小学生饮食营养与卫生安全讲座.ppt

万无一失 小学生饮食结构不合理：超重、肥胖等，甚至患上了成人病，如糖尿病、高血脂等。（真实再现） 因“饮食”不科学、不卫生所导致的疾病已成为当今的主要健康问题。 防止病从口入 小组讨论 1.你知道哪些食物会对人体造成不良影响？ 2.我们应该怎样做才能免受这些食物的伤害呢？ 垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。 尽量购买有下列标志的食品 不要到无证、无照摊点上购买食品 要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 产品名 配料 生产日期 保质期 厂家 厂址 批准文号 脏 乱 下列哪一种水果被誉为“水果之王” A、苹果 B、猕猴桃 C、西瓜 D、哈密瓜　　 正确答案：（B） 下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分 A、红烧 B、清蒸 C、油煎　　 正确答案：（B） 下列哪种食物含钙最丰富 　　 A.米饭 B.梨 C.青菜 D.牛奶　　　 正确答案：（D） 下列哪种食物含铁最丰富？ 　　 A.冬瓜 B.白菜 C.牛奶 D.鸭血　 正确答案：（D） 4、食品标签上必须标注的内容是什么？ 　　 A.保质期　　 B.生产日期　　　　　 C.详细的厂址及企业名称　　 D.以上都必须具有　　　　 正确答案：（D） 促进儿童少年发育最积极的因素是　 　　 A.遗传　　 B.营养和体育锻炼　　 C.生活制度　　 D.疾病　　　　　 正确答案：（B） 祝同学们健康快乐地成长！ * * * 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 本资料来自于资源最齐全的２１世纪教育网 X型腿 鸡胸 甲亢（大脖子病） 能量摄入 能量消耗 肥胖是怎么发生的？ 每天放学都会有一种奇怪的现象：部份同学不是往家的方向走去，而是直接走向学校门口的小卖部、小摊买了一些色彩鲜艳、包装简易的小食品。 有一次，我亲眼看见老板用脏兮兮的手去拿香肠，想想以前我也经常吃，都快吐了。同学们只是觉得味道好，可大家知不知道你们的身体正被伤害着。 这些东西大多数是三无食品，安全没保证如果长时间吃这些东西，可能造成肥胖症，严重的可能会造成智力下降。所以为了我们的身体健康，坚决不要吃那些小摊小店里的三无食品，垃圾食品。 世界卫生组织评出的十大垃圾食品 第一：油炸食品 导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。 洋快餐的危害 这就是咱们吃的 汉堡里的鸡肉！ 在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。 大量的研究表明?发达国家癌症祸患长期危害的根源 膳食平衡?限制食用频率及食用量。 菜不够?在晚餐时应多吃蔬菜水果?以保证一天的 尽量不要在晚上食用洋快餐?如果午餐时食用的蔬 拉、粟米棒等?以补充维生素、矿物质和纤维素? 等油炸食品?选择有蔬菜的品种?如蔬菜沙 料?尽量不要选择可乐等高糖饮料?不宜多吃薯条 请选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮 第二：腌制类食品 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。 第三：加工类肉食品  含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。 第四：饼干类食品  食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。 第五：汽水可乐类食品  含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。 过量甜食会使视力下降。因为过量摄入糖会导致眼球巩膜组织的弹性降低，就