旅游概论课程设计.docVIP

旅游概论 说课稿 一、课程定位 1、课程性质： 《旅游概论》是旅游类专业的一门专业基础课，是进行旅游专业主干课程学习的桥梁。通过对该课程的学习，学生可以熟悉各种旅游基本概念，掌握旅游活动的本质、内容、种类、表现形式以及发展旅游业的基本要素及各要素之间的相互关系，认识旅游活动发展的基本规律，了解社会经济发展与旅游活动的关系，旅游对接待地区的基本影响以及旅游和旅游业的发展趋势，从而提高对旅游的认识，树立起旅游职业从业的忠诚度，为以后的专业理论和技能的学习打下坚实的基础。 2、课程目标： 本课程在进行深入的企业调研，获取旅游行业从业人员岗位的工作内容、方法、工具、知识、能力和素质要求的基础上，与行业专家一起将《旅游概论》课程的教学确定为工学结合教学的实施的起步阶段，教学目标确定三个方面： 知识目标---要求学生掌握旅游的基本原理，包括旅游的本质、特征。旅游活动的基本要素以及各要素之间的关系。旅游业的几大领域。旅游活动及旅游业所产生的各种效应。 能力目标---帮助学生认识旅游、认识旅游业。让学生了解熟悉旅游专业，帮助学生明确今后的学习方向，尽早地给自己定位。 情感目标---培养学生的审美意识，审美情趣，激发学生学旅游，爱旅游的旅游情结。 二、课程内容 1、课程设计的理念与思路： 《旅游概论》课程秉承“以能力素质为本位，以行动过程为导向，以工作任务为引领，以职业活动为主线”的思路设计，构建了这个以工作过程为导向，工学结合、任务驱动的课程体系，将该课程划分为若干个项目，在引导学生完成一个个项目的过程中传授知识，在项目教学中，子学习情境，突出“教、学、用”合一，使学生在“学中用，用中学”。 2、课程内容选取： 本课程根据工作必备的知识、能力和素质要求，职业能力发展规律和高职学生特点，工作任务和过程的完整性，知识的系统性和适用性，我们确定了知识的难度范围，选取课程教学内容，构建出基于工作过程的系统化课程教学内容体系。 教学内容的选择上，本着高职理论“适度、够用”，强调实践能力的培养原则，以能力需求和岗位任务为要求，强调的是知识的必要性、理论的可用性以及信息的新颖性。一是删减部分尚未成熟、还在探讨之中的以及理论性较强的内容。例如旅游者的需求心理、旅游的供给规律，旅游的需求与供给调控，旅游规划等等。二是结合旅游业必威体育精装版发展动态，增加新的教学内容。如旅游种类，包括新兴的生态旅游、休闲度假旅游、会展旅游、工业旅游、农业旅游等。反映旅游业必威体育精装版动态和成果。三是理论联系实际，加入了较多的实例介绍，将山东乃至全国旅游业发展中的一些典型案例、典型问题融入教学中。如青岛海滨旅游淡旺季现象、日照滨海旅游异军突起、山东国民休闲汇等，增强了教材的实用性。 3、课程教学整体设计： 《旅游概论》以工作任务为中心展开教学。我们分析旅游概论课程的教学内容，明确工作任务为载体，遵循完整的工作过程、学生的认知和能力形成规律，充分利用学院、城市、企业资源和环境优势等，设计了五个从简单到复杂的递进式工作任务。每个工作任务的教学内容难度呈螺旋上升式，既有重复，又各有侧重点，有利于学生职业能力形成。 本课程具体的设计是“一个原点、三个模块、五大任务、七个环节”。一个原点：旅游活动分析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题；五大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介绍家乡的旅游资源、我为父亲安排一次旅游活动、分析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项任务为一个教学单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、教学难点、案例导入、教学目标实现方式和手段、课外活动七个环节构成。 这样的课程设计，打破了传统概念教学的规律，从过于注重概念本身转而更多的关注学生的学习过程，情感体验，有利于多元化的教学目标的实现。 4、教材使用和建设： 本课程教材选用山东省旅游行业协会推荐教材《旅游概论》作为课程的主干教材，使用中我们，针对高职高专学生的特点，增编典型案例和讨论题库（包括音像案例）；建立学生自主学习的扩充性资料库，比如旅游小常识、景区图片库、著名旅游网站链接等，调动学生学习的积极性，拓宽视野。根据枣庄乃至山东的旅游经济特色，制定了有地方特色的实践教学方案，编写了实践课指导书。 三、课程教法学法 1、教学方法和教学手段： 本课程采取了灵活多样的教学方法，把教师讲授与指导学生自学结合起来。教学过程中运用讲授、案例分析、情境模拟、角色扮演、任务驱动、社会调查等多种教学方法实现教学。比较有特色的是有案例教学、专题讲座、现场教学。旅游专业的案例教学法不同于其它教学法中的案例分析，尽管两者都是利用案例来进行课堂教学，但案例教学法的教学模式是：案例—理论—案例，案例既是课堂教学的出发点，又是落脚点，探究案例需要学习理论，学习理论是为了探究案