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水仙花 花瓣為雙色花瓣，外圍有六片白色花瓣，內圈則由一黃色盆狀花瓣所構成；雌蕊數目為一個高於雄蕊的柱狀物，雄蕊有六個，三個較長、三個較短，這個現象，我們給它特別叫作三強三弱；水仙的花自葉叢中抽出，中空管狀，繖房花序，著生於莖頂，現在園藝改良已有多種不同花瓣形狀的品種。  葉子呈現單子葉植物的代表形式，葉脈平行，水仙的葉子和我們吃的蔥蒜差不多，所以有句俗諺“水仙不開花～裝蒜”；莖為鱗莖，也就是魚鱗片狀的組成，我們也可以利用鱗莖剝片的方式來大量的繁殖水仙；過年前一兩個星期買進鱗莖來種，過年就能夠開滿水仙花，又香又好看，增加年節氣氛。 水仙花的家族 百合家族包括有百合、姬百合、蔥蘭等的花卉，都是顯微鏡教學的好樣本，水仙花的花粉粒呈現百合科的特有橄欖球形，不過體積要比其它百合成員小得太多了；提個問題思考一下，為什麼花粉這麼多，可是百合科的花卉大部分卻採用鱗莖分生，而不要用種子來繁殖呢？ 水仙花的傳說 魔羯座的守護花，有賦與你實力的作用。　　在西方神話中，俊俏的美男子納西沙斯愛上了自己在水中的倒影，最後跳水自殺，化身成美麗的水仙花。在中國傳說中，神仙化身的老乞丐為了感謝貧窮的孤兒寡婦賜飯給他，把飯粒吐在水田裡變成水仙花。不管在東西方人眼中，水仙都是充滿了傳奇性的花卉。　　水仙花大致可以分為兩類，一類是一莖一花，花朵碩大，例如喇叭水仙；另一類為一莖多花，花小而香郁，如中國水仙口在占星學上，前者屬於水瓶座，後者才是魔羯座的守護花。　　中國水仙有「凌波仙子」的雅號，只要將花球浸在水盤裡，再鋪些白石子，約二十多天，就可以開出清香雅緻的花朵。 水仙花可以種在土裡嗎 方法是把水仙花頭豎著植入花盆泥土裡，泥土蓋至葉芽少許外露， 若種植多個花頭，排列時芽的彎向應朝花盆向應朝花盆中心。 如何種水仙花 水仙在歲暮天寒，百花凋零的時候開花。它只需清水一盆，白石數粒，簡單清楚，一塵不染，靜靜地在室內案頭吐翠含芳。她那翠綠欲滴的葉片，亭亭玉立的花梗，襯著銀白色的花朵，淡黃的花蕊，時時散發出醉人的芳香。宛如一個身著翡翠衣，頭戴黃金冠，凌波而至的下凡仙女，正在那一泓清水之上，輕歌曼舞。 　　水仙花如此地凝姿約素、玉質冰肌、清秀俊逸、高雅脫俗，無怪乎古人譽之為「凌波第一花」或「凌波仙子」了。  關於水仙花的活動 據張氏家譜記：清康熙時，蔡阪商人張協仁，認為水仙花色美味香，有觀賞價值，就順便帶千餘個到甫粵（今廣州）做禮品，及至廣州時被搶購光，自此廣州遂為國內銷售漳州產水仙花的最大市場。此後，到了清朝末葉，蔡阪鄉已成為栽培水仙花的基地，栽培面積已有８００畝。從現在情況看，漳州水仙又主要出產在園山腳下，那裡的山泉、土壤、氣候都特別適宜水仙生長。所以漳州水仙鱗莖大、多箭多花，清香濃烈，這是其他地區的水仙所不及的。 　　直至今日，每年春節都在漳州的南山寺舉行「水仙花會」。花會上展出各種優美的水仙圖案造型，名目繁多，吸引了不少觀眾、遊客。漳州水仙現在已遠銷日本、西歐、美國、東南亞和港澳等幾十個國家和地區，成為名揚四海的「友誼之花」了。  關於水仙花的行動 冰雪寒冬的盡頭, 水仙花總是第一個為人間帶來春天的驚喜. 新州美華防癌協會一年一度的水仙花義賣活動, 就在這樣一個充滿盼望的季節裡展開了. 近年來的水仙花義賣, 獲得了愈來愈多青少年團體的熱烈響應. 像: 美華防癌協會青少年義工組, 中美文化協會青少年俱樂部, 和各大中文學校青少年聯誼網, 都表現出愛心不落人後的積極行動. 注意事項 注意事項：水仙全株都有毒，尤其是鱗莖部分，誤食會引起消化道與循環系統的疾病，嚴重時有可能發生休克、麻痺而死，所以在保存鱗莖時要特別注意。 特殊構造 à 花與雄蕊、雌蕊的特殊構造：花瓣為雙色花瓣，外圍有六片白色花瓣，內圈則由一黃色盆狀花瓣所構成；雌蕊數目為一個高於雄蕊的柱狀物，雄蕊有六個，三個較長、三個較短，這個現象，我們給它特別叫作三強三弱；水仙的花自葉叢中抽出，中空管狀，繖房花序，著生於莖頂，現在園藝改良已有多種不同花瓣形狀的品種。 * *