化学在人类中作的用.docVIP

现代化学对人类进步的作用与影响 王 哲 勤吉 林 广 播 电 视 大 学 吉 林 分 校 ， 吉 林 市 132002 ?全 文 从 四 个 方 面 着 重 阐 述 了 化 学 在 人 类 社 会 的 整 个 发 展 过 程 中 所 起 的 重 大 作 用 。 指 出 人 类 社 会 的 发 展 离 不 开 化 学 的 发 展 ， 化 学 在 创 造 物 质 生 活 方 面 的 贡 献 、 化 学 对 人 类 生 存 环 境 的 影 响 、 化 学 在 调 节 生 命 和 提 高 人 体 素 质 方 面 所 起 的 作 用 、 化 学 对 社 会 文 化 发 展 的 作 用 等 不 容 忽 视 。? 化 学 既 是 关 于 自 然 的 科 学 ， 又 是 关 于 人 的 科 学 。 在 当 代 科 学 的 发 展 中 ， 它 们 正 在 走 向 统 一 。 因 此 ， 现 代 化 学 不 仅 是 认 识 生 命 过 程 进 化 的 手 段 ， 也 是 人 类 生 存 的 手 段 和 获 得 解 放 的 手 段 。 它 的 各 个 研 究 领 域 都 直 接 或 间 接 地 关 系 到 人 类 社 会 的 发 展 问 题 。 随 着 社 会 的 发 展 化 学 已 成 为 一 门 满 足 社 会 需 要 的 中 心 科 学 ， 创 造 着 现 代 物 质 文 明 和 精 神 文 明 ， 不 断 地 影 响 着 人 类 社 会 的 发 展 和 进 步 。 一 、 化 学 对 人 类 创 造 物 质 生 活 的 贡 献 　　1、 提 供 粮 食 和 控 制 人 口 　　全 世 界 现 在 人 口 近 62亿 ， 全 球 粮 食 总 量 近 18.78亿 吨 ， 其 中 约 30－ 50％ 是 由 化 肥 得 到 的 收 益 。 每 年 有 6000万 人 需 要 粮 食 援 助 ， 有 8.62亿 人 营 养 不 良 。 预 计 在 2050年 世 界 人 口 将 达 到 93亿 ， 面 对 着 迅 猛 增 长 的 人 口 ， 相 应 的 粮 食 产 量 必 须 快 速 增 加 ， 以 满 足 人 的 生 活 需 求 。 所 以 在 注 重 发 展 生 物 技 术 的 同 时 ， 也 得 靠 发 展 化 肥 和 农 药 给 予 保 证 。 每 年 被 害 虫 和 老 鼠 吃 掉 的 粮 食 就 很 多 ， 化 学 杀 虫 剂 和 灭 鼠 剂 起 了 很 大 的 作 用 。 　　提 高 植 物 光 合 作 用 的 效 率 ， 充 分 利 用 太 阳 能 ， 可 为 人 类 提 供 更 多 的 粮 食 和 资 源 。 化 学 家 和 生 物 学 家 相 互 配 合 ， 利 用 现 代 激 光 光 谱 等 先 进 技 术 可 以 有 效 地 揭 示 光 合 作 用 的 复 杂 的 化 学 反 应 机 制 。 这 不 仅 有 利 于 农 业 增 产 ， 而 且 可 实 现 人 工 模 拟 光 合 作 用 ， 用 于 水 分 解 和 合 氨 气 中 。 　　生 长 调 节 剂 是 在 很 低 剂 量 下 就 能 调 节 动 植 物 生 理 活 动 的 一 类 化 合 物 。 它 们 具 有 促 进 植 物 生 根 、 成 长 和 提 前 开 花 结 果 以 及 培 养 无 籽 果 实 等 多 种 调 节 功 能 ， 农 业 经 济 意 义 很 大 。 化 学 家 已 经 提 取 了 数 百 种 这 样 的 天 然 化 合 物 ， 发 现 它 们 具 有 很 高 的 生 物 活 性 。 　　此 外 ， 化 学 也 为 粮 食 储 藏 和 食 品 加 工 提 供 丰 富 多 样 的 保 护 剂 、 防 腐 剂 、 呈 味 剂 、 助 味 剂 、 着 色 剂 以 及 各 种 补 增 营 养 的 添 加 剂 。 天 然 有 机 物 化 学 、 味 道 化 学 、 食 品 化 学 等 正 在 发 挥 着 越 来 越 大 的 作 用 。 　　采 用 化 学 手 段 增 产 粮 食 ， 提 供 化 学 营 养 品 ， 仅 是 解 决 人 类 生 活 和 生 存 问 题 的 一 个 方 面 ， 控 制 人 口 增 长 也 是 十 分 重 要 的 另 一 方 面 ， 因 为 地 球 是 有 限 的 ， 而 且 农 田 更 是 有 限 的 。 　　虽 然 目 前 世 界 上 已 有 不 少 国 家 和 地 区 实 行 计 划 生 育 ， 但 是 世 界 人 口 增 长 速 度 仍 是 惊 人 的 ， 人 口 爆 炸 危 机 依 然 存 在 。 农 田 急 剧 减 少 ， 能 源 和 资 源 过 渡 消 耗 ， 化 肥 、 农 药 等 化