培训讲义旅游业概论.doc

旅游概论 第一章 旅游活动 第二章 旅游概念 第三章 旅游业发展前景分析（为什么要大力发展旅游业？） 第四章 世界旅游日 第五章 中国旅游日 第六章 我国历年旅游主题年口号 第七章 旅游业的三大支柱 第八章 旅游资源概念 第九章 旅游景区 第十章 旅行社 第十一章 导游员 第十二章 中国旅游业的图形标志 第十三章 旅游活动六要素 第十四章 旅游法 第十五章 国民旅游休闲纲要 第一章 旅游活动 “旅游”是指“旅行”和“游览”二者相结合的活动。“旅行”是达到“游览”的手段，“游览”是实现“旅行”的目的，处理两者关系的正确原则，应该是“旅速游缓”，即旅行应该迅速、安全、舒适，尽量减少途中不必要的时间消耗；游览应该是相对缓慢细致、从容尽兴，才能达到整个旅游活动的目的。 第二章 旅游概念 旅游“包括人们为了休闲、商务和其他目的，离开他们惯常的环境，到某些地方去以及在某些地方停留，但连续不超过一年的活动”。 现代旅游活动的三个基本要素：一是旅游资源的旅游吸引；二是旅游者的旅游愿望；三是旅游业的旅游服务。其中旅游者是旅游活动的主体；旅游资源是旅游活动中的客体；旅游业是旅游活动中的介体。 中国最早的旅行家是大禹，他为了疏浚九江十八河，游览了大好河山。之后，就是春秋战国时的老子、孔子二人了。老子传道，骑青牛西去。孔子讲学周游列国。汉时张骞出使西域，远至波斯，今伊朗和叙利亚。唐时玄奘取经到印度，明时郑和七下西洋，远至东非海岸，还有大旅行家徐霞客作了游记。 第三章 旅游业发展前景分析（为什么要大力发展旅游业？） 1、旅游市场潜力巨大 我国是世界上第一人口大国，有着世界上与其他任何国家无与伦比的最大的国内旅游资源市场。随着人民富裕程度的提高，闲暇时间的增多，可支配收入的增多，将推动国内旅游需求以更高的速度增长。我国从1995年5月1日起实施每周40小时工作双休制，1999年开始实施“五一”、“十一”、春节的七天假期，目前中国公民所享受的法定休息日的总量是114天，居民闲暇时间越来越充足。2013年，我国居民年均出游率达到1.6，《国务院关于加快发展旅游业的意见》(国发[2009]41号文件)提出：“到2015年，城乡居民年均出游超过2次。” 2、居民消费转向旅游需求 70年代前，36条腿（黑土白云家用电器-手电筒）；80年代前三转一响：手表、缝纫机、自行车、收音机，90年代：彩电、洗衣机、冰箱；进入新世纪：住房、汽车、通讯等消费将逐步得到满足，消费水平正从温饱型转向小康型，消费形式由生存型消费，转向享受型和发展型的方向发展。恩格尔系数逐年下降。根据国际经验，当人均GDP达到800—1000美元时，旅游消费将呈现大众化、普遍化的态势，成为生活要素之一。到2020年，我过将全面进入小康社会。如果按每人每年出游两次计算（欧美国家现在是每人每年出游三次）， 2015国内旅游每年可达30亿人次。 恩格尔系数：食品支出总额占个人消费支出总额的比重，19世纪德国统计学家恩格尔提出。一般来说，恩格尔系数较高，作为家庭来说则表明收入较低，作为国家来说则表明该国较穷。反之，恩格尔系数较低，作为家庭来说则表明收入较高，作为国家来说则表明该国较富裕。联合国根据恩格尔系数的大小，对世界各国的生活水平有一个划分标准，即一个国家平均家庭恩格尔系数大于60%为贫穷；50%-60%为温饱；40%-50%为小康；30%-40%属于相对富裕；20%-30%为富足；20%以下为极其富裕。按此划分标准，20世纪90年代，恩格尔系数在20%以下的只有美国，达到16%；欧洲、日本、加拿大，一般在20-30%之间，是富裕状态。东欧国家，一般在30-40%之间，相对富裕。中国的恩格尔系数在1978年是60%，2012年，城市37.9%（已经小康），农村43.7%。 小康社会： 1979年12月6日，邓小平在会见日本首相时，第一次提出了小康概念以及在20世纪末中国达到“小康社会”的构想。2012年11月8日，胡锦涛在十八大报告中明确提出到2020年全面建成小康社会的目标。 小康社会的十项基本标准：　　 一是人均国内生产总值超过3000美元（2012年6100美元）。　　 二是城镇居民人均可支配收入1.8万元。　　 三是农村居民家庭人均纯收入8000元。　　 四是恩格尔系数低于40%。　 五是城镇人均住房建筑面积30平方米。 六是城镇化率达到50%。　　 七是居民家庭计算机普及率20%。　　 八是大学入学率20%。　　 九是每千人医生数2.8人。　　 十是城镇居民最低生活保障率95%以上。 3、从三个产业的比值变换情况看，60年代前，农业在国民生产总值的比重一直在50%以上，农业支撑国家的生存和发展。到70年代末，工