双孢食用菌工业化生产建设项目可行性研究报告书.doc

双孢食用菌工业化生产建设项目 可行性研究报告 目录 第一章 概况 1 第一节 项目概况 1 第三节 可行性研究报告的依据 3 第四节 可行性研究范围 4 第五节 主要技术经济指标 5 第六节 可行性研究报告结论 6 第二章 项目的必要性与市场分析 8 第一节：项目的必要性 8 第二节 市场分析 11 第三章 建设场地选择和建设规模 17 第一节 建设场地 17 第二节 建设规模和生产方案 17 第四章 总图布置 22 第一节 总图布置 22 第二节 土建工程 23 第五章 高新技术内容和技术流程 27 第一节 主要高新示范高科技技术 27 第二节 生产技术流程 41 第六章 生态环境保护及综合利用 44 第一节 生态环境改善及综合利用 44 第二节 环境保护 45 第三节 环境评价 46 第七章 节能 47 第一节 设计依据 47 第二节 节能措施 47 第八章 安全生产、劳动保护与卫生防疫 48 第一节 安全生产 劳动保护 48 第二节 卫生防疫 48 第九章 项目的组织管理和 50 技术依托单位情况 50 第一节 项目组织管理 50 第二节 项目的运行管理机制 50 第三节 劳动定员 51 第十章 项目实施进度计划 52 第十一章 投资估算与资金筹措 53 第一节 投资估算的依据 53 第二节 编制依据 53 第三节 投资估算 54 第四节 资金筹措 54 第五节 工程招标方案 55 第十二章 财务评价 57 第一节 财务评价的依据 57 第二节 财务评价基础数据 57 第三节 财务评价 58 第十三章 社会效益、生态效益评价 61 第一节 社会效益评价 61 第二节 生态效益评价 62 1.00 总 论 1.1.0 项目概述 食用菌工厂化设施栽培，实际上就是封闭式工厂化栽培。利用制或加热设备和自然气候抗衡，实现“空龄效应”。“空”指空间，“龄”指时间。在不同气候条件下，在单位土地面积内，利用设施、设备创造出适合不同菌类不同发育阶段的环境，进行立体、规模、反季节周年栽培。其目的是提高周年复种指数，提高设施和设备的使用效率，提高资金周转使用率，在短时间内获得可观经济效益的一种新型的、集现代农业企业化管理的栽培方法。 长期以来，食用菌栽培均为季节性传统小农手工作坊式栽培。菇农必须承担自然灾害、市场价格变化、技术失误、误购入劣质菌种等诸多风险，出售的仅是初级产品，无多大的利润空间。他们所获得的效益，只不过是比简单出卖劳力稍强些。 现代农业生产是逐步向“精品农业”发展。食用菌工厂化设施栽培属于“精品农业”范畴，生产的产品主要是反季节品种，消费对象是超市、酒楼、宾馆，面对着的是中高档消费群体。为了保证连续周年供应，只能走工厂化设施栽培的道路。同时，随着社会经济发展，特别是农副产品极丰富的社会里，百姓对品质要求逐步提高，只有品质才能够激发起民众的购买欲望。近几年随着老百姓生活的提高、节奏加快，日益提高营养、保健意识，导致对小包装的需求日益增加。所谓的品质，不再停留在简单鲜菇的外观形态上，而是在内在的质量上，表现在其风味和口感上，显的尤其重要，特别是绝对不能有农药残留。熟料栽培，原来就不存在喷农药事情，只不过各地传统小农手工作坊式栽培，只注意到栽培产量，连最起码的防虫网都舍不得投入，往往忽视物理防治为先的原则，简陋生产，粗放管理，追求的仅是短期的经济效益，造成病虫害的日益严重。导致减产。因此，季节性传统小农手工作坊式栽培，所生产出来的鲜菇没有标准可言，已不能够适合市场对品质日益苛刻的要求。 提倡外向型农业，打破“绿色壁垒”，必须进行无公害食用菌生产要达到无公害生产，工厂化生产是一个很好模式。只有将目前小农生产模式逐渐向工厂化设施栽培模式转变，形成稳定的周年生产，并有一定规模的产量，才能使产品直接进入市场，才有较大的经济效益。 发展无公害，是保证质量安全和保障人们身体健康，增强竞争力和提高市场占有率，促进农业增效和农民增收的重要内容，是推进农业结构战略性调整，促进新阶段农业发展的重大举措。在当前人们环保和健康意识增强，我国入世、农产品出口受困的大背景下，无公害具有重要的现实意义。食用菌生产充分利用农作物下脚料秸秆、粪肥、木屑，变废为宝，产出附加值极高的子实体产品，而且食用菌栽培后大量的下脚料又是极好的有机肥料“生态粮食、果、茶、桑、花卉、苗木、瓜果、蔬菜、各类作物”肥，改善了土壤性状、提高了地力，在物质与能量的转换过程中实现着最佳的资源循环利用使农业生产与环境保护有机结合，生态效益与经济效益同步增长，扩大了生态农业系统中的能量转化、物质循环的规模，从而大大地提高农业的整体效益属于典型的循环经济类型循环在创建生态中，树立