哈萨克族文化.ppt.ppt

新疆少数民族文化 ——哈萨克族简介 民族状况 中国哈萨克族是中华民族大家庭中的一员。哈萨克人民同各民族在开发幅员辽阔的祖国，建设现代化中国的大事业中，做出了巨大的贡献。 哈萨克族主要分布在新疆北部伊犁哈萨克自治州及巴里坤、木垒哈萨克自治县和甘肃省阿克塞哈萨克自治县、青海省西蒙等地，人口约一百二十万。哈萨克族有自己的语言和文字。语言属于阿尔泰语系突厥语族克普恰克语支，信仰伊斯兰教。 哈萨克族历史悠久、文化灿烂。哈萨克族人民是勤劳勇敢、善良智慧的民族。哈萨克人民自身吸收、承传、保存并仍在发展的草原文化源远流长，举世闻名的丝绸之路北道，就是沿天山北麓蜿蜒穿越准葛尔盆地。岁月悠悠，路途漫漫，东西方文化交融的大通道，草原丝绸之路便由此开通而形成。 建国五十年来，哈萨克人民在政治、经济、文化等领域有了蓬勃的发展和长足的进步，生活水平、经济状况得到提高和改善，人丁兴旺，前程似锦。绝大多数牧民走向了定居点，走向了多种经营，人民的衣食住行水平日益提高。为了让得天独厚的自然资源尽快转化为经济优势，使伟大的祖国更加繁荣昌盛，哈萨克人民与全国各族人民一起，为创造更加美好的未来而奋斗。 哈萨克族的历史 哈萨克族? 是一个具有悠久历史的民族。主要从事畜牧业生产。关于哈萨克的族源，中国史书有着大量记载。它最早的核心是乌孙、康居、阿兰等部落联盟。 从公元前119年张骞出使乌孙起，乌孙和汉朝就建立了联盟和隶属关系，他们友好往来，和睦相处了400年之久。公元6世纪以后突厥兴起，乌孙故地成为西突厥的中心，乌孙故地又增添了突厥成分。10～11世纪他们归属喀拉汗王朝。12世纪契丹人西迁，一度又受制于西辽。13世纪又处于蒙古帝国统治下。15世纪中叶，加尼别克和克烈依率领的哈萨克人，为反抗和摆脱乌孜别克汗的压迫和统治而东走，从楚河迁到塔拉斯河，建立了哈萨克汗国，并因此得名哈萨克，意为避难者或脱离者。此后，哈萨克人的牧地范围扩大，其分布地区分为三部分，称为三个“玉兹”。18世纪初，哈萨克人的游牧地被准噶尔所侵占，哈萨克人被迫流离。清朝平定准噶尔封建主叛乱的措施，受到当时哈萨克汗国阿布莱国王的热烈拥护和支持。18世纪60年代起，哈萨克汗国的阿布莱国王臣服于清朝政府，接受了清政府的封爵，过去被准噶尔赶往西方的哈萨克人又陆续返回家园，在伊犁、阿勒泰、塔城等地区放牧并定居下来。他们同新疆各族人民一起，为争取民族解放和维护祖国统一进行了不懈的斗争。1949年新疆和平解放后，新疆的哈萨克族聚居区先后实行民族区域自治；1954年7月17日成立木垒哈萨克自治县，9月30日成立巴里坤哈萨克自治县，11月27日成立伊犁哈萨克自治州。 宗教 节日 哈萨克族信奉伊斯兰教。由于逐水草而居，没有固定的礼拜寺，许多来源于宗教的风俗习惯已融为生活习俗。肉孜节、古尔邦节是哈萨克族的主要传统节日。此外，每年春分（公历3月20日或21日）为“纳吾热孜节”，这是哈萨克族独有的节日，意为辞旧岁、迎新年。吃用小麦、青稞、大米、小米、奶疙瘩和肉混合做成的：“纳吾热孜”饭，唱纳吾热孜歌，祝愿人生平安，牲畜兴旺，庄稼丰收。 生活在草原上的哈萨克族人，白天放牧，夜晚在缀满群星的天穹下守护牲畜。经常注意观察星体变化。掌握了不少天文知识，并制定了自己的历法。哈历有月历（阴历）日历、（阳历）之分。12月为来年公历2月，1月为公历3月。哈萨克人根据自己的历法可较为准确的推算出四季转场、接羔、剪毛、配种及播种谷物的适宜时间，对畜牧生产和群众生活有十分重要的实际意义。 ??? 哈萨克族人民还吸收汉族中自古相传的十二生肖（鼠、牛、虎、兔、龙 、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪），以此计年，推算年龄，称作“年份”。 饮 食 习 惯 哈萨克族饮食很丰富习惯以肉食和奶制品为主食，饮食遵守伊斯兰教的戒律。肉食主要有手抓肉、熏肉和灌肠肉。牛奶和羊奶除饮用鲜奶外，还加工成酥油、奶皮子、奶酷、奶疙瘩、奶豆腐和酸奶子等乳制品。马奶和骆驼奶一般都是发酵后当饮料，类似奶酒。粮食为面粉、大米和小米，用它们做烤馕、包尔沙克、油饼、面条、抓饭和塔尔米（小米炒熟后，用奶皮子、奶油混合食用）。在南山地区，有的哈萨克族人还喜欢吃“那仁”饭（乌孜别克族人的常食。即将面条放在肉汤锅里煮熟后，捞在手抓肉上面，用手抓面和肉同食），以此招待客人。东山地区的哈萨克族人喜喝砖茶或茯茶。南山地区的喜喝米芯茶。用这些茶叶煮成的奶茶，醇香可口，是每日必不可少的饮料。 ??? 哈萨克族非常好客。在草原上，不论相识或陌生人，只要来到毡房，都热情招待，至少要煮一壶奶茶。至亲好友来，还要宰羊招待。主人将放有羊头的熟肉端上后（献羊头是哈萨克族招待客人的最高礼节），客人将盘内的羊头用刀割下一块面颊肉自吃（席