中药提取分离和纯化课件.pptVIP

第二章中药化学成分的提取分离与鉴定 主要内容 第一节 中药化学成分的提取方法 第二节 中药化学成分的分离方法 第三节 中药化学成分结构研究简介 第一节 中药化学成分的提取方法 提取前的准备工作：基源、产地、药用部位、采集时间与方法的考察及文献调研； 提取前的预处理：粉碎、脱脂、酶的灭活； 提取方法：溶剂提取法、水蒸汽蒸馏法及升华 一、溶剂提取法 （一）基本原理 （二）溶剂的选择 （三）溶剂提取的方法 （一）溶剂提取法的原理 渗透 扩散 （二）溶剂的选择 溶剂提取法的关键是选择合适的溶剂，一种好的溶剂应对所提取的成分有较大的溶解度，而对共存杂质的溶解度很小。良好溶剂的选择应遵循“相似相溶”原理。 一般说来，只要溶剂的极性与化学成分的极性相似，化学成分就易被溶解。 溶剂的极性与介电常数ε有关，溶剂的ε 值越大，极性越大。一些常用溶剂 一些常见溶剂的亲水性或亲脂性的强弱顺序 溶剂分类——按照极性大小和溶解性能 1、水 2、亲水性有机溶剂 3、亲脂性有机溶剂 1、水 强极性溶剂，对药材细胞穿透力大，中药中亲水性成分，如无机盐、有机酸盐、生物碱盐、糖类、苷类、鞣质、氨基酸、蛋白质等都能被水提出。 水作为提取溶剂有安全、经济、廉价易得等优点，缺点是水 提取液（有其是含糖或蛋白质）易霉变，难以保存，而且不易浓缩和过滤。 (2)亲水性有机溶剂 包括甲醇、乙醇和丙酮； 这类有机溶剂具有较大的极性，与水可任意混溶； 乙醇对中药材的细胞不仅有较强的穿透力，而且对许多成分的溶解性能好，价廉，回收方便，因此是提取中药成分最常用的溶剂。 (3)亲脂性有机溶剂 包括石油醚、苯、乙醚、氯仿、乙酸乙酯等。这是一类与水不能任意混溶的有机溶剂，对非极性成分溶解的选择性较强。天然药物中的挥发油、油脂、叶绿素、树脂、游离生物碱及一些苷元均可被这类溶剂提出。 这类溶剂沸点低、浓缩回收方便，但易燃、有毒、价高，对设备要求高，穿透药材组织的能力较差，故应用这类提取溶剂有一定的局限性。 2.　提取方法 (１)浸渍法 　　　　(２)渗漉法 　　　　(３)煎煮法 　　　　(４)回流提取法 　　　　(５)连续回流提取法 　　　　(６)超声提取法 （１）浸渍法 　 又称冷浸法，适用于遇热易破坏成分以及含大量淀粉、树胶、果胶、黏液质等多糖成分的药材，多用水、乙醇作溶剂。 但本法提取时间长，效率不高，特别是在用水作溶剂浸渍时，提取液易发霉变质，必要时可加适量防腐剂。 (2)渗漉法 该法适用于以水、稀醇为溶剂。用低沸点易挥发的溶剂提取，不宜用此法。因在室温下进行，故特别适用于遇热易破坏成分的提取。本法在渗滤过程 中，不断加人新溶剂，与渗滤液一直保持相当的浓度差，故提取效率比浸渍法高。但存在溶剂用量大、费时较长的缺点。 (3)煎煮法 本法属热浸渍法，提取效率比冷浸法高。但含挥发性成分及遇热不稳定成分的提取不宜用此法。含多糖类成分药材煎煮后，药液黏稠，过滤较困 难。此法仅适用于水作溶剂的提取 （４）回流提取法 本法适用于有机溶剂的提取，提取效率与煎煮法相同。 对热不稳成分的提取不宜用此法 (5)连续回流提取法—索氏提取法 应用挥发性有机溶剂提取天然药物中的有效成分较多采用该法。本法仅需少量溶剂就能使有效成分提取完全，提取效率高。但提取液受热时间长，一般需4～10小时。 (6)超声提取法 　利用超声波强烈振动能传递巨大能量给浸提药材和溶剂，从而破坏植物药材的细胞，加强胞内物质的释放、扩散和溶解，加速有效成分的浸出。该方法具有提取时间短、提取效率高、无须加热等优点，但此法对容器壁的厚薄及放置要求较高。目前尚为实验室小规模使用。 3、影响溶剂提取效率的因素 （1）药材粉碎度； （2）湿度； （3）浓度差； （4）时间； （5）溶剂； 其中选择适当的溶剂是提取的关键，溶剂的选择主要从溶解度方面考虑，同时要注意到溶剂易回收、安全低毒、价廉等因素。 增溶与助溶 由于在中药的提取液中，存在着复杂的混合物，各成分的相互影响，有时