人体解剖生理学课件.doc

第一章 绪 论 ? 一、人体生理学的任务 人体生理学是研究人体机能活动规律的科学，具体地讲是阐述人体各种机能活动发生的原理，发生的条件以及人体的机能整体性及其与环境变化的对立统一关系，从而认识人体整体及其各部分机能活动的规律。 二、人体解剖学的任务 人体解剖学的任务是研究人体各部正常形态结构的科学。 主要包括：大体解剖(肉眼)、组织学（显微镜）和胚胎学（发育过程）。 三 、人体解剖生理学的研究对象和任务 人体解剖生理学是研究人体各部正常形态结构和生命活动规律的科学。 四、生理学研究的三个水平 1. 细胞分子生理学：在细胞分子水平研究细胞内各种微小结构的功能及细胞内各种物质分子特殊化学变化过程称为细胞分子生理学。例如细胞膜分子结构和生理功能，肌丝生理功能等。 2. 器官生理学：在器官系统水平研究各器官及系统生理活动的规律及其影响因素称为器官生理学。例：心脏功能的研究，化学物质对离体心脏的影响。 3. 整体生理学：在整体水平研究完整机体各个器官及系统生理活动的规律及其影响因素称为整体生理学。例如：一般药理实验就是在整体条件下进行。 五、生理学的实验方法 生理学实验是在人工控制的条件下观察某一生理过程产生的机制及其因果关系。 1. 急性实验法 （1）离体器官或组织实验法：往往从活着的（麻醉或击昏）的动物身上取出要研究的器官或组织置于近乎生理状态的环境中进行实验和观察。例：蛙心灌流实验等。 （2）活体解剖实验法：一般在动物失去知觉（麻醉或去大脑）而仍存活的情况下进行实验。例：动物血压实验等。 2. 慢性实验法 慢性实验则以完整健康而清醒的机体为对象，在外界环境尽量保持自然的条件下，对某种功能进行研究。这种动物可以进行长期实验观察故称为慢性实验。例如：动物的长期毒性试验。 第二章 细胞的基本功能 第一节 细 胞 ? 细胞是人体形态结构、生理功能和生长发育的基本单位。 一、细胞的结构及其功能 根据光镜观察一直分为细胞膜、细胞质、细胞核三部分。自从应用电镜研究细胞内部结构以后对细胞的基本结构又有了新的认识，提出了细胞包括“三相结构”的概念。 膜性体系 微纤维体系 微球体体系 （一）细胞膜 是生命物质外面出现一层膜性结构即细胞膜又称质膜。细胞膜不但是细胞核环境之间的屏障也是细胞和环境之间进行物质交换、信息传递的门户。 1. 细胞膜的化学组成及分子结构 （1）化学组成 细胞膜是细胞表面的一层薄膜又称质膜，厚约7.5～10nm。真核细胞的细胞膜主要由脂类和蛋白质组成，还包含少量的糖。糖与蛋白质或脂质结合形成糖蛋白或糖脂。 膜的共同结构特点是以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同生理功能的蛋白质，后者以а-螺旋或球形蛋白质的形式存在。 （2）细胞膜的分子结构 在电镜下细胞膜可以分为三层，即在膜的靠内外两侧各有一条2.5nm的电子致密带，中间夹有一条厚约2.5nm的透明带。总厚度为7.5nm左右。这种结构不仅见于各种细胞的细胞膜，亦见于各种细胞器的膜性结构，如线粒体膜、内质网膜等。因而它被认为是一种细胞中普遍存在的基本结构形式—称为单位膜式生物膜。 1）脂质双分子层 细胞膜是由脂质双分子层构成的， 膜的脂质分子都是长杆形，它们的一端是亲水性极性团，另一端是疏水性非极性基团。由于水分子排斥作用，形成脂质分子的亲水基团朝向膜内外两边的水溶液，而它们的疏水集团朝向膜内部。脂质的熔点较低这决定了膜中脂质在一般体温条件下是液体的，即膜具有某种程度的流动性。。 2）膜的蛋白质分子 嵌入蛋白（结合蛋白） 表在蛋白（表面蛋白或周围蛋白） 镶嵌蛋白质贯穿整个脂质双分子层，称为嵌入蛋白。有的蛋白质只附着于脂质双分子层表面，称为周围蛋白或表在蛋白。 根据细胞膜蛋白质的不同功能，大致可将其归为几类： ①与细胞膜的物质转运功能有关的蛋白，如载体、通道和离子泵。 ②与“辨认”和“接受”细胞环境中特异的化学性刺激有关的蛋白通称为受体。 ③属于酶类的膜蛋白 ④与细胞的免疫功能有关的膜蛋白 ⑤此外尚有目前还不确知其具体功能的膜蛋白 A、嵌入蛋白具有许多重要功能（结合蛋白） a 转运膜内外物质的载体，通道和离子泵。 b 有的是接受激素递质和其他活性物质的受体 c 有的是具有催化作用的酶 B、表在蛋白质的功能 多和细胞的吞噬作用、吞饮作用、变形运动以及细胞分裂中的细胞膜分割有关。 3）细胞膜的糖类 主要是一些寡糖和多糖链，它们都以共价键的形式和膜内脂质或蛋白质结合，形成糖脂或糖蛋白，这些糖链绝大多数是裸露在膜的外表面一侧的。由于组成这些糖链的单糖在排列顺序上有差异，这就成为细胞特异性的“标