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第2章 细胞与生物膜 本章内容简介 掌握内容讲授 本章要点回顾 本章习题 第2章 细胞与生物膜 本章简介了生物体内细胞的分类及结构组成，重点介绍了生物膜的基本结构,生物膜的主要生物功能及其机制 第2章 细胞与生物膜 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 2.1.1 细胞的分类和结构 2.1.2 细胞是新陈代谢的场所 2.2 生物膜 2.2.1 生物膜的组成和结构 2.2.2 生物膜的功能 2.2.3 生物膜的模拟——人工膜 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 19世纪30年代，德国植物学家施莱登首先指出，所有植物体都是由细胞构成的。他的这个观点被德国动物学家施旺在动物组织和细胞研究中证实，所有动物也是由细胞构成的。 在此基础上他们创立了细胞学说：“细胞是有机体，整个动物或植物体乃是细胞的集合体。它们依照一定的规律排列在动物体内。” 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 所有的生物都是由细胞组成的，只是不同生物体细胞的大小和形状有所不同。 细胞的大小，即使在同一生物体的相同组织中也不一样。同一个细胞，处在不同发育阶段，它的大小也是会改变的。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 细胞是组成生物体的基本结构单元 细胞是生物体体现生命特征的基本场所，生命现象的大多数化学反应都是在细胞内进行的 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 根据生物的进化程度，细胞可以分为两大类：?? 原核细胞 (Prokaryote cell) 真核细胞 (Eukaryote cell) 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 原核细胞的外层是细胞壁和细胞膜（质膜），内部为细胞质。细胞质的结构非常简单，没有明显的细胞器（由封闭的生物膜包裹的固体质粒），只有原始的细胞核（无核膜和核仁）和其它一些核糖核蛋白体（即核糖体）等。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 真核细胞是高等植物和动物的基本单位。 真核细胞的外层为细胞膜（植物细胞还有一层细胞壁），内部为细胞质,在细胞质中具有完整功能的各种细胞器,其中包括细胞核,在胞核中有明显的核仁存在。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 细胞的细胞膜、细胞质和细胞器是细胞的功能机构。 生命现象中的许多重要过程，例如细胞的进化，遗传信息的传递，生物的生殖、发育和衰老，物质的代谢和调节，能量的产生和转换，激素的作用机制，神经的信息传递等过程都与生物膜和细胞器功能密切相关。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 细胞膜Cell membrane 细胞膜是真核细胞表层的一层薄膜，是一种选择通透性屏障。 它具有保护细胞、进行物质交换、传递信息、能量转换、运动和免疫等生理功能。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 细胞质cell plasma 细胞质是非常复杂的生物胶体。 细胞质所含的有形物质为各种细胞器，细胞器之间为胞液。 细胞胞液主要由酶、激素、脂类、糖类以及多种无机盐和水组成。 胞液是细胞内各种细胞器之间相互联系的介质 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 细胞器： 细胞质内含有一些具有独立形态的结构，称为细胞器。 细胞器通过膜（细胞内膜）与周围环境分开，具有特定的生理功能。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 3．细胞器 （1）细胞核cell nucleus 原核细胞只有一个含有DNA遗传信息的区域——拟核 真核细胞含有固定形状的细胞核，它有核膜、核仁和组蛋白等，主要成分是DNA、RNA和有关的合成酶。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 3．细胞器 （1）细胞核cell nucleus 细胞核具有遗传信息的存储、复制和转录等功能。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 3．细胞器 （2）线粒体 mitochondrion 原核细胞不含线粒体，大多数动植物真核细胞都含有线粒体 外膜包围着内膜，内膜伸入基质形成嵴 内膜为半透膜，只有部分小分子物质可以通过。外膜通透性较大 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 3．细胞器 线粒体功能——发动机 线粒体中央基质是众多代谢反应的场所，含有许多酶，主要是呼吸链电子传递酶系、糖类分解氧化酶系、脂酸的氧化酶系、氧化磷酸化酶系、核酸合成酶系和蛋白质合成酶系等。 线粒体是进行生物代谢和能量转换最重要场所 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 3．细胞器 （3）核糖核蛋白体ribosomes 核糖核蛋白体又称为核糖体，由核糖核酸与多种结合蛋白构成 是蛋白质生物合成的主要场所。 2.1 细胞是生物体的基本结构单元 3．细胞器