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第三章 细胞的基本结构 第1、3节 细胞膜——系统的边界 细胞核——系统的控制中心 2011.9 判断正误 1红细胞中没有细胞核和众多的细胞器，可用作提取细胞膜的材料。 2细胞膜由脂质和蛋白质组成。 3功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 4脂质中的磷脂和胆固醇都是组成膜的成分。 一 细胞膜 （一）对细胞膜结构的探索历程 时间 实例(实验) 结论(假说) 19世 纪末 欧瓦顿认为膜是由 脂质 组成的 20世 纪初 膜的主要成分是脂质 和蛋白质 1925年 2倍 细胞膜中的脂质分子排列为 连续的两层 1959年 —亮—暗三层结构 罗伯特森认为生物膜由 蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成 1970年 细胞膜具有 流动性 1972年 桑格和尼克森提出了生物膜的流动镶嵌模型 （二）细胞膜的制备 （1）实验材料：人或其他哺乳动物成熟的红细胞。 （2）原因：哺乳动物成熟红细胞无核膜和众多的细胞器膜，容易制取纯净的细胞膜；没有细胞壁，细胞容易吸水涨破。 （三）细胞膜的化学成分及作用 注意:(1)不同细胞细胞膜中各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能复杂的膜中，蛋白质数量多。 (2)细胞膜的组分也会发生变化，如癌细胞膜上糖蛋白含量下降。 (3)糖类与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。 2细胞膜的结构特点和功能特性 (1)结构特点和功能特性分析 项目 特点 原因 实例 影响因素 结构特点 一定的流动性 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的 变形虫的变形运动，细胞融合、胞吞、胞吐、主动运输 温度 功能特性 选择透过性 遗传特性 ↓决定 载体种类、数量 ↓决定 选择透过性 植物对离子的选择性吸收、 ①内因：细胞膜上载体的种类和数量； ②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素 (2)实验验证 ①细胞融合实验——流动性 （五）细胞膜的功能 （1）将细胞与外界环境分隔开，保障细胞内部环境的相对稳定 （2）控制物质进出细胞 （3）进行细胞间信息交流： ①通过化学物质传递信息(如激素、递质) ②通过细胞膜直接接触传递信息（如精卵结合） ③通过细胞通道传递信息（胞间连丝） 二、细胞核 （一）结构 1核膜①核膜是双层膜，外膜与内质网相连，且有核糖体附着②在有丝分裂中核膜周期性消失和重建③核膜是不连续的，其上有核孔大分子物质④核膜具有选择透过性在有丝分裂中周期性消失和重现参与rRNA的合成与核糖体的形成①易被碱性染料染成深色 ②主要由DNA和蛋白质组成 ③与染色体的关系： ，是细胞 的控制中心。 2结构与功能的关系 (1)代谢旺盛的细胞，核质之间物质交换频繁，核孔数量多。 (2)蛋白质合成旺盛的细胞，核仁较大。 序号 实验内容 实验过程与结果 得出结论 ① 黑白美西螈细胞核移植 ? 美西螈皮肤颜色的遗传是由细胞核控制的　 序号 实验内容 实验过程与结果 得出结论 ② 横缢蝾螈受精卵 ? 蝾螈的细胞分裂和分化是由细胞核控制的 ③ 变形虫切割实验 ? 变形虫的分裂、生长、再生、应激性是由细胞核控制的 序号 实验内容 实验过程与结果 得出结论 ④ 伞藻嫁接与核移植 伞藻嫁接实验过程 伞藻“帽”的形状是由细胞核控制的 2．下图表示细胞膜的亚显微结构，其中a和b为物质的两 种运输方式，下列叙述不正确的是 A．细胞膜功能的复杂程度主要由③决定 B．神经细胞膜上识别递质的是① C．b可表示肌细胞向组织液中排出CO2 D．细胞膜的选择透过性与②有关，与③无关 2下列过程中，不直接依赖细胞膜的流动性就能完成的是 (　　) A．胰岛B细胞分泌胰岛素 B．吞噬细胞对抗原的摄取 C．mRNA与游离核糖体的结合 D．植物体细胞杂交中原生质体融合 (2010·山东高考)下列关于真核细胞生物膜的叙述，正确的是 A．生物膜的特定功能主要由膜蛋白决定 B．构成膜的脂质主要是磷脂、脂肪和胆固醇 C．有氧呼吸及光合作用产生ATP均在膜上进行 D．核糖体、内质网、高尔基体的膜都参与蛋白质的合成与运输 3