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心血管開刀.mpg 漢堡-1.mpg * 食品報導 超過六萬名大陸幼兒吃下含三聚氰銨 的奶粉造成五萬多名嬰兒腎結石 97年10月蘋果日報 ：： 全國逾四百萬人外食 免費附贈的多多優安蜜更含致癌防腐劑去水醋酸 可怕的是 八年來已有十五億瓶被消費者喝下肚 98年10月15日蘋果日報 山寨多多！ 優安蜜含防腐劑 一〇〇年5月24日華視新聞 起雲劑換塑化劑 喝飲料就像喝塑膠 毒從口入 起雲劑 五大類食品分類名稱 作用 1.運動飲料 增稠、乳化作用、使產品質感豐富、原本透明的飲料，使用後產生如霧狀的性狀 2.茶飲料 定色、定香 3.果汁飲料 增稠、定色、定香 4.果醬、果漿或果凍 增稠、增加產品表體亮度，定色、定香 5.膠囊、錠狀、粉狀之型態 定色、定香 塑化劑放進去主要是降低成本 塑化劑加進去還有個好處: 棕櫚油會產生油耗味，加了塑化 劑就沒有油耗的問題，可以延長 保存期限 三餐 我們的三餐都吃了些什麼？ 奶精 1.酪酸納 2.磷酸鉀 3.二氧化鈦 4.著色劑 〈阿娜多〉 5.單雙甘油脂 6.香料 土 司 1.乳化劑 2.營養添加劑 3.防腐劑 4.抗氧化劑 5.香料 火 腿 1.保色劑(亞硝酸鈉) 2.抗氧化劑 3.營養添加劑 4.防腐劑(已二烯酸) 5.結著劑 6..品質改良劑 7.黏稠劑 8.乳化劑 9.香料 咖 啡 1.黏稠劑 〈Ca - CMC〉 2.品質改良劑 〈聚合磷酸鹽〉 起 司 1.酸味劑 2.品質改良劑 3.防腐劑 4.著色劑 (阿娜多、β 胡蘿蔔素) 沙拉醬 1.黏稠劑 2.味素 3.香辛料 4.防腐劑 5.品質改良劑 6.人工甘味劑 一份火腿三明治、三合一咖啡 (26) 培根及火腿片 1.結著劑 2.發色劑 3.防腐劑 奶 油 1.抗氧化劑 2.乳化劑 3.人工色素 4.香料 蕃茄醬 1.醋酸 2.增黏劑 3.色素 (紅色6、7號，黃色4號 沙拉醬 1.檸檬酸 2.醋酸 3.防腐劑 牛(豬、雞)肉堡 1.防腐劑 2.增量劑 3.調味劑 4.辛香劑 5.著色劑 6.品質改良劑 可 樂 1.調味劑 2.香料 3.色素 4.三偏磷酸鈉 漢堡麵包 1.漂白劑 2.成熟劑 3.改良劑 4.碳酸氫鈣 5.著色劑 6.防腐劑 7.氧化劑 8.營養強化劑 9.抗氧化劑 10.調味劑 11.脫脂乳粉 12.乳化劑 13.香料 14.膨脹劑 忙碌的中午來一份漢堡、可樂 (37) 魚 丸 1.殺菌劑 2.結著劑 3.防腐劑 4.品質改良劑 蝦仁蛋炒飯 1.漂白劑 2.味精 來一份營養晚餐吧！ 豆 腐 1.消泡劑 2.凝結劑 3.殺菌劑 皮 蛋 1.氧化鉛 2.銅鹽 化學醬油膏 1.防腐劑 2.蘇打 3.鮮味劑(味精) 4.焦糖色素 5.甘草素 6.化工修飾澱粉 (17) 怎麼辦 味素 品 名 :口香糖 成 份 :口香膠、麥芽糖醇、木糖醇、 山梨醇、阿拉伯膠、甘露醇、甘油、 香料、大豆卵磷脂、人工甘味料 (阿斯巴甜、醋磺內脂鉀) 、二氧化鈦、 棕欖蠟、丁基羥基甲苯(抗氧化劑)、 食用藍色一號 去年9月毒奶事件：波及22個國家，包含食品有三合一咖啡、奶精、麵包、起司粉、泡芙、油條等數十種食品， 讓消費者陷入「奶製品恐慌」。 * *