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枸杞肉丝 【服法】 佐餐食，做菜肴。 【功效】 滋阴补肾，健身明目。 【应用】 体虚乏力，神疲，肾虚眩晕，视物模糊，阳痿，腰痛等。也可作强身益寿之用。 法制黑豆（《景岳全书》） 【原料】 黑豆500克，山茱萸10克，茯苓10克，当归10克，桑椹10克，熟地黄10克，补骨脂10克，菟丝子10克，旱莲草10克，五味子10克，枸杞子10克，地骨皮10克，黑芝麻10克，食盐100克。 法制黑豆 【制法】 黑豆用温水泡30分钟备用。 将以上中药装入纱布袋内，扎紧，放入锅内，加水适量，煎煮，每小时取煎液一次，放入另一盆中，再加水煎煮，如此共煎液4次； 合并煎液，放入锅内，将黑豆倒入盛有煎液的锅内，放入食盐，先以武火烧沸药液，再用文火煎熬，至药液干涸停火。将黑豆曝晒至干，装入瓮罐（或瓶）中贮藏备用。 　 法制黑豆 【服法】 随量嚼食。 【功效】 补益肾精，强筋壮骨。 【应用】 肾精不足、肾阴亏损引起的头晕目眩，耳鸣耳聋，身体消瘦，尿频遗精，腰痠腿痛，筋骨无力等。 落 花 生 【应用】 1．久咳，秋燥，小儿百日咳：花生(去嘴尖)文火煎汤调服。 2．脾胃失调，营养不良：花生仁30g，糯米60g，红枣30g，加冰糖少许，煮粥食用。 3．乳汁少：花生米90g，猪脚一条(用前腿)，共炖服。　　 4．血小板减少性紫癜：以生花生米150g，或炒花生米180g，每日分3次服完，连服一周。若血小板计数仍低，可继续服用。 落 花 生 【使用注意】体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服。霉花生有致癌作用，不宜食。 【按语】花生含油量较高，含蛋白质也很丰富，并且极易被人体消化吸收。近代报道，花生可降低胆固醇，防止皮肤老化，增强记亿，是一种长寿食品。 花生衣 花生衣性味甘涩，平，具有良好的止血作用。用于内外各种出血证，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血、肝病出血及外伤出血等。用药后能迅速止血，并使血肿消退加速。　　据药理研究，本品能抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，缩短出血时间。还可能与提高血小板的量、改善血小板的质，加强毛细血管的收缩机能，改善凝血因子的缺陷等多种因素有关。　　本品对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫血的出血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血证、血小板无力出血证等，不但有止血作用，而且有一定的对因治疗作用。 常用补血食品 当归羊肉汤（《济生方》） 【原料】 当归15克，黄芪25克，党参25克，羊肉500克，葱、姜、料酒、味精各适量。 【制法】 羊肉洗净，当归、黄芪、党参装入纱布袋内，扎好口，与葱、姜、盐、料酒一起放入锅内，加水适量。置武火烧沸，再用文火煨炖，直至羊肉熟烂即成。食用时可酌加味精。 当归羊肉汤 【服法】 吃肉和汤。可早晚各食一次。 【功效】 养血补虚。 当归羊肉汤 【应用】 血虚及病后、产后体弱，脘腹冷痛，血虚宫冷崩漏及各种贫血。 【注意事项】 外感发热、咽喉肿痛、牙痛者不宜食用。忌用铜器，忌食南瓜。 糯米阿胶粥（《食医心鉴》） 【原料】 阿胶30克，糯米60克，红糖少许。 【制法】 先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，稍煮两三沸即可。 【服法】 晨起空腹食用。 糯米阿胶粥 【功效】 养血补虚，止血安胎。 【应用】 用于血虚引起的妇女月经过少，胎动不安及虚劳咳嗽，久咳咯血，或吐血、衄血、大便出血。 【注意事项】 本粥应间断服用，连续服食易致胸满气闷。脾胃虚弱、阳气不足者不宜食用。 常用助阳食物 羊 肉《本草经集注》 【性味归经】甘，温。入脾、肾经。 【功效】益气补虚，温中暖下。　　 【应用】 1．肾阳不足：白羊肉250g，去脂膜，切，以蒜同食之，三日一度。 2．五劳七伤虚冷：肥羊肉一腿，密盖煮烂，食汤及肉。 3．反胃，朝食夜吐，夜食朝吐：羊肉，去脂膜，作脯，以好蒜、韭空腹任意多少食之。 羊 肉 【使用注意】 凡外感时邪或内有宿热者忌服。 【按语】 羊肉性味甘热，历来作为补阳佳品，尤以冬月食之为宜。它的热量比牛肉高，冬天吃羊肉可促进血液循环，以增温御寒，因此，老年人、体弱者、阳气虚而手足不温者吃羊肉有益。 狗 肉《名医别录》 【性味归经】咸，温。入脾、胃、肾经。 【功效】补中益气，温肾助阳，理气利水。 【应用】 1．脾胃冷弱，肠中积冷，胀满刺痛：肥狗肉半斤，以米、盐、豉等煮粥，频吃一二顿。 2．气水臌胀浮肿：狗肉一斤，细切，和米煮粥，空腹吃，作羹吃亦佳。　　 3．老年体弱，腰痛足冷：腊月取狗肉煮食。 狗 肉 【使用注意】 热病后忌服。 【按语】 狗肉为冬令常用之滋补食品，因其性温，营养丰富，有御寒之作用。民间多用熟附煨姜炖狗肉，适于阳痿，夜多小便，四肢怕冷者食。 番薯炖狗肉适于中年人肾阳虚、夜尿多。 冬虫夏草（甘，平） 益肾壮阳，补肺平喘，止血化痰 肾血腰