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* 孕期营养保健 ---- 生命和健康的基础 母亲营养与胎儿的关系： 母体的营养物质 胎盘、 羊水脐带、 胎膜 胎儿的生长发育 血液 运输 物质 交换 什么是营养？ 人体为了生存养身，从外界获取食物营养的行为，食物被摄入人体后的消化吸收、代谢、利用、排泄的生理过程。 以上各个环节以及多种因素，都会影响到营养这一过程。 摄入≠吸收 食物≠营养? 什么是营养素？（1）人体必须营养素：碳水化合物，蛋白质，脂类、维生素、矿物质水六大类。（2）食物中其他有效成分：膳食纤维.（3）自然界不存在全营养素的食物。（4）营养素补充剂 食物的分类：粮谷类动物性食品豆类及制品奶类及制品蔬菜水果类调味品类  孕期营养保健的重要性*平衡膳食 ，营养素摄取均衡和充足是母亲建康，胎儿发育正常的重要条件。*营养过剩和不足都会影响母亲建康和胎儿发育。*妊娠期多种并发症与饮食不当有关。（糖尿病、妊高症、胆汁淤积症、贫血、钙缺乏）。 ? 孕期饮食原则： *合理（烹调 搭配 餐制） *适量（各类食物要定量，加餐不加量） *均衡（各类食物的量和比例平衡，摄入营养均衡，符合生理需求） *个体化（因人而易） 孕期每日饮食“九个一” 标准一至二杯合适的奶制品。（250-500ml）一分粮食（250-300g）粗细搭配一斤蔬菜（250g 绿叶）一至二个水果（150-300 g）一百克豆制品。一百克肉类（无腿＞两条腿＞四条腿）一个鸡蛋一定量的调味品 油20-25 g、 盐6 g、不用 或少用糖一定的饮水量2000毫升（6-8杯） 孕期须适当控制体重??*两个人的营养≠摄取“两份食物”。（现代人营养过剩＞不足）肥胖主要问题。??*孕前体重正常增加：10-15公斤 平均12.5公斤  孕前肥胖：8-10公斤??*胎儿的体重2500 g-3200 g为理想。*体重过重有危险性：引发各种妊娠期并发症及难产。 避免肥胖的方法*饮食正常：控制食物的质和量。*适当运动:（孕妇体操、孕妇游泳、散步）*改变不良饮食习惯 改变不良饮食习惯1、 减少高脂，高糖食物——热量适当。2、 进餐速度要慢。3、 水果不能代替蔬菜。4、 夜间尽量不加餐。5、 避免节假日饮食过度。 妊娠期糖尿病 孕期由于内分泌发生生理性变化，体内胰岛素受胎盘激素的拮抗呈相对不足，对血糖的稳定作用下降，孕妇糖代谢能力是随孕周增加而逐步下降的，因此中晚期较早期更易患糖尿病。 *妊娠期糖尿病的发病条件： 个体高危因素：年龄、家族史、体重等 群体高危因素(因素饮食)：高糖、高脂肪、高热量食物*每个孕妇都有患糖尿病的可能*妊娠糖尿病的发生取决于孕妇饮食 中糖份和热量是否超过体内代谢糖 的能力 妊娠期糖尿病对母婴的危害 * 对母亲的危害 * 对胎儿的危害 * 远期的危害 孕期不宜选择的食物1、 油煎、油炸、熏烤的食物（油条、烤羊肉）2、 腌制的食物（香肠、火腿、咸肉、腌荤）3、 含咖啡因的食物（浓茶、咖啡、巧克力）4、 霉变、腐败的食物（发霉的谷类花生、失鲜的食品）5、 不适合孕妇的保健滋补品：鱼油、蜂皇浆、桂圆、人参、蜂蜜。6、 刺激性的食物：火锅调料、酒。 补铁的食物*? 血制品（鸭血、鸡血）*? 动物性食品*? 黄豆制品*? 黑芝麻*? 菌、藻类（香菇、海带、紫菜）*? 绿叶蔬菜*? 在医生指导下服用和选用铁补充剂*? 强化铁的食品。 补钙的食物奶类（250-500ml/日）黄豆制品虾皮鱼类黑芝麻绿叶蔬菜强化钙的食物及钙补充剂（在医生指导下选用） *