植物生理学-第十章课件.pptVIP

第十章 植物的生殖与成熟 第一节 花粉生理 第二节 授粉生理 第三节 受精生理 第四节 成熟生理 第一节 花粉生理 花粉的化学组成 壁物质： 纤维素、角质、孢粉素、活性蛋白 果胶质、胼胝质、活性蛋白 色 素：胡罗卜素、类黄酮 糖 类：淀粉、蔗糖、果糖、葡萄糖 脂 类：脂肪酸、磷脂 氨基酸：脯氨酸、 游离氨基酸、酰胺、 酶 类： 植物激素与维生素：IAA、GA、CTK；VE、 VB 无机物： 花粉的寿命与贮藏 花 粉 寿 命 花 粉 贮 藏：干燥、低温、降低氧分压 花粉生活力鉴定 快速鉴定法： 红 色 有活力 TTC 浅红色 活力低 无 色 死或败育 人工培养法： 第二节 授粉生理 授粉：发育成熟的花粉落在雌蕊柱头上的过程。 花粉与柱头的识别： 识别：一类细胞与另一类细胞在结合过程中要进行 特殊的反应，从对方获得必要的信息，这种信息可以通过物理的、或化学的信号加以表达。 识别的分子基础：识别蛋白（糖蛋白） 花粉萌发与花粉管伸长： 集体效应：落在柱头上的花粉密度越大，萌发的比例越高，花粉管的生长越快。 向化性：花粉管定向生长 影响花粉管伸长的物质：硼、钴、氨基酸、糖（S） 胡萝卜素、VB1、 VB2、 VC 影响花粉管伸长的环境因子：湿度、温度 授粉后花粉与柱头的代谢变化 花粉的代谢变化 蛋白质合成加强 呼吸作用提高 高尔基体活跃 柱头的代谢变化 呼吸加强 物质代谢加强 IAA含量急增 第三节 受精生理 受精引起的代谢变化 呼吸加强 内源激素含量提高 物质运输与转化提高 吸水、吸盐增强 细胞器变化：数量增加、重新分布 无融合生殖与单性结实 无融合生殖：不经受精作用而产生有籽果实的现象。 单 性 结 实：不经受精作用而子房膨大形成无籽果实的现象。 天 然 单 性 结 实、刺激性单性结实 假单性结实有些植物授粉受精后，由于各种原因，使胚停止发育，但子房、花托继续发育，也形成无籽果实。 第四节 成熟生理 贮藏物质变化 糖类(淀粉种子)：可溶性糖 不溶性糖 脂肪（脂肪种子）：酸价降低、碘价升高 蛋白质（蛋白种子） 非丁（植酸钙镁） 其它生理生化变化 呼吸速率 植物激素 种子含水量 核酸变化 谷物种子成熟生理 正在发育的小麦种子中碳水化合物与蛋白质的变化 水稻成熟过程中胚乳内主要糖类的变化 油菜种子在成熟过程中干物质的积累情况 可溶性糖 淀粉 千粒重 含N物质 粗脂肪 果实的生长与成熟 果实生长 “S”型生长曲线、“双S”型生长曲线 果实成熟 呼 吸 峰（呼吸跃变）（跃变型果实、非跃变型果实） 物质转化：糖 类 甜味增加 有 机 酸 酸味减少 单 宁 涩味消失 芳 香 物 香味产生 果胶物质 果实变软 色 素 色泽变艳 内源激素：ETH 、ABA 水稻种子成熟过程中干物质及呼吸速率的变化 呼吸速率 干物质 水稻籽粒成熟过程中干物质和含水量的变化 豌豆子叶发育过程中核酸含量的变化 小麦籽粒发育过程中各类激素的动态变化 苹果果