高原夏菜的主要栽培技术1供参习.doc

高原夏菜的主要栽培技术 一、高原夏菜产业现状 甘肃省蔬菜生产持续快速发展，成为全国蔬菜生产中增长最快的省份之一。2000年至2008年，甘肃全省蔬菜播种面积由297万亩扩大到550万亩，总产量由460.1万吨增至1000万吨，分别增长了85.2%和117.4%。蔬菜总面积和产量均占全国约2%，总产值约105亿元。在全国蔬菜生产的激烈竞争中，甘肃省由于气候条件、劳动力资源和生产成本处于比较有利地位，蔬菜生产的发展速度远远高于全国平均水平，年均增长11.2%，比全国平均增长幅度高7.4个百分点。 高原夏菜是指利用西北高原夏季凉爽、日照充足、昼夜温差大等气候特点,在高海拔灌溉农业区生产优质蔬菜，补充东南沿海6-9月的蔬菜淡季需求。目前该产业已成为甘肃省农业产业中发展速度最快、质量最好、效益最高的支柱产业之一。 经过近年来的不断调整、转化和提升，甘肃省高原夏菜产业基本实现了在区域、时间、品种等多个层次的合理优化配置。由于甘肃省自然条件优越，光热资源充足、昼夜温差大，灌溉水质好，所生产的蔬菜干物质积累多,蔬菜品质和商品性好，在国际国内市场享有较高的声誉。极大地丰富了这些城市的菜篮子。 二、高原夏菜的主要栽培技术 1、结球甘蓝栽培技术 一、季节安排 结球甘蓝既耐寒，对温度的适应性又较广，在北方除严寒的季节外、春、夏、秋都可进行栽培。在临夏地区夏甘蓝以露地栽培为主，部分春甘蓝采用塑料棚覆盖栽培。春结球甘蓝一般育苗移栽或直播。春末至夏季收获。 夏结球甘蓝多是在春夏育苗，夏季定植，秋季收获。可以根据市场情况，按排播期。在蔬菜秋淡季供应市场，效益也比较好。二、结球甘蓝栽培技术 （一）品种选择： 结球甘蓝栽培一定要选用抗逆性强，冬性强、耐抽苔、商品性好的早熟品种。目前生产中常用表现较好的品种有中甘11号、中甘15号、中甘17号等。 （二）育苗 定植的结球甘蓝一般都在温室内育苗。塑料大棚定植的在1-2月播种，露地定植的在3-4月育苗。 苗床准备：应选择在未种过十字花科作物的温室内育苗。营养土用园田士与充分腐熟的有机肥（厩肥）按7：3比例混合均匀过筛，用50%多菌灵可湿性粉剂，按每100㎏营养土用药，配成水喷洒后搅拌均匀，覆盖塑料薄膜闷2-3天待用。播种时2∕3铺于床面，1∕3盖在种子上。 2、种子处理：用50℃温水浸种15分钟，待温度下降至25℃左右时再浸种4小时，捞出晾干播种。 3、播种：将营养土铺在苗床内厚约10㎝，浇透水，待水渗下后均匀撒播，然后盖上营养土厚约1㎝，覆盖塑料薄膜。有些结球甘蓝品种种子萌动时（如中甘11号），土壤湿度过大，种子呼吸受到抑制，影响发芽，降低出苗率，不宜采用湿床播种。可将营养土喷水，达到干湿适度，铺入苗床，播种后盖上地膜，保温保湿，使出苗整齐。 4、播种后的管理：播种后保持温度18-20℃促其尽快出土。在1-2片叶时间苗一次，间距约1-2㎝。幼苗长到2-3片叶时进行分苗。分苗可移栽到8×8㎝营养钵内，也可按10×10㎝株行距移栽在分苗床内。分苗床营养土准备与播种床相同。分苗后及时浇水，并保持20-25℃温度促进缓苗。缓苗后适当降低温度，白天15-20℃，夜间6℃左右。并根据墒情适当浇水补肥，促进幼苗健壮生长。 （三）定植 1、整地施肥：基肥每亩施优质腐熟农家肥4000㎏、磷二铵10-15㎏，尿素15-20㎏，硫酸钾10-15㎏。深耕整地作垄，垄高15㎝，行距垄宽60㎝，沟宽40㎝，作垄后覆盖地膜。 2、定植：定植前7天前苗床浇一次透水，2天后切块囤苗。当外界夜间气温不低于7℃，10㎝地温稳定在5℃以上选阴天或傍晚进行定植。定植密度早熟品种每亩4000-6000株、中晚熟品种每亩2200-3000株。 （四）田间管理 1、缓苗期：临夏地区早春时有寒潮出现，春甘蓝定植后，应根据情况及时浇缓苗水，并进行中耕，尽快促进缓苗。 2、莲座期：应控制灌水进行蹲苗。根据品种不同，蹲苗时间：早熟种6-8天，中晚熟种10-15天。 3、结球期：是结球甘蓝叶球增重最快的时期，结球前期要注意浇水1-3次，并结合浇水进行追肥。每亩追施尿素15㎏，磷二铵10-15㎏，硫酸钾10㎏。结球后期不再追肥，需控制浇水以免裂球。 （五）采收 结球甘蓝采收不及时易发生裂球。因此在结球紧实，充分表现品种特征时就应及时采收，贮运应符合无公害蔬菜技术标准。 三、 主要病虫害及防治 病害 （一）黑斑病 1、症状：主要为害叶片、叶柄、花梗和种荚。多发生在外叶和外层球叶上。初期产生小黑班，温度高时迅速扩大为灰褐色圆形病斑，比白菜黑斑病病斑大，轮纹不明显。叶上病斑多时汇合成大病斑，致使叶片变黄、干枯。茎