植物与植物生理教学标准64分解.doc

扬州环境资源职业技术学院绿色食品生产 与经营专业 《植物与植物生理》 课程标准 （2012.3.22） 扬州环境资源职业技术学院园林园艺系 二〇一二 年 四 月  一、课程基本信息 课程代码： ，建议学时：64 ，学分： 4 ， 适用专业：绿色食品生产与经营 ，开设学期：第 2 学期 二、课程性质 总体描述：该课程是园林技术专业、园艺技术专业和园林工程专业的一门职业基础课程，目标是通过该课程的学习，培养学生“识别植物形态特征、调控植物生长发育”所必需的知识和技能，学生能“从局部——整体、从形态——构造”全面认识植物、描述植物；能识别本地区常见植物；能认知植物的代谢生理过程、测定植物的主要生理指标；能利用管理措施和其它因素调控植物的生长发育；使学生具有考取园林绿化工、花卉工、园林植保工、种子检验工等职业资格所必需的基础知识和基本技能；同时培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的品质，培养学生分析问题与解决问题的能力，为后续课程的教学起重要的支撑作用，为学生从事园林生产养护、园林设计、植物组织培养、植物分类与鉴定、植物种苗生产、植物病虫害防治等工作以及职业能力的发展奠定基础。它必须要以《普通化学》、《生物化学》 等课程的学习为基础，并为《花卉学》、《园林树林学》、《园林树木栽培与养护》《盆景学》《园艺植物栽培学》等课程打下良好基础。 三、设计思路 总体描述：该课程是依据课程培养目标，首先从职业能力的分析入手设置的。其总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行，同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，并融合了相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。教学过程中，要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取工学交替等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。 四、课程目标 《植物与植物生理》课程的实践性和应用性很强，对提高学生职业能力和职业素养有重要作用。通过课程的教学，可以培养学生专业能力、方法能力和社会能力。 名称 目标 专业能力 使学生能专业地描述植物的形态特征，识别本地区常见植物；通过认知植物的代谢规律，能够针对不同植物设计合理的水肥栽培措施、调控植物的生长发育。 方法能力 能信息查询、收集与整理、提出问题、分析问题、解决问题及自主学习等 社会能力 培养学生团队合作、组织管理、调研策划、守法自律、具有一定的就业、转岗等能力 五、课程内容与学时分配 序号 学习情境 知识要求 技能与态度要求 参考课时 1 植物细胞和组织的识别 显微镜的操作步骤 细胞、组织的识别 植物临时装片技术 熟练显微镜的使用步骤 识别细胞、组织的结构 会制作植物结构临时切片 12 2 植物营养器官的识别 根、茎、叶的形态特征 根、茎、叶的结构特点 识别常见植物茎、叶的典型特征 区分单双子叶植物根、茎、叶的结构 12 3 植物生殖器官的识别 花、果实、种子的分类和特征 雄蕊、雌蕊的内部结构 识别常见花、果实的结构、类型 8 4 植物分类及识别 植物分类的基础知识 本地常见植物的形态特征识别 根据植物形态特征，识别本地区常见的观赏植物 8 5 植物代谢生理及指标测定 植物的水分代谢生理 植物的矿质营养生理 植物的光合作用 植物的呼吸作用 植物的生长、发育 理解植物光合作用、呼吸作用的机理 掌握植物组织水势的测定方法、幼苗的溶液培养法及缺素症观察、光合速率测定的方法、呼吸速率测定的方法、种子生活力测定的方法 18 6 植物生长发育调控 生长调节物质对植物生长发育的调控 逆境对植物生长发育的影响 熟悉受伤叶片电导率的测定方法 6 六、课程教学实施 1．教学建议 学习情境1 学习情境名称 植物细胞和组织的识别 工作任务 熟练显微镜的使用步骤 植物临时切片的制作 参考学时 12 知识内容与要求 显微镜的操作步骤 细胞、组织结构的识别 植物临时装片技术 技能要求 熟练显微镜的使用步骤 识别细胞、组织的结构 会制作植物结构临时切片 教学实施要求 通过显微镜下细胞、组织结构的观察，掌握植物的基本组成---细胞和组织的结构 教学评价 强调过程评价，发放任务书-资料准备—编写投标书-汇报-教师打分，学生互评 学生角色 任务完成的主体 教师业务能力要求 熟练显微镜的操作 学习情境2 学习情境名称 植物营养器官的识别 工作任务 识别常见植物茎、叶的典型特征