探讨环保筷材质、组装方式、外盒包装与消费者偏好之研究.pptVIP

* * * * * * * * * * * 探討環保筷材質、組裝方式、外盒包裝與消費者偏好之研究 資傳碩研1年級 陳欣銳 M98F0209 摘要 隨著環保意識抬頭，但個人隨身攜帶的環保筷產品款式五花八門、綠色消費已儼然形成一股消費趨勢。於是本研究欲從筷子本身談起，透過實驗研究法來找出市面上現有環保筷的優點，由問卷調查法來歸納消費者對環保筷外觀包裝的偏好選擇。進而提高世人對於環保筷的使用比率，以落實真正的綠色消費 研究背景 考古人員曾從出土的歷代古筷子中發現，其製作以及材質的選用，都與當代的工藝技術和社會環境條件相互輝映，譬如冶銅風行的商朝時有銅筷；而講究精緻工藝的清朝則常在筷子身上雕琢裝飾。再過幾百年，考古學家將會發現什麼樣的筷子最能反映當代台灣呢？ (一)風行全省的免洗衛生筷 (二)免洗筷中含有二氧化硫 研究動機 1.因應現今綠色環保趨勢，節能減碳。 2.免洗衛生筷含有高量二氧化硫，危害健康。 3.隨身環保筷已出現一段時日，卻未被廣泛使用。 研究目的 本研究希望透過實驗分析來歸納出環保筷最佳的使用形式與設計，以及尋找讓人提升使用意願之元素，進而讓隨身的環保筷全面普及化，進而取代以往的免洗筷子，以落實綠色消費的概念。 研究範圍 以市面上現有的環保筷形式做資料收集和分析，主要以外食族群為研究對象，故以20~30歲的男性及女性為鎖定的研究對象。 研究流程與架構 文獻探討 筷子的文化 筷子之操作及功用 影響筷子操作績效之因素 研究方法 實驗法 找出市面上現有環保筷的優點 問卷調查法 歸納消費者對環保筷外觀包裝的偏好選擇 實驗法(實驗器材) 實驗法(實驗器材) 竹 筷 木 筷 塑 膠 筷 不銹鋼筷 碼 錶 拉 力 計 容器(盤子) ( 杯 子) 花 生 米 橡 皮 擦 不鏽鋼筷 實驗步驟 1.組裝筷子時間實驗： 本作業旨在測試市面上環保筷不同的組裝方式對消費者使用方便性的影響。ㄧ開始由放置於同樣的筷盒裡取出，測其至組裝完成所花費的秒數。 2.夾取花生實驗： 旨在測定筷子材質和組裝方式等變化對於夾物效率的影響。 3.拉取實驗 旨在測試筷子材質和組裝方式等變化對於夾物拉力的影響。 4.填寫一份語意差別問卷 夾取花生 拉取實驗 語意差別問卷(旨在瞭解受訪者對事物的認知) 問卷調查法(外盒包裝分類) 客製化盒型(可印自己喜好的圖案) 鑰匙圈型 織布袋型 壓克力盒型 圓柱狀筆型 問卷設計 預期成果 1.整理並分析出四種不同組裝方式在使用上的便利程度與是否影響夾取(用餐)效率。 2.調查受測者對不同組裝方式的接受程度(主觀評價)。 3.整理並分析出四種不同材質在夾取(用餐)效率上的優劣順序。 4.調查受測者對不同材質之環保筷的主觀意象感受。 5.歸納出消費者(受測者)對外盒包裝上的偏好及主觀意象感受。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *