氧化氢在不同条件下的分解 为什么说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要？ 因为酶可以使细胞内众多的化学反应在常温、常压等温和的条件下 高效、快速地进行 三、酶催化作用的原理 酶为什么能催化 生物化学反应？ 这个动画说明了说明了什么？ 三、酶催化作用的原理 酶能降低化学反应的活化能 同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 课堂反馈 下图中，①表示有酶催化的反应曲线， ②表示没有酶催化的反应曲线， E表示酶降低的活化能。正确的图解是（ ） 步骤 试管编号 说明 1 2 3 4 一 H2O2 浓度 剂量 二 剂量 结果 气泡产生 卫生香燃烧 结论 2ml 2ml 2ml 2ml 3% 3% 3% 3% 常温 90℃ FeCl3 肝脏研磨液 2滴清水 2滴清水 2滴 2滴 不明显 少量 较多 大量 不复燃 不复燃 变亮 复燃 加热可以促进H2O2分解，提高反应速率， Fe3+和过氧化氢酶都能加快H2O2分解，但 过氧化氢酶的催化效率更高 反应条件 自变量 因变量 无关变量 四、实验科学方法 对照组 实 验 组 为了探究加酶洗衣粉是否比普通洗衣粉有更强的去污力，有一个生物实验小组如下设置探究过程。请分析该实验的自变量、因变量、无关变量及实验设计是否有不合理的地方？ 烧杯 条件 水量 水温 浸泡时间 1 加酶洗衣粉 500mL 40℃ 20min 2 普通洗衣粉 500mL 60℃ 20min 课堂反馈 酶的作用和本质