果树优质高产栽培技术（演示文稿大纲）上杭县经作站刘福喜高级.docVIP

果树优质高产栽培技术 （演示文稿大纲） 上杭县经作站 刘福喜 高级农艺师 上杭县水果生产简介 水果是我县的大宗经济作物，2010年全县果树面积11.45万亩，其中投产面积8.7万亩，水果产量3.8万吨，产值7200万元。柑桔类：5.1万亩，2.1万吨；青梅：2.9万亩，6900吨；桃：0.53万亩，2100吨；李：0.47万亩，1700吨；梨：0.35万亩，1700吨；其它：2.2万亩，4600吨。 第一部份推荐品种 一、常绿果树 常绿果树的概念与区分 常绿果树：这类果树叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，生长期和休眠期无明显界限，如柑桔、枇杷、橄榄等； 常绿与落叶是果树长期适应自然的结果，区分常绿果树与落叶果树就是要在生产上根据不同果树的生长习性进行栽培管理，来提高产量。 常绿果树：特早熟蜜柑、荷尔脐橙、芦柑、金柑、春见杂交柑 1、特早熟蜜柑 特早熟蜜柑是指比普通早熟蜜柑早10～20天成熟，即在8月中下旬至9月中旬成熟的温州蜜柑品种。 我县从上世纪90年代中开始引种，在湖洋、临城等地均表现优良，经农业部和华中农大专家认定，我市是全国为数不多的特早熟蜜柑种植最佳地点。 建议种植品种：稻叶、市文、日南一号。 共同特点：适应性强、易栽培、丰产稳产、树冠紧凑、适宜密植；果较大（100～150克）、果皮薄而光滑、品质优；早熟（8月下旬～9月上旬完熟）。 湖洋三田特早熟蜜柑－稻叶 特早熟蜜柑－稻叶结果状 ２、纽荷尔脐橙 纽荷尔脐橙是目前我国推广的重要脐橙品种。 树体生长较旺，树势开张，树冠扁圆形或圆头形，枝梢短密，叶色深，结果较朋娜脐橙晚。 果实椭圆形至长椭圆形，较大，单果重200～250克，果面光滑，果色橙红，多为闭脐。果肉细嫩而脆，化渣，汁多，可溶性固形物12%～13.5%，品质上乘。果实11月上旬成熟。 纽荷尔脐橙外观美，质优，丰产、稳产。据江西、浙江等地观察，表明早期也能丰产，平均株产3年6公斤，4年13公斤，最高可达26公斤。江西赣州6年生幼树亩产高达5986公斤。 3、芦柑 芦柑果实扁圆形，果形端正，平均果重150克左右，肉质脆嫩，风味甜，可溶性固形物含量12%以上，品质优，市场前景好，成熟期11月中下旬。对肥水条件和栽培技术要求较高，适应我县南部地区种植，其中溪口芦柑5号是本地有名品种。 4、金柑 金柑是上杭县南阳镇的特产，适合500米以上种植，2009年全镇金柑面积达到8000余亩，总产量达到2500吨，产值达到450万元，产品畅销广东、浙江、上海等大中城市，深受消费者的喜爱，尤其是特、一级果市场前景好，每公斤售价高达10-12元，且供不应求。2006年11月获得省农业厅“优质奖”。 5、杂交柑 杂交柑是指宽皮桔类品种与甜橙或柚子杂交培育而成的柑桔品种，它集中了宽皮桔类和甜橙（或柚子）的优点，可剥皮、外观美、品质优、耐贮运。专家认为，二十一世纪的柑桔是“杂交柑”的市场。目前我国种植面积很小，国际市场也很吃香，我市部分地方有少量引种。建议种植品种：春见、诺瓦等。果皮橙红（黄）、鲜艳、光滑，品质优，丰产、较耐寒，成熟期在11～12月之间。 二、落叶果树 落叶果树的概念 落叶果树：这类果树叶片秋末冬初脱落，第二年春季重新生长，生长期和休眠期界限分明； 我县主要落叶果树有梅、梨、桃、李、奈、柿、板栗等。 1、青梅 梅原产我国，除日本、朝鲜和韩国外，其他国家很少栽培。 梅结果早而经济寿命长，病虫害少，栽培容易。果实易加工，耐贮运，适于交通不便地区栽培。 果梅的优良品种:福建的杭梅、白粉梅、青竹梅；浙江萧山的细叶青，余杭的小叶猪肝和叶里青,江苏吴县的大青梅，湖南的胭脂梅等。日本优良品种，如白加贺、南高、莺宿等，表现果大、肉厚。 果梅加工：果梅除少量鲜食外，大部分用作加工，可制作咸梅干、乌梅、糖青梅、话梅、陈皮梅、梅酱、青梅酒和酸梅汤等多种加工品。其中咸梅干（干湿梅）大量出口，是国际市场上我国的一项拳头产品。未熟的青梅果实内含有丰富的果酸成分，对多种杆菌具有抑制作用，有较高的医药价值。 2、早熟梨 早熟梨是指在7月下旬以前成熟的梨品种，由于上市时间正值盛夏季节，近几年市场价格一直看好。 我市是早熟梨栽培的南缘，如能在“早”和“优质”上做文章，将有较高市场竞争力。 建议发展品种：根据近几年引种早熟梨的情况来看，建议发展台农2号蜜雪梨、翠冠、清香、西子绿等品种。 早熟梨 台农2号蜜雪梨 特点：是对冬季低温休眠的要求不苛刻，树势强健，树姿较开张，以中短果枝结果为主，丰产性好； 果实近圆形，平均单果重250克，果皮黄褐色；果肉白色，肉质细脆，汁多味甜，可溶性固形物含量12%左右，果心小，品质优；成熟期6月下旬至7月上旬； 缺点：是果实不耐贮运。我市7个县（市、区）均可种植，但以较高海拔地区种植为佳。 3、桃 桃是我市主产水果之一，上