鲁科版必修二第3章第1节有机化合物的性质教学.ppt

* * 第 3 章 重要的有机化合物 本章的核心内容是与生产、生活紧密联系的重要有机化合 物的典型性质和有机化学的初步知识。教材依据有机化学对国 民经济发展和人民生活水平提高的重要作用，以生产、生活和 身边的事物作为切入点，对与生产、生活联系紧密的有机化合 物逐一展开研讨。先以甲烷为例认识有机化合物的一般性质， 从甲烷的结构特点拓展到乙烷、丙烷、丁烷及其同分异构体， 即从结构的多样性初步认识种类繁多的有机化合物；从石油化 工和煤化工的产品引入乙烯和苯的性质及其在生活、生产中的 应用；从饮食与健康的角度分析重要的烃的衍生物乙醇、乙酸、 酯和油脂的性质及其相互转化；从生命及营养的角度介绍糖类、 蛋白质的重要性质和在人体内转化及其在生活、生产中的应用； 从日常生活(衣、食、住、行)中接触的制品引入塑料、合成橡 胶、合成纤维等高分子材料。 第1节 认识有机化合物 在日常生活中，我们随时随地都可以接触到种类不同的有 机化合物。你能说出什么是有机物？哪些物质是有机化合物 吗？有机物种类繁多的原因是什么？这些有机化合物有哪些共 同性质？ 1 有机化合物的性质 1．有机化合物的性质 熔沸点低 难 大多数有机化合物_________、___溶于水、可以燃烧。 2．甲烷 无 无 难 (1)物理性质：____色、____味、_____溶于水。 天然气 (2)存在：有石油的地方一般有天然气存在，_______的主 要成分为甲烷；石油炼制获得的________中也含有甲烷；甲烷 还是池沼底部产生的_____和煤矿坑道产生的气体(坑道气或瓦 斯)的主要成分。 石油气 沼气 二氧化碳 水 (3)甲烷的化学性质： ①甲烷的燃烧： 大量的热 甲烷燃烧时火焰呈_____色，生成_________和___，并且还 放出___________。 验证产物的操作：___________________________________ ______________________________________________________ _________________；化学方程式：_______________________； 由方程式可知，甲烷的燃烧产物是______________，与相 同条件下等体积的 CO 和 H2 相比，______燃烧时放出的热量多， 因此，以______为主要成分的天然气是一种理想的洁净燃料。 淡蓝 在火焰的上方罩一个干燥、洁净的烧杯， 然后迅速将烧杯转过来，向烧杯中注入少量的澄清石灰水，振 荡，观察现象 点燃 CO2＋2H2O CH4＋2O2 二氧化碳和水 甲烷 甲烷 可燃性气体与空气混合后，遇火能够引起爆炸的范围称为 爆炸极限，甲烷的爆炸极限为4.9%～16%。在什么情况下容易 发生矿井瓦斯爆炸？对此应该采取哪些安全措施？ 答案：由于可燃性气体都有爆炸极限，因此矿井中瓦斯浓 度达到一定程度(爆炸极限)时，遇到明火时就会引起瓦斯爆炸。 防止此类事故发生的主要方法有：按时通风；降低空气中甲烷 的含量；严禁明火等。 甲烷虽然燃烧，但将甲烷通入酸性 KMnO4 溶液，溶液颜色 ____________，说明甲烷______被酸性高锰酸钾等强氧化剂氧 化。另外，实验证明甲烷也_____酸、碱等物质反应。因此，在 通常条件下甲烷的化学性质稳定。 不发生变化 不与 ②甲烷与 Cl2：甲烷在光照条件下能与氯气发生反应，生成 ___________________和_______，现象：a.__________________ ______；b.___________________________；c.________________ ____________________________；其反应的化学方程式：CH4 ＋Cl2 光照 ______________；CH3Cl＋Cl2 光照 ____________； CH2Cl2＋Cl2 光照 ___________；CHCl3＋Cl2 光照 __________。 不能 多种含氯有机化合物 氯化氢 试管内壁有油状物 生成 试管内气体黄绿色逐渐变浅 取下倒立于水槽中 的试管上的橡皮塞后水面上升 CH2Cl2＋HCl CH3Cl＋HCl CHCl3＋HCl CCl4＋HCl 如何验证上述反应的产物中有HCl? 答案：将所得产物用水稀释后滴入几滴硝酸银溶液，如果 产生白色沉淀，证明产物中有 HCl。 (4)取代反应： 氢原子 氯原子 上述反应中，甲烷分子中的_______逐步被 Cl2 中的_______ 所代替。有机化合物分子里的___________