餐饮pos系统介绍.doc

功能列表（标准版） 登入界面 版面介绍（上图）： 登录界面分为快速登录和传统的用户登录界面 快速登入窗口，直接输入密码，密码隐藏，显示“*” 数字小键盘，“红色箭头”为清除，“绿色箭头”为确认进入 点击关闭，提示退出软件、关机或重新启动 左边区域为宣传页面，宣传页面可以滚动播放客户宣传资料和餐厅信息 控制台 版面介绍（上图）： 管理：酒店管理层可查看“当天”的营业情况 餐桌状态：餐桌界面进入按钮 注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态 桌台： 开台：在客人到餐厅就餐并落座后，服务人员在系统冢选取一个或多个与实际客人就餐餐桌相对应的餐桌 改台：将当前餐桌改到另一个或多个餐桌 清台：将开错或已结账的台子状态变为“空台” 并台：开台时选取两张或两张以上的餐桌 点单： 点菜：在客人点菜后，服务人员在系统相应菜肴小类中点取（或追加点取）客人所选择的菜肴 查单：对指定餐桌详细查看 划单：上菜以后，服务人员对指定餐桌进行菜品核对 拆单：同一桌客人需要分开买单 结账： 核单：对指定餐桌进行买单前的操作（只有核单才能结账） 结账：用不同付费方式付账 餐桌界面 根据台号状态不同，显示的操作功能也不同（功能会不停变化） 版面介绍（上图）： 当前桌号：显示当前所选餐桌 多选：一次选择多个餐桌 回控制台：返回控制台 注销：将用户帐号的正常状态转为未登录状态 区域：餐桌区域选择 餐桌：餐桌信息 餐桌状态：点击不同状态快速查看指定状态的餐桌 点菜界面 版面介绍（上图）： 菜肴显示：显示所点菜肴 功能选择： 单选（多选）：对单一菜肴（全部或过个菜肴）进行选择，方便下一步操作 上菜速度：设置厨房出菜速度，一般有：等叫，加急，最后上等等 烹饪做法：菜肴的烹调方式，多为海鲜，蔬菜 特殊要求：客人的特别口味与酒店的特殊设置（多为注明：什么客人不吃辣，免辣， 客人不吃葱姜蒜，免葱姜蒜等等） 退菜：因不同情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等） 移除：因错误操作多选的菜品从已选菜品中去除 查找：通过菜品简码或数字编码快速查找菜品 先下单：将部分菜肴先发送到厨房，再继续点餐（在此界面继续操作，不退出） 落单：点菜完毕送打单据到厨房 退出：离开当前界面（提示：是否保存所点菜肴，“是“保存退出，”否“直接退出） 核单界面 版面介绍（上图）： 单据信息：进入所选餐桌的使用信息 菜肴明细：菜肴的详细情况 单据号：选择不同单据号可查看不同单据信息 金额统计：显示消费金额 折扣：查看对应的折扣 退菜：因不同情况造成的菜肴退回厨房（如食物有异物，上菜太慢客人不要了等等） 消费清单：打印给客户查看的单据（有单价但可隐藏） 核单：确认核实后，台号状态变为“结账“ 返回：退出“核单界面“返回”餐桌界面“ 结账界面 版面介绍（上图）： 单据信息：显示此台号的信息 菜肴清单：显示所有已点菜肴 优惠清单：显示优惠情况 金额统计：显示消费金额 付费类别：显示可选择那些方式结账 消费清单：打印给客户查看的单据（有单价但可隐藏） 收银：完成结账，此台状态变为“空台“ 退出：退出“结账界面“返回”餐桌界面“